Mô tả
Xây dựng dựa trên khả năng tiếp cận, không phải dựa trên vẻ ngoài
Một bể lên men mở tồn tại vì một lý do duy nhất: bạn có thể tiếp cận nắp. Trong quá trình lên men đỏ, ai đó sẽ đấm xuống từ hai đến bốn lần mỗi ngày, và trong quá trình lên men trắng, bạn có thể tải cả chùm nho hoặc thoát nước nước ép tự do bằng tay. Một cửa người 400 mm trên bể kín không cho phép bạn làm điều đó một cách thoải mái. Chúng tôi sản xuất các bể này với dung tích làm việc 1000 L, 2000 L và 3000 L, với vành trên được cuộn và mài nhẵn để không làm vướng ống hoặc găng tay.
Thân bể là một xi lanh thẳng bằng thép không gỉ 304, dày 3 mm cho bể 1000 L và 4 mm từ 2000 L trở lên, với đáy nghiêng thoát nước về một cửa trung tâm. Đối với công việc tiếp xúc da nặng hoặc hầm rượu để nước clo đọng qua đêm, có thể sử dụng thép 316L. Loại này có giá cao hơn và hiếm khi thay đổi kết quả trong một nhà máy rượu thông thường, nhưng nó bền hơn nơi mà thép 304 bắt đầu bị ăn mòn.
Tại sao áo bọc lại là kênh xoắn ốc mà không phải là tấm dập nổi
Áo bọc kênh xoắn ốc được hàn bằng laser tạo ra một đường chảy liên tục với áp suất thấp, giúp glycol di chuyển đều khắp vỏ bể thay vì bị ngắn mạch. Trên bể 2000 L, diện tích tiếp xúc khoảng 1,5 m², đủ để hạ nhiệt độ nước ép xuống vài độ mỗi giờ với nguồn cung cấp 28–32 °F. Mỗi áo bọc có cửa vào và cửa ra riêng, cùng một van xả áp trên mạch. Áp suất làm việc là 0,3 MPa; mỗi thiết bị được kiểm tra thủy lực ở 0,6 MPa trước khi xuất xưởng.
Nơi sử dụng các bồn này
Các nhà máy rượu nhỏ vận hành từ 2 đến 20 tấn mỗi năm, các hoạt động nghiền tùy chỉnh cần kích thước lô linh hoạt, nhà máy thử nghiệm và các nhà máy rượu trái cây thực hiện ngâm kéo dài. Nếu bạn lên men trong cùng phòng với thùng gỗ, lưu ý rằng các bể mở thải ra nhiều CO2 và độ ẩm — hãy lên kế hoạch thông gió trước khi bố trí bể.
Thông số kỹ thuật
| Mẫu mã | Thể tích làm việc | Đường kính vỏ | Khu vực làm mát | Đáy | Lối ra |
|---|---|---|---|---|---|
| OT-1000 | 1000 L | 1000 mm | 1.0 m² | Nghiêng 2% | DN50 |
| OT-2000 | 2000 L | 1250 mm | 1,5 m² | Nghiêng 2% | DN50 |
| OT-3000 | 3000 L | 1400 mm | 2.0 m² | Nghiêng 2% | DN65 |
Chân có chân điều chỉnh đi kèm. Bề mặt hoàn thiện 2B bên ngoài, mối hàn bên trong được mài và xử lý thụ động.
Các câu hỏi thường gặp trước khi báo giá
Chúng có thể chịu áp lực không? Không. Miệng mở có nghĩa là áp suất khí quyển — khí thoát ra ngoài qua vành. Nếu bạn cần 1,5 bar cho việc sục khí hoặc tạo ga, chúng tôi sẽ chế tạo bồn kín với cửa người và van xả áp thay thế.
Tôi có cần nắp không? Nắp bản lề hoặc nắp tháo rời tùy chọn giúp giảm bay hơi và ngăn côn trùng trong quá trình ngâm lạnh. Nhiều hầm rượu lên men mở và đậy nắp vào ban đêm.
