الوصف
ما هو الغرض الحقيقي من جهاز التخمير بسعة 7000 لتر
تنتقل معظم مصانع الجعة إلى هذا الحجم عندما تبدأ أوعية 20-40 هكتولتر في تحديد الجدول الزمني. يسمح لك خزان بسعة 70 هكتولتر بإجراء عدد أقل من الجعات الأكبر حجمًا في الأسبوع مع الحفاظ على مرونة القبو للبيرة التي تحتاج إلى ثلاثة أسابيع من التكييف البارد.
تفصيل واحد يستحق التوضيح مبكرًا: 7000 لتر تعادل تقريبًا 60 برميلًا أمريكيًا، وليس 70. إذا كانت وثائق مشروعك تشير إلى 70 برميلًا، تحقق مما إذا كان هذا الرقم مأخوذًا من براميل المملكة المتحدة أو من مورد قام بالتقريب. الاتفاق على الحجم الفعلي قبل التصنيع يوفر الكثير من المحادثات المحرجة لاحقًا.
التصنيع والمواد
نشكّل الغلاف من صفيحة SUS304 بسماكة 3 مم والمخروط من 4 مم، حيث يتحمل المخروط الحمل الهيدروستاتيكي الكامل عند ملء الخزان. الأسطح الداخلية بتشطيب مطحنة 2B كمعيار؛ وتتوفر تلميع بدرجة الألبان حتى Ra ≤ 0.8 ميكرومتر عند تخمير البيرة الحامضة أو بيرة الفواكه التي تتطلب تنظيفًا أكثر صرامة. كل لحام طولي ودائري يتم لحامه بتقنية TIG، ثم يُطحن ويُحمض ويُمرر. نختبر الضغط لكل جاكيت والوعاء الداخلي قبل تركيب العزل.
SUS316L هو الخيار المناسب عندما يكون الماء عالي الكلوريدات أو عندما يكون برنامج التنظيف CIP يتضمن دورات حمضية قوية. بالنسبة للبيرة العادية واللاجر على مياه البلدية، فإن 304 يتحمل جيدًا ويكلف أقل.
التبريد والضغط وهندسة المخروط
تعمل جاكيتات النتوء على المخروط والأسطوانة السفلية بغليكول عند حوالي −4 درجة مئوية، مقسمة إلى منطقتين أو ثلاث مناطق بحيث يمكنك تبريد المخروط بسرعة دون تبريد الجسم بأكمله بشكل مفرط. ضغط التصميم 3 بار؛ وضغط العمل يتراوح بين 1.5-2 بار للكربنة والنقل المغلق، مع صمام تخفيف ضغط وصمام تخفيف فراغ منفصل. مخروط بزاوية 60° مناسب لجمع الخميرة القياسي، بينما 70° يساعد عند استخدام التغطية الجافة بكثافة ويحتاج الحبوب إلى السقوط بشكل نظيف.
المواصفات
| الحجم الاسمي | 7000 لتر / 70 هكتولتر |
| المادة | SUS304 (SUS316L اختياري) |
| سمك القشرة / المخروط | 3 مم / 4 مم |
| التشطيب الداخلي | 2B، Ra اختياري ≤ 0.8 ميكرومتر |
| التبريد | جاكيت منقّب، مخروط + أسطوانة، جليكول −4 °م |
| تصميم / ضغط العمل | 3 بار / 1.5–2 بار |
| مخروط | 60° قياسي، 70° اختياري |
| العزل | 80-100 مم PU، تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ |
| التوصيلات | تراي-كلامب / DIN، فتحة دخول 450 مم، كرة رش CIP، ذراع التوزيع، صمام العينة، منفذ التخمير الجاف |
الأسئلة الشائعة
كيف أوصل نظام التنظيف CIP والجليكول؟ نحن نوفر خريطة المنافذ مع الخزان. يمر CIP عبر كرة الرش عند ضغط منخفض؛ يتم تمييز دخول وخروج الجليكول على الجاكيت حتى يتمكن المقاول من التوصيل بدون تخمين.
