الوصف
ما يفعله هذا الخزان فعليًا في مصنع الجعة
خزان تخمير مخروطي بسعة 1000 لتر (10 هكتولتر) ليس قطعة معدات مستقلة. يقع بين مصنع التخمير وخط التعبئة، وكل شيء قبل وبعد يعتمد على مدى جودة الحفاظ على درجة الحرارة، تحمل الضغط، والتصريف النظيف. نبني هذه الأوعية للمصانع التي تحتاج إلى تحكم متكرر في التخمير، وليس مجرد خزان يحتفظ بالسائل.
سعة العمل هي 1000 لتر، مع مساحة رأس نموذجية تتراوح بين 20-25٪ للكراوزن. إذا كنت تنتج أنواع الجعة ذات الكراوزن العالي، خطط للنهاية العليا. الجعة المخمرة باردة أكثر تسامحًا، لكنك لا تزال بحاجة إلى مساحة لبناء الضغط والتنظيف.
المادة، اللحام، والتشطيب السطحي
نستخدم SUS304 كمعيار للجسم ونهايات الأطباق. للمصانع التي تتعامل مع مياه عالية الحموضة أو عالية الكلوريد، أو لإنتاج المشروبات المختلطة، يتوفر SUS316L. فرق مقاومة التآكل يكون أكثر أهمية في المخروط ومخرج القاع حيث يتجمع التراب والخميرة، لذا نولي اهتمامًا لجودة اللحام في تلك المناطق.
جميع اللحامات الداخلية ملحومة بتقنية التنقية ومصقولة بشكل مستوٍ. التشطيب السطحي الداخلي يتراوح بين 0.4-0.8 ميكرومتر Ra، وهو معيار لنظافة مصانع الجعة. يمكن أن يكون التشطيب الخارجي مصقولًا بالفرشاة أو بالمرايا حسب متطلباتك — التلميع بالمرايا هو في الغالب لأغراض جمالية، لكنه يسهل التنظيف في بعض البيئات.
جاكيت التبريد والتحكم في درجة الحرارة
التحكم في درجة الحرارة هو السبب الرئيسي لاحتياجك إلى خزان تخمير مزود بجاكيت. بدونه، قد يخرج التخمير عن السيطرة، ينتج نكهات غير مرغوبة، أو يتوقف. نبني جاكيتات من نوع ديمبل أو لوحة الوسادة على المخروط والأسطوانة السفلية. في خزان بسعة 1000 لتر، يوفر هذا سطح تبريد كافٍ لتبريد من 20 درجة مئوية إلى 2 درجة مئوية في وقت معقول مع توفير جليكول مناسب.
يتم تصنيف الجاكيت لضغط عمل يتراوح بين 0.3-0.5 ميجا باسكال. مدخل ومخرج الجليكول عادة ما يكونان بمقاس 1.5\” أو 2\” تراي-كلامب. إذا كنت تشغل عدة خزانات، قم بتجميعها بشكل صحيح — رؤوس الأنابيب الصغيرة الحجم هي خطأ شائع.
تصنيف الضغط والسلامة
هذه الخزانات هي أوعية ضغط. ضغط العمل عادة ما يكون 0.2–0.3 ميجا باسكال (2–3 بار) للتخمير، مع ضغط اختبار 0.4–0.5 ميجا باسكال. كل خزان يُشحن مزودًا بصمام تخفيف الضغط، مقياس ضغط، وصمام عينة. لا تقم بإزالة أو سد صمام التخفيف. لقد شاهدنا مصانع الجعة تحاول رفع الضغط أعلى من المسموح به للكربنة—هذه مسألة أمان، وليست ترقية في الأداء.
التنظيف في المكان والاتصالات
التنظيف في المكان ليس خيارًا لخزان بسعة 1000 لتر. التنظيف اليدوي غير عملي. نقوم بتركيب كرة رش دوارة على فتحة الدخول العلوية أو منفذ تنظيف مخصص. مصرف المخروط هو 2 أو 3 بوصة تراي-كلامب، مما يسمح بجمع الخميرة وإزالة الرواسب. ذراع السحب قابل للتعديل والإزالة للتنظيف.
الاتصالات القياسية تشمل: فتحة الدخول العلوية (400 مم)، منفذ التنظيف في المكان، صمام تخفيف الضغط، صمام العينة، ذراع السحب، مصرف القاع، مدخل/مخرج الجليكول، ومنفذ الجفاف إذا طُلب. جميع الأجزاء الملامسة للسائل مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L.
تطبيقات الصناعة
تعمل هذه الخزانات لمصانع الجعة الحرفية، الحانات التي تقدم الجعة، وأنظمة الطيار. خزان بسعة 10 هكتولتر هو حجم شائع لحانة تنتج 500–1500 لتر أسبوعيًا. غالبًا ما تستخدم مصانع الجعة التجارية هذه الخزانات كخزانات طيار أو لإنتاج دفعات خاصة. كما تُستخدم أيضًا للكومبوتشا، عصير التفاح، والمشروبات المخمرة الأخرى، مع ضرورة التحقق من التوافق مع منتجك المحدد.
