الوصف
ما هو الغرض الفعلي من خزان بسعة 30,000 لتر
عادةً ما يظهر مخمر بسعة 30,000 لتر في مصنع نبيذ يعالج 150–400 طن في الموسم، أو في منشأة تخمر النبيذ الأحمر في الخزان وتحتاج إلى نفس الوعاء للتخزين بعد التخمير. إنه ليس مجرد تكبير لخزان صغير — الحمل الحراري، عمق العصير، وحجم التنظيف CIP كلها تغير التصميم. نبني هذه الأوعية كأوعية أسطوانية رأسية ذات قاع مائل أو مخروطي، بحجم يتناسب مع حجم العمل الفعلي لديك بدلاً من الرقم الاسمي. عادةً ما يحمل خزان بسعة 30,000 لتر حوالي 26,000–27,000 لتر من العصير مع مساحة رأس كافية لإدارة الغطاء.
اختيارات المواد والتصنيع
الهيكل والقاع عادةً من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، بسماكة لا تقل عن 3 مم على الهيكل، و4 مم على القاع المخروطي أو المائل حيث يتركز وزن العصير وأحمال النقل. ننتقل إلى 316L عندما يتعرض الفاكهة أو العملية للكلوريدات التي تلامس الفولاذ، أو عندما يحمل الخزان أيضًا عصيرًا يحتوي على SO2 عالي ودورات تخزين طويلة. اللحامات الداخلية تُطحن لتصبح مستوية، وتُحمض وتُمرر عملية التمعدن؛ الأسطح التي تلامس النبيذ تنتهي بملمس Ra ≤ 0.8 ميكرومتر. الأسطح الخارجية تبقى بتشطيب مطحنة 2B، مع تلميع رقم 4 فقط عند الطلب.
جاكيتات التبريد هي من صفائح منقطة، بسماكة 3–4 مم، مقسمة إلى منطقتين أو ثلاث مناطق يتم التحكم بها بشكل مستقل على الهيكل بالإضافة إلى منطقة واحدة على القاع المخروطي. للتخمير الأحمر النشط، خطط لحوالي 1.2–1.5 متر مربع من مساحة الجاكيت لكل 1,000 لتر — خفض درجة حرارة 30,000 لتر من 28 درجة مئوية إلى 22 درجة مئوية خلال يوم عمل هو مسألة نقل حرارة، وليس حجم الخزان. وصلات الجليكول هي 2 بوصة تراي-كلامب، وتحصل كل منطقة على مدخل ومخرج خاص بها لتشغيل التبريد الجزئي على خزان نصف ممتلئ.
التجهيزات والتنظيف
التكوين القياسي يشمل فتحة علوية، كرة رش CIP بحجم 2 بوصة على رمح قابل للإزالة، صمام عينة، ذراع نقل دوار، منفذ سفلي، وصمام تخفيف ضغط/تفريغ. صمام التخفيف ليس اختياريًا في خزان مغلق: وعاء بسعة 30,000 لتر مع فتحة تهوية مسدودة وتقلبات في درجة الحرارة سيجد نقطة ضعف بنفسه. العزل هو من البولي يوريثان بسماكة 80–100 مم تحت غطاء من الفولاذ المقاوم للصدأ.
المواصفات النموذجية
| السعة الاسمية | 30,000 لتر |
| الحجم العامل | 26,000–27,000 لتر |
| سماكة القشرة / القاع | 3 مم / 4 مم، SUS304 أو 316L |
| جاكيت التبريد | صفائح منقطة، 2–3 مناطق على الهيكل + منطقة القاع |
| العزل | 80–100 مم PU، مغلف بالفولاذ المقاوم للصدأ |
| التشطيب الداخلي | Ra ≤ 0.8 ميكرومتر، مع معالجة التخمير والتخميل |
| ضغط التصميم | جوي مع تخفيف ضغط/تفريغ |
الأسئلة التي نتلقاها قبل الطلب
هل يمكن لخزان واحد أن يتعامل مع الأحمر والأبيض معًا؟ نعم، إذا تم تحديد حجم منطقة الغطاء لتحميل التخمير الأحمر. يحتاج النبيذ الأبيض إلى تبريد أقل، لذا فإن زيادة الحجم تكلفك قليلاً من سعة الجليكول ولا شيء آخر.
