الوصف
يعمل مصنع التخمير بسعة 7 برميل بالبخار بشكل مختلف عن الوحدة ذات التسخين المباشر. عليك التعامل مع غلاية ورأس بخار، ويجب أن يتم بناء وختم كل وعاء مغلف للضغط. في المقابل، تحصل على حرارة متساوية عبر قاع الوعاء بالكامل، دون احتراق على الشراب عالي الجاذبية، وتخمير متتالي دون انتظار تعافي الموقد بين الدفعات.
ما يتم شحنه على القاعدة
- مصنع تخمير بوعائين: وعاء النقع / التصفية ووعاء الغليان / الدوامة، بسعة 7 برميل لكل منهما
- أغلفة بخارية مع صمام تنظيم، مجموعة مصيدة وصمام تخفيف
- تحكم خطوة PLC لفترات النقع، معدل الزيادة وتوقيت الغليان
- خزانات موحدة بسعة 7 برميل مع مخروط، غلاف تبريد وذراع تعبئة
تفاصيل التصنيع التي تهم لاحقًا
SUS304 هو المعيار الافتراضي للأغلفة، المخاريط والأغلفة. غالبًا ما يحدد صانعو البيرة الذين يديرون برامج حمضية أو دورات تنظيف CIP الثقيلة استخدام 316L على الأسطح المبللة؛ الفرق في التكلفة حقيقي، لذا نقدم عرضين ونترك لك القرار. اللحامات الطولية هي TIG، مصقولة على الجوانب المتصلة بالمنتج، ثم مختمرة ومفعلة. التشطيب الداخلي هو 2B ميل أو تلميع #4، تقريبًا 0.6 ميكرومتر Ra على المخروط. الأغلفة إما من نوع النتوءات أو القنوات، مختبرة عند 1.5× ضغط التصميم، ويغادر كل وعاء مع صمام تخفيف مضبوط ومعتمد.
CIP هو كرة رش دوارة على فتحة الوصول العلوية بالإضافة إلى منفذ عودة مخصص في أسفل المخروط. نقوم بتحديد حجم كرة الرش وفقًا لمضختك، وليس وفقًا لرقم الكتالوج — التدفق غير المناسب هو السبب الأكثر شيوعًا لعدم نظافة الخزان.
أين يناسب نظام البخار 7BBL
غرف التذوق التي تتجاوز مرحلة الطيار 3–4BBL، الحانات الصغيرة التي تحتوي على 8–20 صنبور، والمنتجون المتعاقدون الذين يحتاجون إلى خطوات تخمير متكررة بدلاً من التحكم اليدوي باللهب. تحت 5BBL، نادراً ما يغطي البخار تكاليفه. فوق 15BBL، يحتاج حجم المنطقة المغلفة والغلاية إلى حساب جديد.
المواصفات
| حجم الدفعة | 7BBL (≈8.2 هكتولتر) لكل صب |
| الأوعية | MLT + الغلاية/دوامة، خزانات وحدة 7BBL |
| التسخين | غطاء بخار، تصميم 3–4 بار |
| المادة | SUS304 قياسي، 316L اختياري |
| التحكم | PLC مع تخزين الوصفات، تغذية راجعة RTD |
| التوصيلات | تثبيت ثلاثي المشبك، دخول/خروج الجليكول، تزويد/إرجاع CIP |
أسئلة شائعة
قاع مخروطي أم مسطح؟ الأقماع مخصصة للتخمير، وليست لغرفة التخمير. على جانب الغلاية نستخدم قاع مقعر مع مدخل دوامة جانبي.
ما هو الضغط الذي تتحمله الخزانات؟ تُصنف خزانات الوحدة بضغط عمل 1.5 بار، وضغط اختبار 2 بار، مع ضبط صمام الإغاثة على ضغط العمل. لا تشغل الضغط الزائد عن الرقم المختوم.
هل يمكننا إضافة خزانات لاحقًا؟ نعم، شريطة أن يتم تحديد سعة رأس الجليكول وتصريفات الأرضية من البداية.
أرسل لنا حجم الدفعة الخاصة بك، وأنواع البيرة، وعدد الخزانات والمساحة المتوفرة لديك — بما في ذلك ارتفاع السقف وعرض الباب. من ذلك يمكننا تحديد حجم الوعاء، ومساحة الغلاف، ومتطلبات الغلاية وتخطيط الأنابيب قبل البدء في الرسم.
