Beschreibung
Konische Gärtanks für Brausysteme von 2.000–5.000 L
Unsere konischen Gärtanks sind für Brauereien konzipiert, die eine zuverlässige Temperaturkontrolle, saubere Hefewiedergewinnung und reproduzierbare Chargenprofile benötigen. Der Bereich von 2.000 L bis 5.000 L eignet sich für Brewpubs, regionale Craft-Brauereien und Lohnhersteller mit mehreren SKUs. Tankgeometrie, Mantelfläche und Anschlussanordnung werden entsprechend Ihrer Chargengröße, Biersorte und verfügbaren Stellfläche konfiguriert.
Materialien und Fertigung
Wir verwenden 304 Edelstahl für den Produktkontakt und allgemeine Brauereidienste; 316L wird spezifiziert, wenn Chloridbelastung, Sauerbierprogramme oder aggressive Reinigungszyklen Lochfraß zu einem echten Problem machen. Mantel und Kegel sind TIG-geschweißt, anschließend gebeizt und passiviert. Innenflächen sind auf eine hygienische Oberfläche poliert, typischerweise Ra ≤ 0,8 µm auf Anfrage; außen kann gebürstet oder spiegelpoliert sein. Der Kegelwinkel beträgt üblicherweise 60° für Trockenhopfung und Hefeaustrag, flache Kegel können für spezielle Prozesse geliefert werden. Alle Schweißnähte werden vor der Isolierung mit Farbeindringprüfung kontrolliert.
Kühlung und Druck
Dellen- oder Kanalmäntel bedecken den Kegel und den unteren Zylinder. Glykol wird über 1,5 Zoll oder 2 Zoll Tri-Clamp-Anschlüsse zugeführt, und wir positionieren Ein- und Auslassanschlüsse so, dass der Mantel vollständig entleert wird. Der Betriebsdruck liegt normalerweise bei 1,5–3 bar, mit einem Überdruckventil, das auf den Tank und die Kundensicherheitsnorm abgestimmt ist. Für Karbonisierung oder Drucktransfer können wir einen höheren Auslegungsdruck realisieren. Ein Abfüllarm, Probenventil, Trockenhopfanschluss, CIP-Sprühkugel und Mannloch sind Standardoptionen. Die CIP-Wirksamkeit hängt von der Abdeckung der Sprühkugel und der Pumpenleistung ab; die Mindestdurchflussrate wird auf der Zeichnung vermerkt.
Anwendungen
Diese Tanks eignen sich für Ales, Lager, Stouts, Sours, Cider und Kombucha, bei denen konische Geometrie und geschlossene Transfers von Vorteil sind. Kleine Brauereien wählen oft 2.000 L Einheiten für Pilotchargen; 3.000–5.000 L Tanks reduzieren die Stellfläche pro Hektoliter bei wachsender Produktion. Wenn Ihre Brauanlage 20 hl Durchläufe fährt, dimensionieren Sie die Tanks nicht nur nach der Chargengröße – berücksichtigen Sie Fermentationstage, Diacetylrast und Verpackungsplan.
Technische Spezifikationen
| Modell | Kapazität | Material | Jacke | Druck | Anschlüsse |
|---|---|---|---|---|---|
| FT-2000 | 2.000 L | SUS304/316L | Kegel + Zylinder | 1,5–3 bar | Tri-Clamp |
| FT-3000 | 3.000 L | SUS304/316L | Kegel + Zylinder | 1,5–3 bar | Tri-Clamp |
| FT-4000 | 4.000 L | SUS304/316L | Kegel + Zylinder | 1,5–3 bar | Tri-Clamp |
| FT-5000 | 5.000 L | SUS304/316L | Kegel + Zylinder | 1,5–3 bar | Tri-Clamp |
FAQ
Warum Temperatur kontrollieren? Die Gärwärme beeinflusst die Bildung von Estern und Diacetyl. Stabile Glykolkühlung sorgt für vorhersehbares Hefeverhalten.
Welche Kapazität? Passen Sie das Tankvolumen an die Chargengröße mit 20–25 lTP3T Kopfraum für Krausen und Trockenhopfung an.
Brauche ich einen konischen Boden? Wenn Sie Hefe ernten, Trub ablassen oder im Tank trocken hopfen, ja. Andernfalls kann ein konischer Boden ausreichen.
Bereiten Sie vor der Angebotsanfrage Chargengröße, Biertyp, Anzahl der Tanks, Deckenhöhe, Glykolversorgungstemperatur und Spannung vor. Teilen Sie uns Ihre Chargengröße, Biertyp, Anzahl der Gärtanks und verfügbaren Platz mit. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
