Апісанне
Пабудавана вакол доступу, а не вакол выгляду
Адкрыты ферментатар існуе па адной прычыне: вы можаце дасягнуць крышкі. Падчас чырвонай ферментацыі нехта праціскае два да чатырох разоў на дзень, а падчас белай ферментацыі вы можаце загружаць цэлыя гроны або зліваць свабодны сок уручную. 400 мм люк на закрытым баку не дазваляе рабіць гэта зручна. Мы вырабляем іх аб'ёмам 1000 л, 2000 л і 3000 л, з верхнім абадком, які загорнуты і адшліфаваны гладка, каб нічога не зачапіла шланг або пальчатку.
Корпус — прамы цыліндр з нержавеючай сталі 304, таўшчынёй 3 мм для 1000 л і 4 мм для 2000 л і больш, з нахільным дном, якое сцёкае да цэнтральнага выхаду. Для цяжкай працы са скурай або падвалаў, дзе хларыраваная вада застаецца на ноч, даступная сталь 316L. Яна каштуе даражэй і рэдка змяняе вынік у звычайнай вінаробні, але вытрымлівае там, дзе 304 пачынае карозаваць.
Чаму жакет мае спіральны канал, а не ліставы з дэмплерамі
Лазерна зварны спіральны канал жакета забяспечвае бесперапынны паток з нізкім ціскам, таму гліколь раўнамерна рухаецца па абалонцы, а не каротказамыкае шлях. На баку 2000 л гэта прыкладна 1,5 м² паверхні кантакту, дастаткова, каб знізіць тэмпературу мезгі на некалькі градусаў у гадзіну пры падачы 28–32 °F. Кожны жакет мае ўласны ўваход і выхад, а таксама клапан скіду на контуры. Рабочы ціск — 0,3 МПа; кожная адзінка гідратэстуецца пры 0,6 МПа перад выхадам са цэха.
Дзе выкарыстоўваюцца гэтыя бакі
Малыя вінаробні, якія працуюць з 2 да 20 тон у год, індывідуальныя аперацыі па перапрацоўцы з гнуткімі памерамі партый, пілотныя заводы і фруктовыя вінаробні, якія праводзяць працяглую мацэрацыю. Калі вы ферментуеце ў тым жа памяшканні, што і бочкі, звярніце ўвагу, што адкрытыя бакі выпускаюць шмат CO2 і вільготнасці — плануйце вентыляцыю перад планаваннем размяшчэння бакаў.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Мадэль | Працаёмкі аб'ём | Дыяметр абалонкі | Ахалоджвальная зона | Ніз | Выхад |
|---|---|---|---|---|---|
| OT-1000 | 1000 л | 1000 мм | 1.0 м² | Нахільны 2% | DN50 |
| OT-2000 | 2000 л | 1250 мм | 1,5 м² | Нахільны 2% | DN50 |
| OT-3000 | 3000 л | 1400 мм | 2.0 м² | Нахільны 2% | DN65 |
Ногі з рэгуляванымі ножкамі ўключаны. Знешняя паверхня апрацавана 2B, унутраныя зварныя швы адшліфаваны і пасіваваны.
Пытанні, якія ўзнікаюць перад прадастаўленнем кошту
Ці можна іх пад ціскам выкарыстоўваць? Не. Адкрыты верх азначае атмасферны ціск — газ выходзіць па краі. Калі вам патрэбна 1,5 бар для спаргінгу або карбанізацыі, мы вырабляем закрытыя рэзервуары з люкам і клапанам бяспекі.
Ці патрэбна накрыўка? Дадатковыя завесныя або здымныя вечкі зніжаюць выпарэнне і не дапускаюць насякомых падчас халоднага настою. Многія вінныя скляпы ферментуюць адкрыта і накрываюць ноччу.
Як ён чысціцца? Большасць кліентаў прамываюць уручную мяккай шчоткай. Мы можам прыварыць распыляльную галоўку ў вечка, калі вам патрэбна паўаўтаматычная CIP.
Раскажыце нам пра памер партыі, тып мукі, колькасць рэзервуараў і даступную плошчу падлогі. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю курткі для вашага віннага склепа.
Сумежныя прадукты
Зменны рэзервуар для ферментацыі віна з астуджальнай курткай з дэмпл-пласціны, 1000L-10000L
Рэзервуары для ферментацыі віна з зменнай ёмістасцю ад 1000 да 10000 літраў з лазерна-зварнымі астуджальнымі курткамі з дэмпл-пласціны, вырабленыя з нержавеючай сталі 304 або 316L, з адзіночным або шматзонным кіраваннем гліколем і індывідуальным размяшчэннем портаў, адаптаваным да вашай віннай склепа і памеру партыі.