هل يمكن لخزان واحد أن يتعامل مع كل من الإيل واللاجر؟ نعم، إذا تم تحديد مساحة الجاكيت لأسرع تبريد تخطط له. أخبرنا بهدف التبريد بالساعات، وليس فقط بدرجة الحرارة.
هل أحتاج إلى خزان بيرة فاتح منفصل؟ عند هذا الحجم، تقوم معظم مصانع الجعة بالتكربن في الخزان للتوزيع وتستخدم BBT فقط لعمليات التعبئة.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
مخمر بيرة حرفية بسعة 1000 لتر مع فتحة علوية وسترة تبريد منقوشة
مخمر بيرة حرفية بسعة 1000 لتر مع مخروط بزاوية 60°، فتحة علوية وسترة تبريد منقوشة. مصنوع من SUS304 أو 316L مع داخلية مخللة ومفعلة، سترة جليكول، كرة رش CIP وتركيبات ثلاثية المشبك. مناسب للحانات الصغيرة ومصانع الجعة الصغيرة التي تعمل بجدول تخمير متكرر. المواصفات، تصنيفات الضغط وإرشادات الاختيار لمصنع الجعة الخاص بك.
مخمر بيرة مخروطية 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع غلاف تبريد، صمامات CIP وصحية
مخمر مخروطي بسعة 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مصمم لغرف التذوق والمصانع الصغيرة، مع أغطية تبريد بالجليكول، وصلات صحية ثلاثية المشبك، وكرة رش CIP. نغطي سمك الغلاف، الاختيار بين 304 و316L، ضغط العمل وحجم صمام الإغاثة، زاوية المخروط، وكيفية مطابقة عدد الخزانات ومناطق التبريد مع جدول التخمير الخاص بك.
مخمر بيرة مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر للبيع
مخمرات البيرة الأسطوانية المخروطية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر لدينا هي وحدات مصممة لدفعات 100 هكتولتر، مع أسطح تلامس من SUS304 أو 316L، وسترات جليكول ذات نتوءات، وضغط تصميم 3 بار وتجهيزات CIP كاملة. يتم تكوين زاوية المخروط، وتخطيط السترة، والمنافذ والعزل حول مصنع التخمير الخاص بك، ونمط البيرة، والمساحة المتاحة على الأرض.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 10000 لتر | مخمر من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 100 هكتولتر
مخمر مخروطي بسعة 10000 لتر يناسب جداول التخمير بسعة 100 هكتولتر، مصانع التخمير ذات الدفعتين بسعة 50 هكتولتر، وإنتاج البيرة التجارية أو الإيل. مصنوع من SUS304 أو SUS316L مع سترات جليكول ذات نتوءات، ضغط عمل 0.2–0.3 ميجا باسكال، كرة رش CIP، ومنافذ اختيارية للتجفيف الجاف أو الكربنة. يتم تكوينه حسب حجم الدفعة، والارتفاع المتاح، وقدرة التبريد.
خزان تخمير بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر، خزان مصنع بيرة مخروطي مزود بسترة
مخمر مخروطي مزود بسترة بسعة 10000 لتر مصنوع من SUS304 أو 316L، مع سترات تبريد ذات نتوءات على المخروط والأسطوانة السفلية، ضغط عمل 0.2 ميجا باسكال، تشطيب داخلي Ra ≤ 0.6 ميكرومتر، وكرة رش دوارة CIP. الحجم مناسب لمصانع الجعة الحرفية التي تنتقل من 10 برميل إلى 30 برميل، ومعبئين تعاقديين ومنتجي المشروبات.
خزان تخمير بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر مزود بسترة لمصانع الجعة الصناعية
هذا المخمر المزود بسترة بسعة 10000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ مصمم لمصانع الجعة الصناعية التي تحتاج إلى تخمير متكرر، تبريد سريع، واسترداد الخميرة. نصنعه من SUS304 أو 316L مع منطقتين أو ثلاث مناطق تبريد، مخروط بزاوية 60 درجة، كرة رش CIP، صمام تخفيف الضغط، وتجهيزات صحية. شاركنا حجم الدفعة وخطة القبو للحصول على عرض سعر مخصص.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
