Апісанне
Для чаго сапраўды прызначаны гэты танк
Ёмістасць 5 000 л з'яўляецца агульнапрынятым стандартам для вінных скляпоў, якія вырабляюць ад 30 000 да 80 000 бутэлек у год. Звычайна ён выконвае дзве функцыі: асаджванне соку пасля адціскання і захоўванне гатовага віна паміж фільтрацыяй і разліўкай. Абодва працэсы прадухіляюць паглынанне кіслароду і ваганні тэмпературы, таму мы вырабляем іх інакш, чым звычайныя водныя танкі.
Найбольш распаўсюджаная памылка ў памерах — купля танка пад найбольшую партыю сезона. Танк на 5 000 л, запоўнены на 3 000 л, пакідае вялікую пустую прастору, дзе пачынаецца акісленне і ўтварэнне лятучай кіслотнасці. Калі вашы партыі вар'іруюцца, два танкі па 2 500 л звычайна працуюць лепш за адзін на 5 000 л.
Матэрыял і выраб
Корпус і дно выраблены з нержавеючай сталі 304 з унутранай аздабленнем 2B. Віна не патрабуюць люстраной паліроўкі, як у малочнай або піўной прамысловасці; 2B лягчэй утрымліваць у чысціні і танней у вытворчасці. Мы пераходзім на 316L, калі вада для ачысткі мае высокі ўзровень хларыдаў або прадукт — высока кіслотнае фруктовае віно. Таўшчыня корпуса ад 2 мм да 3 мм, больш тоўстая на выгнутых днах, якія падтрымліваюцца ножкамі.
Астуджальныя курткі — гэта дэмпл-пласціны, зварныя непасрэдна да корпуса, пакрытыя 80–100 мм поліурэтанавай ізаляцыяй і абшытыя сталёвым лістом 304. Унутраныя зварныя швы выкананы метадам TIG, прадуваныя аргоном, шліфаваныя і пасіваваныя. Кожны танк пастаўляецца з верхнім люкам, рукавом для пераліву, клапанам для ўзору, распыляльнай шаравой сістэмай CIP і рэгуляваным клапанам скіду ціску і вакууму.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Агульны аб'ём | 5,000 л |
| Працаёмкі аб'ём | 4 500 л |
| Матэрыял абалонкі | 304 або 316L нержавеючая сталь |
| Унутранае аздабленне | 2B аздабленне, пасіваванае |
| Ізаляцыя | 80–100 мм поліурэтанавая пена |
| Астуджэнне | Дэмпл-пласцінавая куртка, гліколь |
| Настройка клапана скіду ціску | 0,2–0,3 МПа |
| Люк | 400 мм круглы |
| Выхад | DIN або тры-затрымка |
| Ногі | Рэгулявальны, 304 |
Пытанні, якія задаюць пакупнікі
Ці патрэбна мне канічнае дно? Толькі для захоўвання, нахільнае дно з рычагом для паліц дастаткова і каштуе менш. Конусы маюць значэнне, калі той жа бак таксама ферментуе.
Ці можа адзін бак рабіць абодва? Так, калі плошча жакета і настройка клапана скіду пакрываюць цеплавыя нагрузкі ферментацыі. Баки толькі для захоўвання часта маюць меншыя жакеты.
Як працуе ачыстка? Вертальны распыляльнік з каўстычнай петляй выконвае рэгулярную CIP. Трымайце люк дастаткова вялікім, каб хтосьці мог агледзець зварныя швы ўручную.
Раскажыце нам аб памеры партыі, тыпе віна, колькасці бакаў і даступнай вышыні столі. Мы можам рэкамендаваць аб'ём, плошчу жакета і размяшчэнне портаў для вашага падвала.