منتجات ذات صلة
نظام تخمير البيرة للمصانع الصغيرة بسعة 2000 لتر إلى 3000 لتر للمصانع الحرفية
يغطي هذا النظام للمصانع الصغيرة بسعة 2000 لتر إلى 3000 لتر أوعية غرفة التخمير، خزانات التخمير، تبريد الجليكول وCIP لإنتاج البيرة الحرفية. نبني من SUS304 أو 316L الفولاذ المقاوم للصدأ، مع أغطية منقوشة وتصاميم أنابيب عملية. شارك حجم الدفعة، أنماط البيرة ومساحة الأرضية ليتمكن مهندسونا من تحديد حجم الخزانات، منطقة التبريد والتحكمات لمصنعك.
خزان تخمير مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 500 لتر 5 هكتولتر 5 برميل للمصانع الحرفية والحانات المصنّعة
خزان تخمير مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 500 لتر / 5 هكتولتر / 5 برميل للمصانع الحرفية والحانات المصنّعة. نصنعه مع جاكيتات تبريد منقطة، وأساطح تلامس SUS304 أو 316L، ومنافذ تنظيف CIP ومنافذ التعبئة، ومعدات مصنفة للضغط. استخدمه لتخمير الأيل واللاجر، أو التكييف، أو كخزان موحد. شارك حجم الدفعة، ونوع البيرة، والمساحة للتكوين.
نظام تخمير البيرة الحرفية بسعة 1000 لتر – 2000 لتر | معدات مصنع الجعة الجاهزة
أنظمة تخمير جعة حرفية جاهزة من 1000 إلى 2000 لتر مبنية كمصانع جعة مكونة من وعائين أو ثلاثة أوعية مع أوعية SUS304، أسطح تلامس 316L اختيارية، أغطية جليكول منقوشة وتنظيف CIP بزاوية 360°. نقوم بتحديد حجم الغلايات، المبادلات الحرارية، والمخمرات بناءً على حجم دفعتك، وتكرار التخمير، ومساحة الأرضية، ثم نطابق المرافق والتحكمات مع المبنى.
معدات تخمير البيرة لمصنع جعة حرفي تجاري بسعة 10000 لتر و 20000 لتر
أنظمة مصنع الجعة بسعة 10000 لتر و 20000 لتر مصممة للثبات في الإنتاج التجاري، وليست لمواصفات العرض. نطابق حجم الخزان، مساحة الغلاف، مسار CIP وتصنيف الضغط مع أنواع البيرة، جدول التخمير وقدرة المرافق الخاصة بك. بناء من SUS304 أو 316L، لحام محكم وتصاميم منافذ عملية تساعد فريقك على تشغيل دفعات متكررة وتخطيط الصيانة بدون مفاجآت.
خزان تخمير بيرة مخروطي 30 لتر-1000 لتر مع جاكيت لمصانع الجعة الصغيرة
مخمرات مخروطية مبطنة بسعات من 30 لتر إلى 1000 لتر للمصانع الصغيرة ومصانع الإنتاج. مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أقماع بزاوية 60 درجة، وسترات تبريد منقوشة، وكريات رش CIP دوارة وخيارات مقاومة للضغط. تغطي هذه الصفحة اختيار المواد، حجم السترة، ضغط العمل وكيفية مطابقة حجم الخزان مع حجم الدفعة الفعلي الخاص بك.
خزان بيرة برايت بسعة 1200 لتر لمصانع الجعة الصغيرة مع تبريد وتخزين الكربنة
يوفر هذا الخزان البيرة البرايت بسعة 1200 لتر لمصانع الجعة الصغيرة وعاءً مصنفًا للضغط للكربنة والتبريد والتخزين قبل التعبئة. مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، ويشمل غطاء جليكول، كرة رش CIP، ذراع التفريغ، صمام العينة، ومنفذ الكربنة. نقوم بضبط ضغط العمل، التركيبات، والتشطيب حسب حجم الدفعة، تخطيط القبو، وطريقة التعبئة الخاصة بك.
خزان تخمير ميكروبرواري نحاسي أحمر بسعة 1000 لتر | معدات البيرة
خزان تخمير ميكروبرواري بسعة 1000 لتر من النحاس الأحمر مع داخل SUS304، وجاكيت جليكول مخدد، وضغط عمل 0.2 ميجا باسكال. مصمم للمصانع الحرفية التي تحتاج إلى تحكم دقيق في درجة الحرارة واستعادة الخميرة. هيكل خارجي من النحاس، مخروط بزاوية 60 درجة، كرة رش CIP، ومنافذ قابلة للتخصيص. مثالي للبيرة الحرفية، واللاجر، ومصانع الجعة المرئية في غرف التذوق.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
