الوصف
خزان برايت هو وعاء للتشطيب، وليس للتخمير. يتم الانتهاء من التخمير قبل وصول البيرة إلى هنا — ما تبقى هو التكوّن الكربوني، التصفية، والحفاظ على الضغط حتى يأخذها جهاز التعبئة أو خط البرميل. هذه الحقيقة الواحدة توجه التصميم بأكمله: تغطية أكبر للغلاف، قاع أضيق، وفتحة دخول بحجم مناسب للتخمير الجاف أو إضافة القفزات بدلاً من جمع الخميرة.
نصنع هذه الخزانات بأحجام تشغيلية 500 لتر، 1000 لتر و2000 لتر، مع أحجام أكبر تصل إلى 5000 لتر حسب الطلب. الغلاف والقاع مصنوعان من SUS304 كمعيار. SUS316L يستحق التكلفة الإضافية إذا كنت تستخدم الخل المخمر، إضافات الفواكه، أو مياه محملة بالكلوريد بشكل كبير. اللحامات الداخلية مصقولة، ومحمضة، ومفعلة، ثم مصقولة إلى Ra 0.6–0.8 ميكرومتر على جميع الأسطح المبللة. السطح الخارجي يحصل على تشطيب ساتان #4 لأرضية الإنتاج أو تلميع مرآة عندما يكون الخزان في غرفة التذوق.
منطقة الغلاف هي المكان الذي تحدث فيه معظم الأخطاء في التقديرات. الأغطية المنقوشة أو ذات الألواح القنوية على الغلاف والقاعين شائعة. لخزان 1000 لتر نحدد 1.2–1.5 متر مربع للتبريد من 18 درجة مئوية إلى 2 درجة مئوية خلال 24 ساعة باستخدام جليكول 2 درجة مئوية. إذا كان الحجم أقل من المطلوب، لا يستطيع الخزان الحفاظ على التكوّن الكربوني خلال يوم تعبئة بطيء — ينخفض ضغط الرأس وتتكون رغوة في الخط. العزل هو 80–100 مم من البولي يوريثان تحت تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ.
| المعلمة | المواصفة |
|---|---|
| الحجم العامل | 500 لتر / 1000 لتر / 2000 لتر (مخصص حتى 5000 لتر) |
| المادة | SUS304؛ SUS316L اختياري |
| التشطيب الداخلي | Ra ≤ 0.8 ميكرومتر، مع معالجة التخمير والتخميل |
| جاكيت التبريد | لوح منقوش، الغلاف + القاعان، جليكول 2–4 درجة مئوية |
| ضغط العمل | 1.5–3 بار |
| ضغط التصميم | 3–4 بار، ضبط صمام تخفيف الضغط المتطابق |
| العزل | 80-100 مم PU، تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ |
| التجهيزات | DIN 11851 أو تراي-كلامب، منفذ حجر التكوّن الكربوني، صمام عينة، ذراع التفريغ، كرة رش CIP |
هل يجب أن يتطابق ضبط صمام تخفيف الضغط مع ضغط التشغيل؟ نعم. خزان مصنف عند 3 بار مع صمام تخفيف ضغط 4 بار لا يوفر أي حماية على الإطلاق. نقوم بشحن الصمام مضبوطًا وموثقًا حسب تصنيف الوعاء، ونعيد الاختبار في الموقع بعد التركيب.
كيف يتم التعامل مع CIP؟ كرة رش دوارة في القاع العلوي، مصرف في أدنى نقطة من القاع السفلي، ومضخة بضغط 1.5–2 بار تكفي. القيعان المائلة أهم من ماركة كرة الرش.
ما هي الوصلات التي تطلبها معظم مصانع الجعة؟ حجر الكربنة على منفذ مخصص، ذراع التعبئة فوق مخرج القاع، صمام العينة في منتصف الارتفاع، وعائد CIP منفصل حتى لا تقوم بكسر خط التعبئة.
يعتمد تحديد الحجم على إيقاع التعبئة الخاص بك بدلاً من حجم الدفعة. مصنع جعة بسعة 10 برميل يملأ البراميل مرتين في الأسبوع غالبًا ما يشغل اثنين من خزانات التخمير اللامعة بسعة 1000 لتر بدلاً من خزان واحد بسعة 2000 لتر، لأن الوعاء الواحد لا يمكن تنظيفه وملؤه وتفريغه بسرعة كافية. أخبرنا بحجم الدفعة، نوع الجعة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير متساوي الضغط بسعة 2000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ لصناعة البيرة الحرفية
خزان متساوي الضغط بسعة 2000 لتر مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ومصمم لمصانع الجعة الحرفية التي تحتاج إلى وعاء واحد للتخمير والنضج والتكربن. أسطح اتصال SUS304 أو 316L، مخروط بزاوية 60 درجة، 2-3 مناطق تبريد، ضغط تشغيل 0.3 ميجا باسكال وتجهيزات تنظيف CIP كاملة. نقوم بتحديد حجم الأغطية والمنافذ والتلميع وفقًا لحجم الدفعة، ونمط البيرة، والمساحة المتاحة على الأرض.
مخمر مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ SS304 بسعة 1000 لتر مع سترة مبطنة ومصقول بمرآة لخزان مصنع الجعة الحرفي
يستخدم هذا المخمر المخروطي SS304 بسعة 1000 لتر سترة مبطنة لتبريد الجليكول بكفاءة ومخروط بزاوية 60° لجني الخميرة. تتميز الأجزاء الداخلية بتلميع مرآة، ودرزات لحام TIG، وكرة رش CIP، وتركيبات مقاومة للضغط تناسب مصانع الجعة الحرفية وحانات الجعة. اختر 304 للبيرة العادية أو 316L للمنتجات الحمضية. يرجى تأكيد حجم الدفعة، والمساحة العلوية، وإمداد الجليكول، واحتياجات الضغط قبل الطلب.
خزان بيرة لامع بسعة 10000 لتر | خزان بيرة لامع للكربنة والتخزين في مصنع الجعة
خزان بيرة لامع بسعة 10000 لتر يقوم بالكربنة، التصفية وحفظ البيرة النهائية تحت الضغط قبل التعبئة. تغطي هذه الصفحة اختيار درجة الفولاذ المقاوم للصدأ، معايير اللحام والتلميع، تبريد الغلاف المنقط، ضغط العمل وحجم صمام التخفيف، إعداد CIP، وتفاصيل المنافذ التي نحتاجها قبل تقديم عرض سعر لخزان بيرة لامع لمخزنك.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
