Апісанне
Ёмістасць 30 000 л часта з'яўляецца найбольшым рэзервуарам, які вінаробня можа перавозіць на стандартным плоскім прычэпе без дазволу на эскорт, і гэтая практычная мяжа — адна з прычын, чаму такі памер часта сустракаецца ў сярэдніх праграмах вытворчасці чырвонага віна. Мы вырабляем яго як вертыкальны цыліндрычны ферментатар з дэмпл-жакетам, прыварваным непасрэдна да абалонкі, таму ў праходзе няма ахаладжальных пласцінак і няма ліній гліколю, якія перасякаюць падлогу для здрабнення.
Абалонка і дно выкананы з AISI 304 таўшчынёй 3 мм. Мы пераходзім на 316L, калі мезга мае павышаны ўзровень хларыдаў або калі рэзервуар будзе выкарыстоўвацца таксама для захоўвання пасля ферментацыі з паўторнымі даданнямі SO2. Дэмпл-жакет зварваецца супраціўленнем, пакідаючы канал 2–3 мм, які ўтрымлівае ціск з нізкім аб'ёмам гліколю — варта ўлічваць, калі адзін халадзільнік абслугоўвае ўсю вінаробню. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца, піклююцца і пасівуюцца; вільготная паверхня выходзіць са цэха з аздабленнем 2B, з магчымасцю паліроўкі 320-грыт для партый, якія доўга знаходзяцца на скурках.
Дзе ён апраўдвае сябе: асноўная ферментацыя Кабернэ, Мерло і Сіры, працяглая мацэрацыя і часам малалактычная ферментацыя. Узоры жакета ахопліваюць ніжнюю трэць і часткова верхнюю паласу, якая падтрымлівае тэмпературу мезгі 25–28 °C у вінным падвале з тэмпературай 20 °C. Для халоднага замачвання ў цёплых рэгіёнах патрэбна поўнае ахопліванне жакетам — паведаміце нам амбіентныя ваганні, і мы падбярэм плошчу паверхні.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Параметр | Кошт |
|---|---|
| Валовы / працоўны аб'ём | 30 000 л / прыкладна 28 000 л |
| Матэрыял абалонкі | AISI 304, 3 мм (па жаданні 316L) |
| Астуджэнне | Дэмпл-жакет, канал 2–3 мм, гідратэставаны пры 4 барах |
| Ізаляцыя | 50 мм каменная воўна, нержавеючая абшыўка па жаданні |
| Верхнія фітынгі | Люк, два порты 40 мм, CIP распыляльнік |
| Ніз | Дыскатая вечка або конус 60°, выхад 4 цалі |
| Паверхня | 2B унутраныя, пікліраваныя і пасіваваныя зварныя швы |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад прадастаўленнем кошту
Ці патрэбна мне конуснае дно? Толькі калі вы плануеце скідаць осад і закладку без перапампоўкі ўсяго аб'ёму. Плоскія або ўглыбленыя дно падыходзяць для чырвоных вінаў, якія выціскаюцца.
Якое ціск ён можа вытрымаць? Рэзервуар атмасферны. Куртка - гэта ціскавая частка, і яна абсталявана клапанам скіду, адпаведным крывой помпы гліколю.
Як ажыццяўляецца CIP? Вертальны распыляльны шар на спецыяльным порце, з вяртаннем, узятым з ніжняга выхаду. Мы можам дадаць другі шар для шырокіх рэзервуараў.
Малыя вытворцы звычайна заказваюць адзін рэзервуар з шырокай курткай і прымаюць павольнае астуджэнне; камерцыйныя вінныя скляпы купляюць у парах і ўказваюць пакрыццё курткі ў залежнасці ад вядомай магутнасці халадзільніка. Дашліце нам памер партыі, праграму для чырвонага або белага віна, колькасць рэзервуараў і даступную плошчу падлогі, і мы вернемся з аб'ёмам, плошчай астуджэння і размяшчэннем портаў.
Сумежныя прадукты
Вінаферментацыйны рэзервуар квадратнай формы, які можна складаць і перамяшчаць на відэльцах, 2000L 3000L нержавеючая сталь
Квадратныя, перамяшчальныя на відэльцах і складаныя рэзервуары для ферментацыі віна аб'ёмам 2000 л і 3000 л, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з астуджальнымі курткамі з дэмплерамі, зварныя TIG і пасіваваныя ўнутраныя паверхні. Адтуліны для відэльцаў у аснове дазваляюць стандартнаму пагрузчыку перамяшчаць поўны рэзервуар, а адпаведныя ножкі для складання павялічваюць ёмістасць скляпа ўдвая без дадатковай плошчы падлогі. Даступныя індывідуальныя фітынгі, ціскі і аздабленне.
Рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна 1000L-5000L | Астуджальная куртка і кішэні для пагрузчыка
Нержавеючыя рэзервуары для ферментацыі чырвонага віна ад 1000L да 5000L, пабудаваныя з астуджальнымі курткамі з дэмпл-пласціны, кішэнямі для пагрузчыка і рэгуляванымі апорнымі нагамі. Памер пад кіраванне капелюшком, хуткае паніжэнне тэмпературы і астуджэнне гліколем, з канструкцыяй 304 або 316L, паліраванымі ўнутранымі зварамі і фітынгамі, гатовымі для CIP.
Камерцыйны рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна 10HL-10KL з паўтрубным астуджальным жакетам
Ферментары для чырвонага віна з паўтрубным астуджальным жакетам ад 10 HL да 10 KL, вырабленыя з AISI 304 або 316L з унутранай аздабленнем Ra 0,8 мкм, ізаляцыяй 80–100 мм і тэставаным жакетам на 0,3 МПа пры максімуме 0,6 МПа. Канфігураваны для халоднага замачвання, мацэрацыі і выдалення макухі, з люкам для соку, портам для пераліву, клапанам для ўзору, распыляльнікам CIP і тэрмаўшчыльнікам.
100HL нержавеючая сталь адкрыты верх вінаградны ферментатар для камерцыйных вінаробняў
100 HL адкрыты верх ферментатар, прызначаны для вытворчасці чырвонага віна на камерцыйнай вінаробні, дзе важны доступ да капы і кантроль тэмпературы ферментацыі больш, чым ціск галавы. Даступны ў AISI 304 або 316L з астуджэннем у дэмпфернай куртцы, поўнапранікальнымі зварачнымі швамі, PU ізаляцыяй і фітынгамі для прабірання, пераліву і CIP.
Рэзервуар для ферментацыі і захоўвання ігрыстага віна ад 1000L да 10000L з астуджальнай курткай
Рэзервуары для ферментацыі і захоўвання ігрыстых вінаў ад 1000 л да 10000 л, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з дэмпфернымі гліколевымі курткамі, рэгуляваным скідам ціску і CIP-распыляльнай шаравой сістэмай. Памер падыходзіць для другаснай ферментацыі ў стылі Шарма і халоднага захоўвання, з паліраванымі вільготнымі паверхнямі і ізаляваным абліцоўваннем для стабільнага кантролю тэмпературы ў склепе.
Адкрыты рэзервуар для ферментацыі віна аб'ёмам 1000 л, 2000 л і 3000 л з спіральным астуджальным жакетам
Адкрытыя рэзервуары для ферментацыі віна аб'ёмам 1000 л, 2000 л і 3000 л, вырабленыя з нержавеючай сталі 304 або 316L з лазерна-зварным спіральным астуджальным жакетам. Распрацаваны для доступу з верхняй часткі, нахільнага дна для зліву і кантролю тэмпературы гліколю ў малых вінаробных прадпрыемствах, спецыяльных вытворчасцях і пілотных установах.
1000L да 5000L нержавеючая ёмістасць для ферментацыі фруктовага віна, рэзервуар для ферментацыі віна з вінаграду
Ферментары з нержавеючай сталі для фруктовага і вінаграднага віна ёмістасцю ад 1000L да 5000L, вырабленыя з абалонак 304 або 316L, з гліколевымі курткамі і ўнутранымі паверхнямі, гатовымі да CIP. Мы падбіраем памер кожнага рэзервуара ў залежнасці ад рэальнага аб'ёму партыі, вышыні столі і метаду ачысткі, а таксама пацвярджаем размяшчэнне портаў, ціск і аздабленне перад пачаткам вытворчасці.
10000L 12000L 20000L Рэзервуары для захоўвання і ферментацыі віна з нержавеючай сталі
Рэзервуары з нержавеючай сталі аб'ёмам 10 000 л, 12 000 л і 20 000 л для захоўвання і ферментацыі віна. Выраблены з SUS304 або 316L з дэмпельнымі астуджальнымі жакетамі, нахільнымі або конічнымі дном пад вуглом 60°, CIP распыляльнымі шарамі і адпаведнымі клапанамі для рэгулявання ціску/вакууму. Плошча жакета і фітынгі падбіраюцца ў адпаведнасці з рытмам вашай партыі, пастаўкай гліколю і сістэмай ачысткі.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
