Beschrijving
Wat de tank doet in de kelder
Een 2000 L drijvend deksel tank biedt ongeveer 528 US gallons werkvolume, met een deksel die direct op het wijnoppervlak rust. Naarmate de tank leegloopt, volgt het deksel, zodat de kopruimte enkele centimeters blijft in plaats van honderden liters lucht. Dit is belangrijk voor witte most die voor inoculatie wordt bewaard, voor het bijvullen van wijn tussen overpompen, en voor variëteitspartijen die later in het seizoen worden geblend.
Hoe wij het bouwen
De schelp en bodem zijn standaard van 304 roestvrij staal, en 316L wanneer de wijn hoog is in chloride of de tank ook wordt gebruikt voor reinigingschemicaliën. De plaatdikte varieert van 2–3 mm afhankelijk van de diameter en de pootindeling. Het interieur krijgt een 2B mill finish, of een #4 polijsting met lasnaden vlak geslepen en gepassiveerd als u sensorische panels gebruikt. Dimple-jassen zijn aan de zijwand en bodem gelast, hydro-getest op 3 bar en gekeurd voor 2 bar werkdruk. 60 mm polyurethaan onder 304 bekleding houdt de glycolvraag redelijk in een warme kelder.
Het drijvende deksel gebruikt een opblaasbare EPDM pakking die wordt opgepompt tot 1–2 psi; siliconen zijn beschikbaar voor hoog-zwavel werk. Een 400 mm bovenste manway, 1,5\” overpomparm, 2\” monsterklep, CIP sproeibal en 1\” ontluchting zijn standaard, met DIN- of tri-clamp uiteinden passend bij wat al in uw kelder aanwezig is.
Typische toepassingen
Kleine wijnhuizen gebruiken deze voor opslag en mengen. Grotere kelders houden er een paar als variabele capaciteit vaten in plaats van te investeren in te grote tanks voor korte partijen. Most bezinking en koude stabilisatie werken ook, mits het jasoppervlak is afgestemd op het daadwerkelijke afkoeltempo dat u nodig heeft.
Specificaties
| Nominale inhoud | 2000 L (528 US gal) |
| Behuizingsmateriaal | 304 of 316L roestvrij staal |
| Interne afwerking | 2B mill finish, of #4 polijsting (Ra ≤ 0,8 µm optioneel) |
| Koeljas | Dimple plaat, zijwand + bodem, 2 bar werkdruk / 3 bar testdruk |
| Isolatie | 60 mm polyurethaan, 304 bekleding |
| Drijvend deksel | Opblaasbare pakking, 0–3 psi, EPDM of siliconen |
| Standaard fittingen | 400 mm manway, 1,5\” racking arm, 2\” monsterklep, CIP sproeibal, 1\” ontluchting |
| Ondersteuning | Vier verstelbare roestvrijstalen poten |
Vragen die we krijgen voordat we een offerte maken
Gisting of opslag? Beide zijn mogelijk, maar vertel ons welke de overhand heeft. Gisten in een tank met een drijvend deksel betekent dat het deksel tijdens piekactiviteit loskomt, en het jasje moet een veel grotere warmtebelasting aankunnen dan bij opslag.
Hoeveel koeloppervlak? Stuur ons uw glycol aanvoertemperatuur, de omgevingstemperatuur van de kelder en de verwachte afkoeling. Een tank die is ontworpen voor opslag zal moeite hebben als u later probeert 2000 L 's nachts snel af te koelen.
Vast deksel in plaats daarvan? Als u de tank nooit onder de helft vult, is een tank met gesloten bovenkant en een kleinere manway goedkoper en gemakkelijker te CIPpen.
Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal tanks en beschikbare plafondhoogte. We kunnen het volume, de jasoppervlakte en de indeling van de fittingen voor uw kelder aanbevelen.
Gerelateerde producten
Variabele capaciteit wijnfermentatietank met drijvend deksel voor het rijpen van rode wijn
Een wijnvat met variabele capaciteit en een drijvend deksel dat afdicht tegen het wijnoppervlak op elk vulniveau, zodat u rode wijn kunt fermenteren, rijpen en opslaan in verschillende batchgroottes zonder gasdeken. Gebouwd in SUS304 of 316L met gepekeld en gepassiveerd laswerk, opblaasbare EPDM- of siliconen dekselafdichtingen, hevelarm, afvoer, monster- en ontluchtingspoorten.
Gesloten Bovenkant Wijnfermentatietank | Aangepaste RVS Wijnopslagtank
Gesloten bovenkant wijnfermentatie- en opslagtanks op maat gemaakt in 304 of 316L roestvrij staal, van 500 L tot 100.000 L. Koeljassen met dimples of laser-gelaste, vlak geslepen en gepassiveerde lasnaden, volledige CIP- en aftapkoppelingen. Vertel ons uw batchgrootte, wijntype en tankaantal voor een geconfigureerde aanbeveling.
Drijvend deksel wijnfermentatietank met verstelbaar dak voor rode wijnproductie
Een drijvend deksel wijnfermentatietank houdt de blootstelling aan zuurstof laag tijdens de opslag van rode wijn en variabel volume werk. Gemaakt van 304 of 316L roestvrij staal met een voedselveilige dekselpakking, optionele dekselkoeljas, overpomparm en CIP-spuitbol, verkrijgbaar in maten van 500 L tot 30.000 L. Vertel ons uw batchgrootte en kelderomstandigheden voor een configuratieaanbeveling.
1000L-3000L open bovenkant wijnfermentatietank | spiraalvormig kanaal koeljasje
open bovenkant wijnfermentatietanks met werkvolumes van 1000 L, 2000 L en 3000 L, gebouwd van 304 of 316L roestvrij staal met een laser-gelast spiraalvormig kanaal koeljasje. Ontworpen voor punch-down toegang, afschuine bodemafvoer en glycol temperatuurregeling in kleine wijnhuizen, custom crush faciliteiten en pilotinstallaties.
1000L-5000L open bovenkant wijnfermentatietank | aan twee zijden vorkbaar
Open-top wijnfermentatietanks in 1000L, 2000L, 3000L en 5000L maten, met twee deuren van volle hoogte voor punch-down en laadtoegang plus vorkheftruckopeningen voor verplaatsing tussen kelderposities. Gemaakt van 304 of 316L roestvrij staal, TIG-gelast en gepassiveerd. We configureren de deksel, koeling, afvoer en fittingen rond uw most, batchgrootte en vloeroppervlak.
10000L enkele of dubbele wand wijnfermentatietank met koeljas
Een 10.000 L wijnfermentatietank gebouwd in SUS304 of 316L, verkrijgbaar in rond of vierkant, enkele of dubbele wand, met een koelelement met deuken of spoel. Inclusief richtlijnen voor maatvoering, fabricagedetails, druklimieten van de mantel en de specificaties die kopers moeten bevestigen voordat ze een offerte aanvragen.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
