Beskrivelse
Hvad tanken gør i kælderen
En 2000 L tank med flydende låg giver dig cirka 528 US gallons arbejdsvolumen, med et låg der hviler direkte på vinens overflade. Når tanken tømmes, følger låget med, så luftspalten holdes på få centimeter i stedet for hundrede liter luft. Det er vigtigt for hvid juice, der opbevares før inokulation, til påfyldning af vin mellem omstikninger og for varietetspartier, du blander senere på sæsonen.
Hvordan vi bygger den
Skallen og bunden er standard i 304 rustfrit stål og 316L, når vinen har højt kloridindhold eller tanken også bruges til rengøringskemikalier. Pladetykkelsen varierer mellem 2–3 mm afhængigt af diameter og benlayout. Indersiden får en 2B valsning eller en #4 polering med svejsninger slebet glatte og passiveret, hvis du kører sensoriske paneler. Dimple-jakker er svejset til sidevæg og bund, hydrotestet ved 3 bar og godkendt til 2 bar drift. 60 mm polyurethan under 304 beklædning holder glykolbehovet rimeligt i en varm kælder.
Det flydende låg bruger en oppustelig EPDM-tætning pumpet til 1–2 psi; silikone er tilgængeligt til arbejde med højt svovlindhold. En 400 mm topmændingsåbning, 1,5” omstikningsarm, 2” prøveventil, CIP spraykugle og 1” ventil medfølger som standard, med DIN- eller tri-clamp-ender, der matcher det, der allerede findes i din kælder.
Typiske anvendelser
Små vingårde bruger disse til opbevaring og blanding. Større kældre beholder nogle som variable kapacitetsbeholdere i stedet for at købe overdimensionerede tanke til korte partier. Juiceafklaring og koldstabilisering fungerer også, forudsat at jakkearealet er dimensioneret til den nedkølingshastighed, du faktisk har brug for.
Specifikationer
| Nominelt volumen | 2000 L (528 US gal) |
| Skalmateriale | 304 eller 316L rustfrit stål |
| Indvendig finish | 2B valsning eller #4 polering (Ra ≤ 0,8 µm valgfrit) |
| Kølekappe | Dimple-plade, sidevæg + bund, 2 bar drift / 3 bar test |
| Isolering | 60 mm polyurethan, 304 beklædning |
| Flydende låg | Oppustelig tætning, 0–3 psi, EPDM eller silikone |
| Standard fittings | 400 mm inspektionsluge, 1,5\” racking-arm, 2\” prøveventil, CIP spraybold, 1\” ventil |
| Støtte | Fire justerbare ben i rustfrit stål |
Spørgsmål vi får før tilbudsgivning
Gæring eller opbevaring? Begge dele er mulige, men fortæl os, hvad der dominerer. Gæring i en tank med flydende låg betyder, at låget fjernes under maksimal aktivitet, og jakken skal håndtere en meget større varmebelastning end ved opbevaring.
Hvor meget køleareal? Send os din glykolforsyningstemperatur, den omgivende kældertemperatur og den forventede nedkøling. En tank dimensioneret til opbevaring vil have svært ved at køle 2000 L ned natten over, hvis du senere prøver at nedkøle hurtigt.
Fast låg i stedet? Hvis du aldrig trækker tanken under halvdelen af volumen, er en lukket tank med en mindre inspektionsluge billigere og nemmere at CIP.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal tanke og tilgængelig loftshøjde. Vi kan anbefale volumen, jakkeareal og fittingslayout til din kælder.
Relaterede produkter
Variabel kapacitets vinfermenteringstank med flydende låg og kølejakke
Denne variabel kapacitets vinfermentationstank kombinerer et flydende låg og kølejakke for at kontrollere iltning og temperatur under fermentering. Fremstillet med SUS304/316L rustfrit stål, egnet til små vingårde og specialknusningsoperationer, der har brug for fleksible batchvolumener. Tilgængelig med CIP-spraybold og specialporte.
5000L rustfri stålrødvinsgæringstank med flydende låg og kølejakke
En 5000 L rustfri stålrødvinsgæringstank med flydende låg og dimple kølejakke, bygget til små partier maceration. Vi dækker valg mellem 304 og 316L skal, jakke dimensionering på 4 til 6 m2, svejse- og finishstandarder, standard fittings og de praktiske begrænsninger ved rengøring af flydelåg under høst.
Flydende låg vinfermenteringstank med justerbart tag til fremstilling af rødvin
En flydende låg vinfermenteringstank holder ilt eksponeringen lav under lagring af rødvin og arbejde med variabel volumen. Fremstillet i 304 eller 316L rustfrit stål med en madgodkendt lågpakning, valgfri kølejakke med dimpler, omstikningsarm og CIP spraybold, i størrelser fra 500 L til 30.000 L. Fortæl os din batchstørrelse og kælderforhold for en konfigurationsanbefaling.
10HL-100HL vinfermenteringstank med spiral kølejakke
En 10–100 HL vinfermenteringstank bygget med en spiral glykoljakke, der dækker konen og den nederste cylinder, dimensioneret efter dit mål for hurtig nedkøling fremfor kun maksimal fermenteringsvarme. SUS304 eller 316L konstruktion, fuldpenetrerende TIG-svejsninger, valgfri 0,4–0,8 µm indvendig polering, CIP spraybold og aftapningsarm som standard.
1000L enkeltvægget vinfermenteringstank med kølejakke og spolebælte
Vores 1000L enkeltvægget vinfermenteringstank bruger en ekstern kølejakke med spolebælte til præcis temperaturkontrol under rød- og hvidgæring. Fremstillet i SUS304 eller 316L, tilbyder den CIP spraybold, omstikningsarm, prøveventil og glykolforbindelser. Vi tilpasser køleareal og porte efter din batch, gær og køleanlæg. Fortæl os din vintype, antal tanke og tilgængelig plads for en praktisk konfiguration.
1000L-5000L vin åben top gæringstank | to-sidet gaflerum
Åbne top vin gæringstanke i størrelserne 1000L, 2000L, 3000L og 5000L, med to fuldhøjde døre til punch-down og lastadgang samt gaffellommer til flytning mellem kælderpositioner. Bygget i 304 eller 316L rustfrit stål, TIG-svejset og passiveret. Vi konfigurerer låg, køling, afløb og fittings efter din most, batchstørrelse og gulvplads.
10000L hvidvinsgæringstank med mønstret kølejakke, 2B poleret
En 10.000 L hvidvinsgæringstank fremstillet af 3 mm SUS304 med mønstret kølejakke, 2B poleret indvendig overflade og 80 mm PU-isolering. Dimensioneret til vingårde, der håndterer 60 til 100 tons pr. høst, den dækker temperaturkontrolleret gæring, kold afsætning og juiceopbevaring, med inspektionsluge, CIP-sprøjtebold og omstikningsarm inkluderet.
Firkantet IBC vinfermenteringstank 500L-20000L 304/316L dimplepladekøling
Firkantede IBC fermenteringstanke fra 500 L til 20.000 L i 304 eller 316L rustfrit stål, bygget med dimpleplade glykoljakker til produktion af rød- og hvidvin. Inkluderer mandedør, CIP spraykugle, gaffeltruckbase og tilpassede ventilopsætninger, dimensioneret til at passe eksisterende pallepositioner og kælderplads.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
