الوصف
كيفية تكوين هذا الخط
الأحجام من 2000 لتر إلى 5000 لتر تغطي الفجوة بين التخمير التجريبي والإنتاج التجاري المستقر. كل مجموعة تجمع بين مصنع تخمير مكون من وعاءين أو ثلاثة مع مخمرات متطابقة بحيث تبقى حجم الدفعة، ومساحة تبادل الحرارة، وتدفق المضخة في توازن. الخزانات كبيرة الحجم مع مصنع تخمير صغير هو الخطأ في التحديد الذي نراه غالبًا: يبرد الشراب ببطء ولا يستقر الدوامة بشكل نظيف.
تفاصيل التصنيع
الأسطح المبللة هي من SUS304 كمعيار، و316L حيث يستخدم المشتري مياه عالية الكلوريد أو برامج حمضية. الغلاف الداخلي بسماكة 3 مم، والجاكيتات المنقوشة 1.5-2 مم، ملحومة بتقنية TIG، ومُنقاة ومُمرضة، ثم مصقولة ميكانيكيًا إلى Ra 0.8 ميكرومتر أو أفضل على جانب المنتج. الأقماع بزاوية 60 درجة مع حوالي 25 بالمئة مساحة رأسية فوق خط الشراب. يتم اختبار كل جاكيت هيدروليكيًا عند 1.5 ضعف ضغط العمل قبل تركيب عزل PU بسماكة 80-100 مم والتكسية المصقولة 304.
التبريد والضغط والتنظيف
جاكيتات الجليكول مقسمة إلى منطقتين أو ثلاث على الأوعية الأكبر حتى لا يبرد مخمر 5000 لتر بشكل غير متساوٍ. ضغط العمل يتراوح بين 0.2-0.3 ميجا باسكال مع صمام تخفيف معتمد على ذراع CIP؛ هذا الصمام هو جهاز أمان وليس للتحكم في التخمير. يتم التنظيف عبر كرة رش دوارة في فتحة الوصول العلوية، مع منافذ DIN 25/32/50 للترشيح، وأخذ العينات، والتنفيس.
المواصفات
| العنصر | النطاق |
|---|---|
| السعة الاسمية | 2000 لتر / 2500 لتر / 3500 لتر / 5000 لتر |
| المادة | SUS304 أو 316L |
| سماكة الغلاف الداخلي | 3 مم |
| ضغط تشغيل الغلاف | 0.2-0.3 ميجا باسكال |
| العزل | عزل PU بسماكة 80-100 مم، تكسية 304 |
| تشطيب السطح | Ra 0.8 ميكرومتر داخلي |
| التسخين | بخار، كهرباء أو تسخين مباشر |
أسئلة شائعة
أي حجم يجب أن أختار؟ استند إلى البيرة المعبأة في الأسبوع، وليس على الخزان الذي يمكنك تحمله اليوم. عادة ما يتفوق مخمران بسعة 2500 لتر على مخمر واحد بسعة 5000 لتر لمصنع الجعة الذي لا يزال يبني نطاقه الموسمي.
هل 316L ضروري؟ مخصص فقط للمياه عالية الكلوريد، أو الإنتاج الحمضي أو الحامضي العالي. وإلا فإن 304 مع التمرير الصحيح يدوم لعقود.
هل يمكن تشغيل الخط لاحقًا بسعة أعلى؟ نعم، إذا تم تحديد غرفة التخمير، المبرد وتوريد البخار مع هامش احتياطي من البداية. إعادة تجهيز المبرد تكلف أكثر من شراء مبرد أكبر.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة مخروطي بغطاء جليكول بسعة 8000 لتر إلى 10000 لتر | خزان مصنع الجعة SUS304
خزانات تخمير مخروطية من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 8000 لتر و10000 لتر مع جاكيتات جليكول، مصنوعة من SUS304 أو 316L، مخاريط بزاوية 60° أو 70°، وضغط عمل 0.2 ميجا باسكال. مصممة لمصانع الجعة الحرفية والإنتاجية التي تحتاج إلى تبريد سريع موثوق، تنظيف CIP، وأوعية تخمير قادرة على تحمل الضغط مع تجهيزات وعزل قابلة للتخصيص.
خزان تخمير بيرة مخروطي من 500 لتر إلى 20BBL | خزان تخمير مصنع الجعة
خزانات تخمير بيرة مخروطية من 500 لتر إلى 20BBL، مصنوعة من SUS304 أو 316L مع جاكيتات تبريد منقوشة أو قناة، عزل PU، كرة رش CIP وتجهيزات مقاومة للضغط. نطابق زاوية المخروط، مساحة الجاكيت وضغط العمل مع حجم الدفعة، نوع البيرة وهدف التبريد السريع. أخبرنا بحجم دفعتك وتصميم مصنع الجعة للحصول على عرض سعر مخصص.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