Сумежныя прадукты
Зменны рэзервуар для ферментацыі віна з астуджальнай курткай з дэмпл-пласціны, 1000L-10000L
Рэзервуары для ферментацыі віна з зменнай ёмістасцю ад 1000 да 10000 літраў з лазерна-зварнымі астуджальнымі курткамі з дэмпл-пласціны, вырабленыя з нержавеючай сталі 304 або 316L, з адзіночным або шматзонным кіраваннем гліколем і індывідуальным размяшчэннем портаў, адаптаваным да вашай віннай склепа і памеру партыі.
2000L-10000L танк для ферментацыі віна і захоўвання соку | SUS304/316L
Танкі для ферментацыі віна і захоўвання фруктовых сокаў ад 2000 л да 10000 л, вырабленыя з SUS304 або 316L з астуджальнымі курткамі з дэмпл-пласціны, канічнымі дном пад вуглом 60° і CIP-распыляльнікамі. Уключае памеры, ціск, варыянты фітынгаў і рэкамендацыі па сумяшчальнасці аб'ёму танка, плошчы астуджэння і канічнага дызайну з вашай партыяй і працэсам.
Рэзервуар для ферментацыі і захоўвання ігрыстага віна ад 1000L да 10000L з астуджальнай курткай
Рэзервуары для ферментацыі і захоўвання ігрыстых вінаў ад 1000 л да 10000 л, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з дэмпфернымі гліколевымі курткамі, рэгуляваным скідам ціску і CIP-распыляльнай шаравой сістэмай. Памер падыходзіць для другаснай ферментацыі ў стылі Шарма і халоднага захоўвання, з паліраванымі вільготнымі паверхнямі і ізаляваным абліцоўваннем для стабільнага кантролю тэмпературы ў склепе.
Рэзервуар для ферментацыі ігрыстага віна з астуджальнай курткай з нержавеючай сталі ёмістасцю 1000L-2500L
Рэзервуары для ферментацыі ігрыстага віна з нержавеючай сталі ёмістасцю ад 1000L да 2500L з дэмпл-курткамі для астуджэння гліколем, паліраванымі ўнутранымі паверхнямі і праектным ціскам 3 бар. Вырабляюцца на заказ для вінаробных прадпрыемстваў, якія праводзяць другасную ферментацыю, з магчымасцю наладжвання вугла конусу, пазіцыі люка і злучэнняў CIP.
Камерцыйныя рэзервуары для ферментацыі віна аб'ёмам ад 1000 л да 5000 л з астуджальным жакетам і кішэнямі для пагрузчыка
Камерцыйныя рэзервуары для ферментацыі віна ад 1000 л да 5000 л, вырабленыя з SUS304 або 316L з зональнымі дэмпл-астуджальнымі жакетамі, конусамі 60° або 75°, распыляльнікам CIP і кішэнямі для пагрузчыка на меншых адзінках. Канфігураваны для чырвонага соку, белага соку, сідру і халоднай стабілізацыі, з фітынгамі, падборанымі пад ваш халадзільнік і план партыі.
1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна з астуджальным каўняром і каўчужным поясам
Наш 1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна выкарыстоўвае знешні астуджальны каўняр з каўчужным поясам для дакладнага кантролю тэмпературы падчас чырвонай і белай ферментацыі. Выраблены з SUS304 або 316L, ён мае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, клапан для ўзору і гліколевыя злучэнні. Мы падбіраем памер астуджальнай зоны і порты ў залежнасці ад вашай партыі, дрожджаў і астуджальніка. Раскажыце нам тып вашага віна, колькасць танкаў і даступнае месца для практычнай канфігурацыі.
10000L белы вінны ферментатар з дэмпл-ахаладжальным жакетам, паліраваным 2B
Ферментатар для белага віна аб'ёмам 10 000 л, выраблены з 3 мм SUS304 з дэмпл-ахаладжальным жакетам, унутранай паліроўкай 2B і ізаляцыяй з 80 мм PU. Падыходзіць для вінаробных прадпрыемстваў, якія апрацоўваюць 60-100 тон за ўраджай, забяспечвае тэмпературны кантроль ферментацыі, халоднае асаджванне і захоўванне соку, уключае люк, CIP-распыляльнік і рыдлёўку.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
