Mô tả
Đối với việc rót đầy một phần, không phải đầy bình
Một bể có nắp nổi giải quyết một vấn đề một cách sạch sẽ: bạn có 6.000 lít rượu vang và một bồn chứa 10.000 lít đang trống. Thay vì mua thêm một bể thứ hai hoặc chuyển sang một bể nhỏ hơn, nắp sẽ đặt lên bề mặt rượu vang và giữ một lớp khí trơ phía trên. Khoảng không gian này là nơi bắt đầu quá trình oxy hóa và axit dễ bay hơi.
Nắp là một tấm thép không gỉ hình chảo với một ống EPDM có thể bơm hơi quanh viền. Bơm hơi đến khoảng 0,2 bar và ống sẽ ép vào vỏ bồn. Mức rượu giảm khi bạn chuyển rượu; nắp sẽ theo xuống. Hai cổng khí trên đỉnh cho phép bạn xả khí bằng nitơ hoặc argon và giữ áp suất dương nhẹ trong khi rượu nghỉ.
Cách chúng tôi chế tạo
Vỏ và đáy làm bằng thép không gỉ 304, dày 3 mm cho bồn 5.000 L và 4 mm cho bồn 10.000 L. Nước ép có hàm lượng chloride cao, hoặc hầm rượu gần biển, nên sử dụng thép 316L. Các mối hàn bên trong được mài, tẩy và thụ động hóa; hoàn thiện tiêu chuẩn là 2B, với Ra 0.8 µm có sẵn khi kiểm soát vi sinh vật quan trọng. Áo giáp dimple bao phủ thành bên và đáy, kích thước khoảng 1,0-1,5 m² bề mặt làm mát trên mỗi 1.000 L để giữ nhiệt độ. Cách nhiệt là polyurethane dày 50-80 mm dưới lớp vỏ thép không gỉ, giúp bồn giữ nhiệt 12 °C trong hầm rượu ấm mà không cần máy làm lạnh hoạt động hết công suất.
Trên bồn 10.000 L, nắp nặng khoảng 70 kg. Hai móc nâng và một cần cẩu nhỏ giúp việc tháo nắp trở nên thực tế khi bồn cần được làm sạch thủ công hoàn toàn; một quả bóng phun CIP xử lý các chu trình thường xuyên.
| Dung tích | 5.000 L / 10.000 L (tùy chỉnh 2.000-30.000 L) |
| Vật liệu | Thép không gỉ 304 hoặc 316L |
| Độ dày vỏ | 3 mm / 4 mm |
| Áo làm mát | Tấm dimple, bên + đáy |
| Cách nhiệt | PU 50-80 mm, lớp vỏ thép không gỉ |
| Nắp | Ống EPDM có thể bơm hơi, 2 cổng khí, móc nâng |
| Kết nối | DIN 11851 hoặc tri-clamp; van lấy mẫu, cần chuyển rượu, quả bóng CIP |
| Kiểm tra | Kiểm tra kín vỏ với áp suất thủy lực 3 bar, kiểm tra kín nắp với áp suất 0,3 bar |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi báo giá
Tôi có thể lên men rượu đỏ trong đó không? Không. Lên men rượu đỏ cần một nắp mở để đấm xuống và quản lý lớp váng. Bình này dùng để lắng, lưu trữ và kiểm soát nhiệt độ của nước ép và rượu trắng.
Nắp nổi có giữ được áp suất không? Nó kín; không phải là bình chịu áp suất. Áp suất lớp khí bảo vệ duy trì trong phạm vi millibar.
Nắp có thể để nguyên trong quá trình CIP không? Nâng lên và cố định nó. Vỏ bình được phun rửa, nắp được làm sạch riêng biệt.
Kích thước thường dựa trên lô lớn nhất của bạn, không phải tổng thể tích. Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và chiều cao trần có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích, diện tích làm mát và cấu hình nắp phù hợp với hầm rượu bạn đang có.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu vang đỏ bằng thép không gỉ 5000L với nắp nổi và dây đai làm mát
Bồn lên men rượu vang đỏ bằng thép không gỉ 5000 L với nắp nổi và dây đai làm mát có các vết lõm, được thiết kế cho quá trình ngâm ủ lô nhỏ. Chúng tôi cung cấp lựa chọn vỏ 304 hoặc 316L, kích thước dây đai từ 4 đến 6 m2, tiêu chuẩn mối hàn và hoàn thiện, phụ kiện tiêu chuẩn, và giới hạn thực tế của việc làm sạch nắp nổi trong mùa thu hoạch.
Bồn lên men rượu vang 10HL-100HL với áo làm mát xoắn ốc
Bồn lên men rượu vang 10–100 HL được thiết kế với áo glycol xoắn ốc bao phủ phần nón và xi lanh dưới, kích thước dựa trên mục tiêu làm lạnh nhanh của bạn thay vì chỉ dựa vào nhiệt độ lên men cao nhất. Chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, mối hàn TIG thâm nhập hoàn toàn, đánh bóng bên trong tùy chọn 0.4–0.8 µm, trang bị tiêu chuẩn bóng phun CIP và cần chuyển rượu.
Bồn lên men rượu vang nắp mở 1000L-3000L | Áo làm mát kênh xoắn ốc
Bồn lên men rượu vang nắp mở với thể tích làm việc 1000 L, 2000 L và 3000 L, được chế tạo từ thép không gỉ 304 hoặc 316L với áo làm mát kênh xoắn ốc hàn laser. Thiết kế cho việc đấm xuống, thoát nước đáy nghiêng và kiểm soát nhiệt độ glycol trong các nhà máy rượu nhỏ, cơ sở nghiền tùy chỉnh và nhà máy thử nghiệm.
Bồn lên men rượu vang 1000L một lớp với dây cuốn áo làm mát
Bồn lên men rượu vang một lớp 1000L của chúng tôi sử dụng dây cuốn áo làm mát bên ngoài để kiểm soát nhiệt độ chính xác trong quá trình lên men rượu vang đỏ và trắng. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, nó có bóng phun CIP, cần rút rượu, van lấy mẫu và kết nối glycol. Chúng tôi điều chỉnh diện tích làm mát và các cổng dựa trên mẻ, men và hệ thống làm lạnh của bạn. Hãy cho chúng tôi biết loại rượu, số lượng bồn và không gian có sẵn để cấu hình phù hợp.
Bồn lên men rượu vang mở nắp 1000L-5000L | Có thể nâng bằng xe nâng hai bên
Bồn lên men rượu vang mở nắp với các kích thước 1000L, 2000L, 3000L và 5000L, có hai cửa cao toàn bộ để đấm xuống và tiếp cận khi xếp hàng cùng với các túi xe nâng để di chuyển giữa các vị trí hầm rượu. Được làm bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L, hàn TIG và xử lý thụ động. Chúng tôi cấu hình nắp, làm mát, thoát nước và phụ kiện phù hợp với nước ép, kích thước mẻ và diện tích sàn của bạn.
Bồn lên men rượu vang 10000L một hoặc hai lớp với áo làm mát
Bồn lên men rượu vang 10.000 L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, có dạng tròn hoặc vuông, một hoặc hai lớp, với áo làm mát dạng dây đai hoặc cuộn có vết lõm. Bao gồm hướng dẫn kích thước, chi tiết chế tạo, giới hạn áp suất áo làm mát và các thông số kỹ thuật mà người mua nên xác nhận trước khi yêu cầu báo giá.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