المواصفات الفنية
| الحجم الكلي | 1000 لتر (10 هكتولتر) |
| حجم العمل | 800–850 لتر |
| المادة | SUS304 / SUS316L |
| ضغط العمل | 0.2–0.3 ميجا باسكال |
| ضغط الاختبار | 0.4–0.5 ميجا باسكال |
| ضغط الغلاف | 0.3–0.5 ميجا باسكال |
| التشطيب الداخلي | 0.4–0.8 ميكرومتر Ra |
| منطقة التبريد | 1.5–2.5 متر مربع |
| المخروط السفلي | 60° أو 72° |
| مدخل الإنسان | 400 مم الأعلى |
| صرف | مشبك ثلاثي 2” أو 3” |
الأسئلة الشائعة
ما هو وقت التسليم؟ عادة من 30 إلى 45 يومًا حسب التخصيص وجدول الإنتاج الحالي.
هل يمكنني استخدام هذا للكربنة؟ نعم، ضمن ضغط العمل المصنف. لا تتجاوز إعداد صمام الإغاثة. للكربنة العالية، يُفضل استخدام خزان لامع منفصل.
كم عدد مناطق التبريد التي أحتاجها؟ عادةً ما تكون منطقة واحدة من الغلاف كافية لـ 1000 لتر. غالبًا ما تستخدم الخزانات الأكبر منطقتين لمزيد من التحكم.
ما درجة حرارة الجليكول التي يجب أن أشغلها؟ 28–30°F (-2 إلى -1°C) شائعة. الجليكول الأبرد قد يؤدي إلى تجميد المنتج بالقرب من سطح الغلاف.
هل تقدم أبعادًا مخصصة؟ نعم. يمكن تخصيص القطر، الارتفاع، زاوية المخروط، وأنواع الاتصال. أرسل لنا قيود المساحة الخاصة بك وسنعمل وفقًا لها.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة أفقي من الفولاذ المقاوم للصدأ مع جاكيت بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر
خزانات تخمير أفقية بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مصنوعة من SUS304 أو 316L مع جاكيتات جليكول منقوشة، ضغط تصميم 2 بار، عزل 50 مم وتركيبات صحية ثلاثية المشبك. مناسبة للتخمير، التكييف وتخزين البيرة النقية حيث يكون ارتفاع السقف محدودًا. يتم تكوين تخطيطات المنافذ، مناطق الجاكيت والتشطيبات حسب حجم الدفعة وتصميم القبو الخاص بك.
خزان تخمير بيرة متساوي الضغط بسعة 1000 لتر مع غرفة تخمير منظمة
يقدم خزان تخمير بيرة متساوي الضغط بسعة 1000 لتر تخميرًا ونضجًا وتكربنًا مضغوطًا في وعاء واحد. يستخدم تصميم هذه الغرفة المنظمة SUS304 أو SUS316L، مع أغطية تبريد بالجليكول، وأقماع بزاوية 60° أو 70°، ومنافذ جاهزة للتنظيف CIP. نبني كل خزان حسب حجم الدفعة، ونمط البيرة، والضغط المستهدف، وتصميم القبو الخاص بك.
مخمر مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ SS304 بسعة 1000 لتر مع سترة مبطنة ومصقول بمرآة لخزان مصنع الجعة الحرفي
يستخدم هذا المخمر المخروطي SS304 بسعة 1000 لتر سترة مبطنة لتبريد الجليكول بكفاءة ومخروط بزاوية 60° لجني الخميرة. تتميز الأجزاء الداخلية بتلميع مرآة، ودرزات لحام TIG، وكرة رش CIP، وتركيبات مقاومة للضغط تناسب مصانع الجعة الحرفية وحانات الجعة. اختر 304 للبيرة العادية أو 316L للمنتجات الحمضية. يرجى تأكيد حجم الدفعة، والمساحة العلوية، وإمداد الجليكول، واحتياجات الضغط قبل الطلب.
مخمر مخروط من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بسعة 1000 لتر مع جاكيت جليكول لمصنع البيرة
مخمر مخروط بسعة 1000 لتر من SUS304 مع جاكيت جليكول، مصمم للبارات الصغيرة ومصانع البيرة التجارية الصغيرة. منطقتا تبريد، مخروط بزاوية 60°، ضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وتركيبات تراي-كلامب جاهزة لـ CIP. يشمل ملاحظات التصنيع، جدول المواصفات الكامل، وإجابات حول تحديد حجم الخزان، اختيار درجة الفولاذ المقاوم للصدأ، وتكوين المنافذ.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 10000 لتر | مخمر من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 100 هكتولتر
مخمر مخروطي بسعة 10000 لتر يناسب جداول التخمير بسعة 100 هكتولتر، مصانع التخمير ذات الدفعتين بسعة 50 هكتولتر، وإنتاج البيرة التجارية أو الإيل. مصنوع من SUS304 أو SUS316L مع سترات جليكول ذات نتوءات، ضغط عمل 0.2–0.3 ميجا باسكال، كرة رش CIP، ومنافذ اختيارية للتجفيف الجاف أو الكربنة. يتم تكوينه حسب حجم الدفعة، والارتفاع المتاح، وقدرة التبريد.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