قاع مخروطي أم مائل؟ يساعد المخروط في فصل الرواسب والإضافات على طريقة التخمير الجاف؛ القاع المائل أسهل في التصنيع بهذا القطر ويعمل بشكل جيد عند السحب بدلاً من التفريغ.
كيف يتم التعامل مع CIP؟ تغطي كرة رش واحدة رأس الخزان العلوي؛ تعتمد الجدران الجانبية على معدل التدفق ووقت التلامس. إذا كنت تستخدم رواسب ثقيلة، أضف كرة رش ثانية أو رأس رش دوار.
أخبرنا بحجم الدفعة، نوع النبيذ، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
مخمر نبيذ عمودي بسعة 8000 لتر وفتحة علوية مع جاكيت تبريد
مخمر نبيذ عمودي بسعة 8000 لتر مع فتحة علوية وجاكيت تبريد بصفيحة منقوشة، مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L للتخمير الأحمر والأبيض. تغطي هذه الصفحة سمك الغلاف، تلميع الداخل، حجم الجاكيت، التركيبات، إعداد التنظيف CIP، والتفاصيل التي يحتاجها مهندسونا قبل تقديم عرض سعر لخزان قبو النبيذ الخاص بك.
خزان تخمير مفتوح بسعة 2000 لتر مع غطاء تبريد متموج PLC لنبيذ الكمبوتشا
يتميز هذا الخزان المفتوح بسعة 2000 لتر بغطاء تبريد متموج يتم التحكم فيه بواسطة PLC لإدارة دقيقة لدرجة الحرارة. مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 مع داخلية مصقولة، وهو مناسب لتخمير النبيذ، الكمبوتشا، وتخمير الأغذية. يشمل كرة رش CIP، منفذ سفلي، وضمان لمدة 3 سنوات. متوفر للمنتجين الحرفيين الصغار أو المتوسطين.
خزان تخمير النبيذ بسعة 1000 لتر إلى 3000 لتر مع فتحة علوية مفتوحة | جاكيت تبريد بقناة لولبية
خزانات تخمير النبيذ ذات الفتحة العلوية المفتوحة بسعات عمل 1000 لتر و2000 لتر و3000 لتر، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L مع جاكيت تبريد بقناة لولبية ملحومة بالليزر. مصممة للوصول عبر الضغط للأسفل، وتصريف القاع المائل، والتحكم في درجة حرارة الجليكول في مصانع النبيذ الصغيرة، ومرافق السحق المخصصة، والمختبرات التجريبية.
خزان تخمير نبيذ بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مع فتحة علوية مفتوحة وقابلية للرفع من الجانبين بواسطة الرافعة الشوكية
خزانات تخمير نبيذ بفتحة علوية مفتوحة بأحجام 1000 لتر، 2000 لتر، 3000 لتر و5000 لتر، مع بابين كاملين الطول للضغط والتحميل بالإضافة إلى جيوب للرافعة الشوكية لتحريكها بين مواقع القبو. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، ملحومة بتقنية TIG ومفعلة. نقوم بتكوين الغطاء، التبريد، التصريف والتجهيزات حسب نوع العصير، حجم الدُفعة ومساحة الأرضية.
خزان تخزين وتخمير النبيذ بسعة 10000 لتر، 12000 لتر، 20000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ
خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر، 12000 لتر و20000 لتر لتخزين وتخمير النبيذ. مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أغطية تبريد منقوشة، قواعد مائلة أو مخروطية بزاوية 60°، كرات رش CIP وصمامات تخفيف ضغط/فراغ متطابقة. نقوم بتحديد مساحة الغطاء والتجهيزات بناءً على إيقاع دفعتك، إمداد الجليكول وترتيبات التنظيف.
خزان تخمير نبيذ مربع بجدار واحد مع حزام/ملف جاكيت تبريد
خزانات تخمير نبيذ مربعة بجدار واحد مع حزام أو ملف جاكيت تبريد مصممة للأقبية الضيقة. نصنعها من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، نحدد حجم التبريد حسب حمل الحرارة للدفعة، ونجهزها بمصارف، أبواب تفتيش، صمامات عينات، واتصالات تنظيف CIP لتناسب سير العمل في مصانع النبيذ الحقيقية. أرسل حجم الدفعة، نوع النبيذ، عدد الخزانات، وحدود المساحة لتكوين عملي.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