Nó được làm sạch như thế nào? Hầu hết khách hàng rửa thủ công bằng bàn chải mềm. Chúng tôi có thể hàn một quả bóng phun vào nắp nếu bạn muốn CIP bán tự động.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại men, số lượng bồn và diện tích sàn có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình áo bồn phù hợp cho hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn chứa rượu vang 2000L đến 20000L với bộ khuấy và tấm làm mát gợn sóng
Bồn chứa và lên men rượu vang từ 2.000 L đến 20.000 L với bộ khuấy tốc độ chậm và áo làm mát dạng tấm lồi. Được chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với bề mặt ngoài chải xước, mối hàn đã được thụ động hóa và có van xả áp suất/hút chân không. Phù hợp cho quá trình ngâm ủ, pha trộn, ổn định lạnh và kiểm soát nhiệt độ hầm rượu.
Bồn lên men rượu vang tùy chỉnh 2000L với bình làm lạnh
Một bồn lên men rượu vang 2000L dành cho các nhà máy rượu nhỏ, quán bia thủ công và nhà sản xuất hợp đồng. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm lạnh glycol, mối hàn vệ sinh, phụ kiện CIP và có thể tùy chỉnh hình nón, cửa người và các cổng. Sử dụng cho lên men, ổn định lạnh hoặc lưu trữ. Vui lòng cung cấp kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và không gian để chúng tôi có thể đề xuất diện tích làm lạnh và cấu hình phù hợp.
Bồn lên men rượu vang 10HL-100HL với áo làm mát xoắn ốc
Bồn lên men rượu vang 10–100 HL được thiết kế với áo glycol xoắn ốc bao phủ phần nón và xi lanh dưới, kích thước dựa trên mục tiêu làm lạnh nhanh của bạn thay vì chỉ dựa vào nhiệt độ lên men cao nhất. Chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, mối hàn TIG thâm nhập hoàn toàn, đánh bóng bên trong tùy chọn 0.4–0.8 µm, trang bị tiêu chuẩn bóng phun CIP và cần chuyển rượu.
Bồn lên men rượu vang đỏ trắng 100HL với áo làm mát tấm lồi cho nhà máy rượu thương mại
Bồn rượu vang đỏ và trắng 100HL này được thiết kế cho các nhà máy rượu thương mại cần lên men và lưu trữ đáng tin cậy. Áo làm mát tấm lồi kiểm soát nhiệt độ trong quá trình lên men hoạt động, trong khi bề mặt tiếp xúc SUS304 hoặc 316L, kết nối CIP và lớp vỏ cách nhiệt hỗ trợ công việc hầm rượu hàng ngày. Chúng tôi điều chỉnh diện tích áo, phụ kiện và chi tiết hình nón dựa trên kích thước mẻ, loại rượu và nguồn cung glycol của bạn.
bồn lên men rượu vang thép không gỉ 1000L-3000L cho rượu vang đỏ & trắng
bồn lên men và lưu trữ rượu vang bằng thép không gỉ từ 1.000 L đến 3.000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple, bóng phun CIP, cánh tay rút và van xả áp. Kích thước phù hợp cho các nhà máy rượu nhỏ và vừa lên men các lô rượu vang đỏ và trắng, với các phụ kiện có thể cấu hình, cách nhiệt và mạch glycol để kiểm soát nhiệt độ trong hầm rượu.
Bồn chứa và lên men rượu vang 10000L 12000L 20000L bằng thép không gỉ
Bồn thép không gỉ dung tích 10.000 L, 12.000 L và 20.000 L dùng để lưu trữ và lên men rượu vang. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo khoác làm mát dimple, đáy nghiêng hoặc hình nón 60°, bóng phun CIP và van giảm áp suất/hút chân không phù hợp. Chúng tôi điều chỉnh diện tích áo khoác và phụ kiện theo nhịp mẻ, nguồn cung glycol và thiết lập vệ sinh của bạn.
Bồn lên men rượu vang trắng 10000L với áo làm mát dimple, đánh bóng 2B
Bồn lên men rượu vang trắng 10.000 L được làm từ SUS304 dày 3 mm với áo làm mát dimple, bên trong đánh bóng 2B và cách nhiệt PU dày 80 mm. Được thiết kế cho các nhà máy rượu xử lý từ 60 đến 100 tấn mỗi vụ thu hoạch, bồn đáp ứng các yêu cầu lên men kiểm soát nhiệt độ, lắng lạnh và giữ nước ép, bao gồm cửa người, bóng phun CIP và cần chuyển rượu.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