Рэзервуар для ферментацыі віна 10HL-100HL з спіральным астуджальным жакетам
Рэзервуар для ферментацыі віна аб'ёмам 10–100 HL з спіральным гліколевым жакетам, які ахоплівае конус і ніжнюю цыліндрычную частку, памер якога вызначаецца мэтай хуткага астуджэння, а не толькі пікавым цяплом ферментацыі. Выраблены з SUS304 або SUS316L, з поўнапранікальнымі TIG-зваркамі, опцыянальным паліраваннем унутранай паверхні 0.4–0.8 мкм, стандартна ўключае CIP распыляльны шар і рычаг для пераліву.
100HL нержавеючая сталь адкрыты верх вінаградны ферментатар для камерцыйных вінаробняў
100 HL адкрыты верх ферментатар, прызначаны для вытворчасці чырвонага віна на камерцыйнай вінаробні, дзе важны доступ да капы і кантроль тэмпературы ферментацыі больш, чым ціск галавы. Даступны ў AISI 304 або 316L з астуджэннем у дэмпфернай куртцы, поўнапранікальнымі зварачнымі швамі, PU ізаляцыяй і фітынгамі для прабірання, пераліву і CIP.
Рэзервуар для ферментацыі ігрыстага віна з астуджальнай курткай з нержавеючай сталі ёмістасцю 1000L-2500L
Рэзервуары для ферментацыі ігрыстага віна з нержавеючай сталі ёмістасцю ад 1000L да 2500L з дэмпл-курткамі для астуджэння гліколем, паліраванымі ўнутранымі паверхнямі і праектным ціскам 3 бар. Вырабляюцца на заказ для вінаробных прадпрыемстваў, якія праводзяць другасную ферментацыю, з магчымасцю наладжвання вугла конусу, пазіцыі люка і злучэнняў CIP.
1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна з астуджальным каўняром і каўчужным поясам
Наш 1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна выкарыстоўвае знешні астуджальны каўняр з каўчужным поясам для дакладнага кантролю тэмпературы падчас чырвонай і белай ферментацыі. Выраблены з SUS304 або 316L, ён мае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, клапан для ўзору і гліколевыя злучэнні. Мы падбіраем памер астуджальнай зоны і порты ў залежнасці ад вашай партыі, дрожджаў і астуджальніка. Раскажыце нам тып вашага віна, колькасць танкаў і даступнае месца для практычнай канфігурацыі.
1000L да 5000L нержавеючая ёмістасць для ферментацыі фруктовага віна, рэзервуар для ферментацыі віна з вінаграду
Ферментары з нержавеючай сталі для фруктовага і вінаграднага віна ёмістасцю ад 1000L да 5000L, вырабленыя з абалонак 304 або 316L, з гліколевымі курткамі і ўнутранымі паверхнямі, гатовымі да CIP. Мы падбіраем памер кожнага рэзервуара ў залежнасці ад рэальнага аб'ёму партыі, вышыні столі і метаду ачысткі, а таксама пацвярджаем размяшчэнне портаў, ціск і аздабленне перад пачаткам вытворчасці.
10000L 12000L 20000L Рэзервуары для захоўвання і ферментацыі віна з нержавеючай сталі
Рэзервуары з нержавеючай сталі аб'ёмам 10 000 л, 12 000 л і 20 000 л для захоўвання і ферментацыі віна. Выраблены з SUS304 або 316L з дэмпельнымі астуджальнымі жакетамі, нахільнымі або конічнымі дном пад вуглом 60°, CIP распыляльнымі шарамі і адпаведнымі клапанамі для рэгулявання ціску/вакууму. Плошча жакета і фітынгі падбіраюцца ў адпаведнасці з рытмам вашай партыі, пастаўкай гліколю і сістэмай ачысткі.
10000L адна- або двухсценкавы рэзервуар для ферментацыі віна з халадзільным жакетам
Рэзервуар для ферментацыі віна аб'ёмам 10 000 л, выраблены з SUS304 або 316L, даступны ў круглым або квадратным выкананні, з адной або дзвюма сценкамі, з халадзільным жакетам з дэмпфіраваным поясам або з вітком. Уключае рэкамендацыі па памерах, дэталі вырабу, абмежаванні ціску ў жакеце і спецыфікацыі, якія пакупнікі павінны пацвердзіць перад запытам кошту.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
