描述
30,000 公升儲罐的實際用途
30,000 公升的發酵罐通常出現在每季壓榨 150 至 400 噸葡萄的酒莊，或是在以罐中發酵紅酒並需要同一容器進行發酵後儲存的設施中。它不是簡單放大版的小型罐——熱負荷、葡萄汁深度及清洗容量都會改變設計。我們將這些製成垂直圓柱形容器，底部為斜面或錐形，尺寸依據您的實際工作容量而非名義容量。30,000 公升的罐子通常可容納 26,000 至 27,000 公升的葡萄汁，並有足夠的空間管理酒帽。.
材料與製造選擇
罐體與底部通常採用 304 不鏽鋼，罐體厚度至少 3 毫米，錐形或斜底部厚度為 4 毫米，以承受葡萄汁重量及轉移負荷。當果實或工藝使氯化物接觸鋼材，或罐子同時儲存高二氧化硫且長期存放的果汁時，我們會改用 316L 不鏽鋼。內部焊縫經磨平、酸洗及鈍化處理；與酒液接觸的表面粗糙度達 Ra ≤ 0.8 微米。外部表面維持 2B 鋼板加工，僅在您要求處進行 No. 4 拋光。.
冷卻夾套採用凹點板，厚度 3 至 4 毫米，罐體分為兩至三個獨立控制區域，錐底另有一區。針對主動紅酒發酵，每 1,000 公升約需 1.2 至 1.5 平方公尺的夾套面積——將 30,000 公升從 28 °C 降至 22 °C 的冷卻，是熱傳導問題，而非罐容量問題。冷卻液接頭為 2 吋三夾式，每個區域有獨立進出口，可在半滿罐時進行部分冷卻。.
配件與清洗
標準配置包括頂部人孔、可拆卸噴槍上的 2 吋清洗球、取樣閥、旋轉轉移臂、底部出料口及壓力／真空安全閥。封閉罐不可缺少安全閥：30,000 公升的容器若通風口堵塞且溫度波動，必定會自行找到薄弱點。保溫層為 80 至 100 毫米聚氨酯，外覆不鏽鋼護板。.
典型規格
| 額定容量 | 30,000 公升 |
| 工作容量 | 26,000 至 27,000 公升 |
| 殼體／底部厚度 | 3 毫米／4 毫米，SUS304 或 316L |
| 冷卻夾套 | 凹點板，罐體 2 至 3 個區域加錐底區域 |
| 絕緣層 | 80–100 毫米 PU，不鏽鋼覆層 |
| 內部表面處理 | Ra ≤ 0.8微米，酸洗並鈍化處理 |
| 設計壓力 | 大氣壓，附壓力／真空安全閥 |
我們在訂購前常被問到的問題
一個罐子能同時處理紅酒和白酒嗎？ 可以，如果夾套區域的尺寸是為紅酒發酵負荷設計的。白酒需要較少的冷卻，因此尺寸過大只會讓你多花一點乙二醇容量，其他沒有影響。.
錐形底部還是斜底？ 錐形有助於酒泥分離和乾投花風格的添加；斜底在這個直徑下較易製造，且在轉移酒液而非倒出時效果良好。.
CIP 如何處理？ 單個噴球覆蓋頂部頭部；側壁依賴流速和接觸時間。如果使用大量酒泥，建議增加第二個噴球或旋轉噴頭。.
請告訴我們您的批量大小、葡萄酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的酒莊推薦儲罐容量、冷卻面積及配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
非常好！！我現在回顧給你的短信，因為對在美國安裝設備感到興奮，完全忘了對你和ACE公司的整體安裝質量給予高度讚賞！！一切看起來都很棒，你們包裝集裝箱的方式也非常出色！！我對你們公司印象深刻，並想對所有參與我訂單的工作人員表示衷心感謝！！
我們已經使用這台蒸餾器製作了幾批威士忌、杜松子酒及其他幾種烈酒，對目前的結果非常滿意。設備運作良好，蒸餾過程中控制得當。每批蒸餾出的烈酒都乾淨且穩定，達到了我們期望的風味特徵。操作和維護也很簡便。這是我們蒸餾廠的極佳補充，我肯定會推薦給其他尋求可靠設備的手工蒸餾者。”
Polly是個了不起的人！我強烈推薦他和他們生產的產品！我非常滿意。她溝通非常順暢，工藝質量優秀！運輸服務也非常出色。感謝Polly和團隊。
從訂購到交貨花了60天，看起來像一件藝術品。感謝Polly的幫助。.
組裝蒸餾器是一項相當大的工作，所以我請朋友幫忙，並且在短短八小時內完成了。我對它非常滿意——看起來非常出色。Ryan Murphy
我們對來自ACE Distillery Equipment的新銅製蒸餾系統感到非常滿意。設備品質優良，工藝精湛，完成度極高。.
從製造、運輸、安裝到調試的整個過程都非常順利。ACE團隊專業、反應迅速且知識豐富。他們幫助我們成功完成安裝並提供了優秀的技術支持。.
它在我們的蒸餾廠中依然看起來很棒，且完全符合說明。我們強烈推薦ACE給任何尋求可靠且高品質蒸餾設備的人。.
感謝ACE團隊的出色工作！”
我想表達對 Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd 的 100% 滿意。服務非常出色：迅速、專業且友善。Polly 全程提供了優秀的支援。交付的 100 加侖銅製蒸餾設備產品完全符合我的期望，並以其卓越的品質脫穎而出。我感到受到妥善照顧，並會毫不猶豫地推薦你們。.
感謝您優秀的服務。.
此致敬禮，,
Oliver Brown
