الوصف
مصنع تخمير جاهز بسعة 2000 لتر هو سعة تشغيلية، وليس جهازًا واحدًا. عند تقديم عرض لهذا الحجم، يغطي الحزمة عادةً مصنع تخمير مكون من وعائين أو ثلاثة، وأربعة إلى ثمانية مخمرات مخروطية، وخزان أو خزانان للتصفية، وجهاز تبريد الجليكول، وعربة التنظيف CIP والأنابيب التي تربطها معًا. الرقم 2000 لتر يشير إلى الشراب في الغلاية. يتم تحديد حجم المخمرات أكبر بنسبة 20–25٪ لأن الكراوزن يحتاج إلى مكان أثناء تخمير البيرة عالية الكراوزن.
التصنيع وخيارات المواد
الأغلفة مصنوعة من SUS304 كمعيار؛ 316L يستحق التكلفة الإضافية على الأسطح التي تلامس الشراب في مصنع التخمير عندما يكون الماء المحلي عالي الكلوريد. حتى 2000 لتر نستخدم صفيحة بسماكة 3 مم في المخمرات و4 مم في خزانات التصفية المصنفة لضغط كربنة 2.5–3 بار. اللحامات الداخلية تُطحن لتكون مستوية، وتُحمض وتُمرر، ثم تُصقل إلى Ra ≤ 0.8 ميكرومتر. السطح الخارجي يبقى 2B أو مصقول بالفرشاة — الغلاف المرآتي يبرر تكلفته فقط على الخزان الموجود في غرفة الصنبور.
مخروط بزاوية 60° يتعامل مع معظم خميرة البيرة واللاجر. للبيرة المضافة إليها الهوب الجاف أو ذات الحبوب العالية، مخروط بزاوية 70–90° يفرغ الرواسب ومواد الهوب بشكل أسرع. أغطية ذات منطقة واحدة كافية عند هذا الحجم؛ تبدأ المناطق المزدوجة في تحقيق جدوى فوق 3000 لتر، حيث يترك الغلاف الواحد شريطًا دافئًا أثناء التبريد السريع.
المواصفات
| الحجم العامل | 2000 لتر (سعة المخمر الإجمالية 2400 لتر) |
| المادة | SUS304، 316L اختياري |
| التبريد | غلاف جليكول ذو ألواح منقوشة أو على شكل وسادة |
| ضغط التصميم | مخمر بضغط 0.2 ميجا باسكال / خزان تصفية بضغط 0.3 ميجا باسكال |
| مخروط | زاوية 60° قياسية، 70–90° اختيارية |
| العزل | 80–100 مم بولي يوريثان |
| التشطيب الداخلي | Ra ≤ 0.8 ميكرومتر |
| تنظيف CIP | كرة رش قابلة للإزالة بزاوية 360° |
| السلامة | صمام تخفيف الضغط وكاسر الفراغ |
حيث يناسب هذا الحجم
تدير مصانع الجعة الصغيرة إنتاجًا يتراوح بين 800 و1500 هكتولتر سنويًا، ويضيف مصنعو الجعة المتعاقدون خط دفعات، ويستخدم منتجو المشروبات مثل السلتزر الصلب أو الكمبوتشا نفس الخزانات. تهتم المجموعات الثلاث بنفس الأمر: مدى سرعة تدوير الخزان بين الدفعات.
الأسئلة التي نتلقاها قبل تقديم العرض
جليكول أم توسع مباشر؟ الجليكول، في الغالب. يبرد DX بشكل أسرع لكن غلاف 2000 لتر يمكن أن يجمد المنتج على الجدار إذا انحرف جهاز التحكم.
كم عدد المخمرات؟ اقسم الحجم السنوي على عدد الدفعات، ثم أضف وعاءً واحدًا لمرونة الجدولة. تستقر معظم مصانع الجعة الصغيرة ذات 2000 لتر على ستة.
هل خزان التصفية ضروري؟ إذا كنت تعبئ أو تبرميل البيرة المكربنة، نعم. التمكين من الكربنة في المخمر يشغل الخزان ليوم أو يومين إضافيين.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
مخمر جعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 8000 لتر | خزان تخمير بمعايير أوروبية
وحدة مخمر بسعة 8000 لتر مع سعة إجمالية 10000 لتر، مصممة وفق معايير أوعية الضغط الأوروبية من SUS304 أو 316L. جاكيتات منقوشة على المخروط والأسطوانة، ضغط تصميم 3 بار، مخروط بزاوية 60 درجة، كرة رش CIP ومنفذ للتخمير الجاف. مصمم للآيلز، اللاغرز وبرامج التخمر الحامضية في مصانع الجعة الصغيرة ومصانع الإنتاج الإقليمية.
مخمر متساوي الضغط من الفولاذ المقاوم للصدأ لمعدات تخمير البيرة الجاهزة
يدعم مخمر الفولاذ المقاوم للصدأ المتساوي الضغط لدينا التخمير بالضغط، والتكربن، وتخزين البيرة النقية للمصانع الحرفية والتجارية. متوفر بنوع 304 أو 316L، مع أغطية تبريد منقوشة، وتركيبات صحية، وكرة رش CIP، وضغط عمل قابل للتعديل. نبني معدات تخمير جاهزة حسب حجم الدفعة، ونمط البيرة، والمساحة المتاحة، وتخطيط المرافق.
خزان تخمير بيرة مخروطي من 500 لتر إلى 20BBL | خزان تخمير مصنع الجعة
خزانات تخمير بيرة مخروطية من 500 لتر إلى 20BBL، مصنوعة من SUS304 أو 316L مع جاكيتات تبريد منقوشة أو قناة، عزل PU، كرة رش CIP وتجهيزات مقاومة للضغط. نطابق زاوية المخروط، مساحة الجاكيت وضغط العمل مع حجم الدفعة، نوع البيرة وهدف التبريد السريع. أخبرنا بحجم دفعتك وتصميم مصنع الجعة للحصول على عرض سعر مخصص.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر 10BBL | مصنع جعة من الفولاذ المقاوم للصدأ
خزانات تخمير مخروطية بسعة 1000 لتر مصنفة بـ 10BBL أو 10HL، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 أو 316L مع جاكيت تبريد منقوش، وقواعد مخروطية بزاوية 60 درجة، وكريات رش CIP. متوفرة مع تبريد بالجليكول، وأغطية مقاومة للضغط، وأرجل قابلة للتعديل. أخبرنا بحجم الدفعة، ونوع الجعة، وعدد الخزانات، ومساحة الأرضية للحصول على توصية وتقدير مخصص.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
