Апісанне
Для чаго сапраўды патрэбны бак на 30 000 л
Ферментатар на 30 000 л звычайна выкарыстоўваецца ў вінаробстве, дзе перапрацоўваюць 150–400 тон за сезон, або на прадпрыемстве, якое ферментуе чырвонае віно ў баку і патрабуе той жа ёмістасці для пасляферментацыйнага захоўвання. Гэта не проста павялічаны малы бак — цеплавое нагрузка, глыбіня мезгі і аб'ём CIP змяняюць канструкцыю. Мы вырабляем іх як вертыкальныя цыліндрычныя ёмістасці з нахільным або конусападобным дном, памер якіх адпавядае вашаму рэальнаму працоўнаму аб'ёму, а не намінальнаму паказчыку. Бак на 30 000 л звычайна ўтрымлівае 26 000–27 000 л мезгі з дастатковым прасторам для кіравання капелюшком.
Выбар матэрыялаў і выраб
Абалонка і дно звычайна выраблены з нержавеючай сталі 304, мінімальная таўшчыня 3 мм для абалонкі, 4 мм для конусападобнага або нахільнага дна, дзе канцэнтруецца вага мезгі і нагрузкі ад пералівання. Мы пераходзім на 316L, калі садавіна або працэс прыводзяць да кантакту хларыдаў са сталлю, або калі бак таксама будзе выкарыстоўвацца для соку з высокім утрыманнем SO2 і доўгімі цыкламі захоўвання. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца, піклююцца і пасівуюцца; паверхні кантакту з віном маюць аздабленне Ra ≤ 0,8 мкм. Знешнія паверхні маюць аздабленне 2B, паліроўка No. 4 толькі па вашым запыце.
Ахаладжальныя каўпакі выкананы з дэмпл-пласціны таўшчынёй 3–4 мм, падзеленыя на дзве або тры незалежна кіраваныя зоны на абалонцы і адну на конусе. Для актыўнай ферментацыі чырвонага віна плануйце прыкладна 1,2–1,5 м² плошчы каўпака на 1000 л — астуджэнне 30 000 л з 28 °C да 22 °C за працоўны дзень — гэта праблема цеплаперадачы, а не аб'ёму бака. Падлучэнні для гліколю — 2” трыкламп, і кожная зона мае ўласны ўваход і выхад, што дазваляе часткова астуджаць напаўпусты бак.
Арматура і чыстка
Стандартная канфігурацыя ўключае верхні люк, 2” CIP распыляльнік на здымнай ланцэ, клапан для адбору проб, паваротны рычаг для пералівання, ніжні выхад і клапан скіду ціску/вакууму. Клапан скіду не з'яўляецца неабавязковым для закрытага бака: ёмістасць на 30 000 л з заблакаваным вентыляцыйным адтулінай і тэмпературнымі ваганнямі знойдзе слабое месца сама. Ізаляванне — 80–100 мм поліурэтану пад нержавеючым абліцоўваннем.
Тыповыя тэхнічныя характарыстыкі
| Намінальная ёмістасць | 30 000 л |
| Працаёмкі аб'ём | 26 000–27 000 л |
| Таўшчыня абалонкі / дна | 3 мм / 4 мм, SUS304 або 316L |
| Адзінка астуджэння | Дэмпл-пласціна, 2–3 зоны на абалонцы + зона на конусе |
| Ізаляцыя | 80–100 мм PU, нержавеючая абалонка |
| Унутранае аздабленне | Ra ≤ 0,8 мкм, пікліраваны і пасіваваны |
| Праектнае ціск | Атмасферны з клапанам скіду ціску/вакууму |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад заказам
Ці можа адзін бак выкарыстоўвацца і для чырвонага, і для белага віна? Так, калі памер зоны курткі адпавядае чырвонаму нагрузцы ферментацыі. Белыя патрабуюць менш астуджэння, таму перамеркаванне каштуе вам крыху ёмістасці гліколю і нічога больш.
Канічнае або нахільнае дно? Канічная форма дапамагае аддзяляць асад і дадаваць сухі хмель; нахільнае дно лягчэй вырабляць пры гэтым дыяметры і яно добра працуе, калі вы пераліваеце, а не выліваеце.
Як ажыццяўляецца CIP? Адна распыляльная шаравая галоўка пакрывае верхнюю частку; бакавыя сценкі залежаць ад хуткасці патоку і часу кантакту. Калі вы карыстаецеся цяжкім асадкам, дадайце другую шаравую галоўку або паваротную распыляльную галоўку.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып віна, колькасць ферментацыйных рэзервуараў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай вінаробні.
Сумежныя прадукты
Рэзервуар для захоўвання і ферментацыі віна 1000L–10000L з дэмпфернай пласцінай астуджэння
Рэзервуары для захоўвання і ферментацыі віна з астуджэннем дэмпфернай пласцінай ад 1000 L да 10000 L, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з поўнапранікальнымі зварнымі швамі, апрацаванымі і пасіваванымі ўнутранымі паверхнямі і 3-баравымі гліколевымі абалонкамі. Даступныя з канічным або нахільным дном, CIP, рычагамі для пераліву і прыладамі скіду ціску для вінаробняў любога маштабу.
Рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна 1000L-5000L | Астуджальная куртка і кішэні для пагрузчыка
Нержавеючыя рэзервуары для ферментацыі чырвонага віна ад 1000L да 5000L, пабудаваныя з астуджальнымі курткамі з дэмпл-пласціны, кішэнямі для пагрузчыка і рэгуляванымі апорнымі нагамі. Памер пад кіраванне капелюшком, хуткае паніжэнне тэмпературы і астуджэнне гліколем, з канструкцыяй 304 або 316L, паліраванымі ўнутранымі зварамі і фітынгамі, гатовымі для CIP.
2000-літровы адкрыты ферментацыйны рэзервуар з PLC кіраваным астуджальным жакетам з дэмпл-пласціны для віна і комбучы
Гэты 2000-літровы адкрыты ферментацыйны рэзервуар абсталяваны PLC-кіраваным астуджальным жакетам з дэмпл-пласціны для дакладнага кантролю тэмпературы. Выраблены з нержавеючай сталі SUS304 з паліраваным унутраным пакрыццём, падыходзіць для ферментацыі віна, комбучы і харчовых прадуктаў. Уключае CIP распыляльны шар, ніжні выхад і 3-гадовую гарантыю. Даступны для малых і сярэдніх рамесных вытворцаў.
1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна з астуджальным каўняром і каўчужным поясам
Наш 1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна выкарыстоўвае знешні астуджальны каўняр з каўчужным поясам для дакладнага кантролю тэмпературы падчас чырвонай і белай ферментацыі. Выраблены з SUS304 або 316L, ён мае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, клапан для ўзору і гліколевыя злучэнні. Мы падбіраем памер астуджальнай зоны і порты ў залежнасці ад вашай партыі, дрожджаў і астуджальніка. Раскажыце нам тып вашага віна, колькасць танкаў і даступнае месца для практычнай канфігурацыі.
Рэзервуар для ферментацыі белага віна аб'ёмам 1000-3500 л з халадзільнай курткай для фруктовых вінаў
Рэзервуары для ферментацыі белага і фруктовага віна з халадзільнай курткай аб'ёмам 1000, 2000, 3000 і 3500 л. Выкананы з SUS304 або 316L, з дэмпл-курткамі для астуджэння, канічным або нахільным дном, CIP-распыляльным шарам і трыклампавымі гліколевымі злучэннямі. Вырабляюцца па замове з гідратэставанымі абалонкамі і курткамі, клапанамі бяспекі і рычагамі для пераліву для малых вінаробных прадпрыемстваў і камерцыйных скляпоў.
Квадратныя аднаслойныя вінныя ферментацыйныя бакі з ахаладжальным жакетам у выглядзе рамяня або змеўніка
Квадратныя аднаслойныя вінныя ферментацыйныя бакі з вонкавым ахаладжальным жакетам у выглядзе рамяня або змеўніка прызначаны для шчыльных падвалаў і незалежнага кантролю тэмпературы партый. Даступныя з нержавеючай сталі 304 або 316L, аб'ёмам 500-20 000 л, з унутранай паліроўкай 2B або паліраванай, трыклампавымі фітынгамі, люкам, рыдлёўкай і CIP-распыляльнікам. Выбірайце ахаладжэнне рамянём або змеўніком у залежнасці ад паставак гліколю, вільготнасці памяшкання і нагрузкі ферментацыі.
Квадратны аднаслойны вінны ферментацыйны бак з ахаладжальным жакетам рамень/змеўнік
Квадратныя аднаслойныя вінныя ферментацыйныя бакі з ахаладжальным жакетам у выглядзе рамяня або змеўніка прызначаны для шчыльных падвалаў. Мы вырабляем іх з нержавеючай сталі 304 або 316L, падбіраем ахаладжэнне ў залежнасці ад цеплавой нагрузкі партыі і наладжваем злівы, люкі, клапаны для ўзораў і CIP-злучэнні для рэальных вінаробных працэсаў. Падайце аб'ём партыі, тып віна, колькасць бакаў і абмежаванні па прасторы для практычнай канфігурацыі.
8000L конічны ферментатар для піва з ахаладжальным жакетам | 80HL SUS304 FV
Канічны ферментатар аб'ёмам 8000 л (80 гекалітраў), створаны для піваварняў, якія пераносяць поўнафарматныя партыі ў адзін рэзервуар. Абалонка з SUS304 або 316L, зварка TIG, паліраваная ўнутраная паверхня, дзве або тры зоны астуджэння гліколем на канічнай частцы і корпусе, рабочы ціск 0,2 МПа і паваротны распыляльнік CIP. Тэхнічныя характарыстыкі, дэталі вырабу і рэкамендацыі па выбары для камерцыйных і рамесных піваварняў.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
