描述
我們製造批量大小從 2000L 到 10000L 的釀酒系統，將釀酒廠容器與發酵罐和明亮啤酒罐配對。配置依據您的啤酒風格、每日釀造數量和空間，而非固定目錄佈局。.
產品接觸面使用 SUS304 或 316L 不鏽鋼。對於強力清洗或高氯化物水質，316L 可降低點蝕風險。我們採用全穿透 TIG 焊接，然後進行酸洗鈍化接縫。內部拋光至 Ra ≤ 0.8 µm（如有需要）；外部表面處理符合您的清洗程序。發酵罐配備凹凸夾套以處理乙二醇冷卻。夾套面積依據您的降溫速率設計，而非僅依罐體容積—高比重啤酒產生更多熱量。工作壓力通常為 1.5–3 巴，配有經認證的安全閥，設定於您的最大允許工作壓力。我們亦添加真空釋放裝置以應對冷卻和 CIP 循環。.
CIP 覆蓋範圍於設計階段規劃。噴球定位可覆蓋錐形和底盤，且每個罐體設有獨立回流管線。取樣閥、轉接臂和乾投啤酒口避免死角。連接符合 TC、DIN 或 RJT 標準，以適配您現有的軟管和泵浦。.
典型配置
| 批次大小 | 釀酒廠 | 發酵罐範例 |
|---|---|---|
| 2000升 | 2 容器，直火或蒸汽加熱 | 4 × 2000L 單罐 |
| 3000升 | 2 容器，蒸汽加熱 | 6 × 3000L 單罐 |
| 5000L | 三容器，蒸汽 | 8 × 5000升單槽罐 |
| 10000L | 四容器，蒸汽 | 6 × 10000升單槽罐 |
應用說明
精釀餐廳通常使用2000升系統，配備直火鍋爐和2至4個發酵罐。商業釀酒廠若為5000升或10000升，則需要蒸汽鍋爐、更大型的乙二醇冷卻器，以及更多自動化以確保重複性。請告知您是否需要完整的釀酒設備或僅需發酵容量；我們均可報價。.
常見問題解答
您需要什麼來規劃系統尺寸？ 批量大小、每日釀造次數、啤酒類型、發酵罐數量及空間尺寸。此外，蒸汽或電力供應及乙二醇冷卻器容量也很重要。.
為什麼選擇錐形發酵罐？ 錐形角度有助於酵母沉降並減少啤酒損失。60°錐形底部排放適合拉格啤酒和乾投香啤酒；較小角度則適用於頂部採集的艾爾菌株。.
壓力安全如何處理？ 每個儲罐都配備一個機械安全閥，尺寸依最大二氧化碳產生量或清洗壓力而定。我們不僅依賴調節器。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
