الوصف
نقوم ببناء أنظمة التخمير من حجم دفعة 2000 لتر إلى 10000 لتر، حيث ندمج أوعية مصنع الجعة مع خزانات التخمير وخزانات البيرة النقية. التكوين يتبع أنماط البيرة الخاصة بك، وعدد الدفعات اليومية، ومساحة الأرضية - وليس تخطيطًا ثابتًا في الكتالوج.
تستخدم الأسطح التي تلامس المنتج الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 أو 316L. لتنظيف عدواني أو مياه عالية الكلوريد، يقلل 316L من خطر التآكل النخري. نقوم باللحام بتقنية TIG مع اختراق كامل، ثم نقوم بالتنظيف الكيميائي والتمرير السلبي للوصلات. تلميع داخلي حتى Ra ≤ 0.8 ميكرومتر حيثما يلزم؛ والتشطيب الخارجي يتوافق مع روتين الغسيل الخاص بك. تغليفات منقطة على خزانات التخمير للتبريد بالجليكول. تم تصميم مساحة التغليف لمعدل خفض درجة الحرارة الخاص بك، وليس فقط حجم الخزان - البيرة ذات الجاذبية العالية تولد حرارة أكثر. ضغط العمل عادة بين 1.5–3 بار، مع صمام تخفيف معتمد مضبوط على أقصى ضغط عمل مسموح به. نضيف أيضًا تخفيف الفراغ لعمليات التبريد السريع ودورات التنظيف CIP.
تخطيط تغطية CIP يتم في مرحلة التصميم. توضع كرات الرش لتصل إلى المخروط والصحن، مع خطوط عودة منفصلة لكل خزان. صمامات العينات، وأذرع السحب، ومنافذ التخمير الجاف تتجنب الأرجل الميتة. الاتصالات تتبع معايير TC أو DIN أو RJT لتناسب الخراطيم والمضخات الموجودة لديك.
التكوينات النموذجية
| حجم الدفعة | مصنع التخمير | مثال على خزان التخمير |
|---|---|---|
| 2000 لتر | وحدتان، نار مباشرة أو بخار | 4 × 2000 لتر خزانات موحدة |
| 3000 لتر | وحدتان، بخار | 6 × 3000 لتر خزانات موحدة |
| 5000 لتر | 3 أوعية، بخار | 8 × 5000 لتر وحدة خزانات |
| 10000 لتر | 4 أوعية، بخار | 6 × 10000 لتر وحدة خزانات |
ملاحظات التطبيق
غالبًا ما تدير مصانع الجعة الصغيرة أنظمة بسعة 2000 لتر مع غلايات تعمل بالاحتراق المباشر و2-4 مخمرات. تحتاج مصانع الجعة التجارية بسعة 5000 لتر أو 10000 لتر إلى غلايات بخار، ومبردات جليكول أكبر، ومزيد من الأتمتة لضمان التكرار. أخبرنا إذا كنت بحاجة إلى مصنع تخمير كامل أو فقط سعة التخمير؛ نحن نقدم عروضًا لكليهما.
الأسئلة الشائعة
ما الذي تحتاجه لتحديد حجم النظام؟ حجم الدفعة، عدد الجعات في اليوم، أنواع البيرة، عدد خزانات التخمير، وأبعاد الغرفة. بالإضافة إلى توفر البخار أو الكهرباء وسعة مبرد الجليكول.
لماذا المخمرات المخروطية؟ زاوية المخروط تساعد على ترسيب الخميرة وتقليل فقدان البيرة. مخروط بزاوية 60° مع تفريغ من الأسفل مناسب للاغر والبيرات المضافة إليها الهوب الجاف؛ الزوايا الأصغر تناسب سلالات الإيل التي يتم جمعها من الأعلى.
كيف يتم التعامل مع سلامة الضغط؟ كل خزان مزود بصمام تخفيف ميكانيكي بحجم يتناسب مع أقصى توليد لثاني أكسيد الكربون أو ضغط التنظيف. نحن لا نعتمد على المنظم فقط.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
نظام مصنع تخمير تجاري بسعة 500 لتر إلى 1500 لتر | مصنع تخمير بيرة حرفية من الفولاذ المقاوم للصدأ
أنظمة مصانع تخمير تجارية بسعات 500 لتر، 1000 لتر و1500 لتر مبنية على إطار مشترك ومنصة PLC. SUS304 كمعيار، 316L اختياري للتلامس مع الشراب، أغطية مبردة بنمط التموج مصنفة لضغط 2–3 بار واتصالات تنظيف CIP كاملة. مصممة لحانات التخمير، مصانع البيرة الحرفية الإقليمية والمنتجين التعاقديين، مع حجم الوعاء ومساحة التبريد متطابقة مع دفعتك.
نظام تخمير الجعة الحرفية التجاري بسعات 2500 لتر، 3000 لتر، 3500 لتر، 5000 لتر
أنظمة مصانع الجعة التجارية من 2500 لتر إلى 5000 لتر، مجهزة بخزانات SUS304 أو 316L، مع أغطية تبريد، وتركيبات صحية، وإمكانية الوصول للنظافة CIP. نطابق سعة مصنع الجعة ومخمراتك مع جدول دفعاتك، ونمط البيرة، والمرافق، ومساحة الأرضية، ثم نؤكد تصنيفات الضغط وتغطية الأغطية قبل التصنيع لضمان تشغيل موثوق في القبو.
خزان تخمير الجعة الحرفية المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 1000 لتر 1500 لتر للمصانع الصغيرة
خزان تخمير من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر أو 1500 لتر لمصانع الجعة الحرفية والمصانع الصغيرة. نبني خزانات ذات قاعدة مخروطية مع أغطية تبريد، أنابيب CIP، تركيبات مقاومة للضغط وأس surfaces تلامس SUS316L اختيارية. تغطي هذه الصفحة تفاصيل البناء، التكوينات العملية، المواصفات، وأسئلة الاختيار لصانعي الجعة الذين يقارنون حجم الخزان، منطقة التبريد، وتصميم الوعاء.
معدات تخمير البيرة لمصنع جعة حرفي تجاري بسعة 10000 لتر و 20000 لتر
أنظمة مصنع الجعة بسعة 10000 لتر و 20000 لتر مصممة للثبات في الإنتاج التجاري، وليست لمواصفات العرض. نطابق حجم الخزان، مساحة الغلاف، مسار CIP وتصنيف الضغط مع أنواع البيرة، جدول التخمير وقدرة المرافق الخاصة بك. بناء من SUS304 أو 316L، لحام محكم وتصاميم منافذ عملية تساعد فريقك على تشغيل دفعات متكررة وتخطيط الصيانة بدون مفاجآت.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
