Апісанне
Вінарні і заводы па выціску соку звычайна атрымліваюць гэты рэзервуар з аднолькавымі патрабаваннямі: утрымліваць мезгу або сок на працягу некалькіх тыдняў без змены тэмпературы і выкарыстоўваць той жа посуд для ферментацыі і халоднага асаджвання. Менавіта так мы іх і будзем будаваць, ад 2 000 л да 10 000 л — адна геаметрыя абалонкі маштабаваная па аб'ёмах, з фітынгамі, размешчанымі ў адпаведнасці з рэальным спосабам эксплуатацыі рэзервуара.
Матэрыял і выраб
Матэрыял адпавядае вадкасці. SUS304 дастатковы для соку, белай мезгі і звычайных CIP цыклаў. Там, дзе чырвонае віно знаходзіцца на скурках, дзе высокая кіслотнасць або дзе працяглы кантакт SO2 і соку, мы выкарыстоўваем SUS316L на вільготных паверхнях. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца ўровень, піклююцца і пасівуюцца; люстраная паліроўка да Ra ≤ 0,8 мкм даступная. Дымпельныя або падушачныя абалонкі на конусе і ніжняй абалонцы забяспечваюць астуджэнне, а цыркуляцыі цёплай вады могуць быць дададзены для малалактычнай або халоднай стабілізацыі.
Дзе размяшчаюцца гэтыя рэзервуары
Мікравінарні, якія працуюць з партыямі 2 000–3 000 л, часта выкарыстоўваюць адзін рэзервуар з рычагом для пераліву і конусам пад вуглом 60°. Кантрактныя ўпакоўшчыкі соку і яблычныя заводы звычайна замаўляюць блокі па 5 000 л і 10 000 л, якія падзяляюць адзін цыкл гліколю і адзін CIP скід. Рэзервуарныя фермы з абмежаванай вышынёй атрымліваюць больш плоскі конус і шырэйшую абалонку.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Аб'ём | Дыяметр абалонкі | Агульная вышыня | Плошча курткі | Ніз |
|---|---|---|---|---|
| 2 000 л | 1 400 мм | 2 200 мм | 4,5 м² | Конус 60° |
| 3 000 л | 1 600 мм | 2400 мм | 5,8 м² | Конус 60° |
| 4,000 л | 1 700 мм | 2 600 мм | 6,6 м² | Конус 60° |
| 5,000 л | 1 800 мм | 2 800 мм | 7,5 м² | Конус 60° |
| 10 000 л | 2 200 мм | 3 400 мм | 12,0 м² | Конус 60° |
Стандартная канструкцыя: абалонка 304 або 316L, пласціна 3 мм, куртка 1,5–2 бар, працоўны ціск 0,2 МПа ў прасторы над вадкасцю з устаноўленым клапанам бяспекі, фітынгі tri-clamp DIN, рычаг для пераліву, клапан для ўзору, люк 400 мм, паваротны распыляльнік CIP і рэгуляваныя ножкі або спадніца. Сертыфікаты пасівацыі і справаздачы па выпрабаванні ціску пастаўляюцца з кожным блокам.
Пытанні, якія мы атрымліваем перад заказам
Ці патрэбна мне канічнае дно? Калі вы пераліваеце з асадка, выкідваеце дражджы або хочаце адзін посуд для ферментацыі і асаджвання, так. Рэзервуары з плоскім дном маюць сэнс толькі для кароткатэрміновага захоўвання соку.
Чаму важны паказчык ціску? Настройка клапана скіду павінна адпавядаць найвышэйшаму ціску, які стварае ваш працэс — уключаючы любы CO2-пакрыццё або перадачны ціск — а не найвышэйшаму ціску, які можа вытрымаць абалонка.
Як ажыццяўляецца CIP? Круцільны распыляльнік, памер якога адпавядае дыяметру вашага рэзервуара, а таксама спецыяльны порт для вяртання CIP на конусе. Недастатковы памер распыляльнікаў з'яўляецца найбольш распаўсюджанай прычынай павольнага ачысткі.
Раскажыце нам аб вашым памеры партыі, тыпе віна або соку, колькасці рэзервуараў і даступнай прасторы. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашага завода.
Сумежныя прадукты
Нержавеючы сталёвы ферментатар для віна з астуджальным курткам, кантроль тэмпературы
Ферментатар для віна з нержавеючай сталі з курткай для астуджэння, прызначаны для чырвонага і белага соку, створаны для хатніх вінаробных і малых скляпоў, якія патрабуюць стабільнай тэмпературы ферментацыі. Астуджэнне конусу і ніжняй абалонкі, канструкцыя з 304 або 316L, тры-клампавыя фітынгі і стандартны клапан скіду ціску 15 psi. Раскажыце нам пра памер партыі і ўмовы ў склепе для рэкамендацыі канфігурацыі.
Вінаферментацыйны рэзервуар квадратнай формы, які можна складаць і перамяшчаць на відэльцах, 2000L 3000L нержавеючая сталь
Квадратныя, перамяшчальныя на відэльцах і складаныя рэзервуары для ферментацыі віна аб'ёмам 2000 л і 3000 л, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з астуджальнымі курткамі з дэмплерамі, зварныя TIG і пасіваваныя ўнутраныя паверхні. Адтуліны для відэльцаў у аснове дазваляюць стандартнаму пагрузчыку перамяшчаць поўны рэзервуар, а адпаведныя ножкі для складання павялічваюць ёмістасць скляпа ўдвая без дадатковай плошчы падлогі. Даступныя індывідуальныя фітынгі, ціскі і аздабленне.
500L да 20000L Зменлівая ёмістасць рэзервуараў для ферментацыі віна для вінаробных прадпрыемстваў
Рэзервуары для ферментацыі віна з пераменнай ёмістасцю ад 500 л да 20 000 л, вырабленыя з нержавеючай сталі 304 або 316L з надзіманымі плаваючымі вечкамі. Мы разглядаем таўшчыню сценак, унутранае аздабленне, варыянты астуджальнага каўта і тое, што можа і чаго не можа плаваючы вечкавы рэзервуар, перш чым вы запытаеце кошт.
200L-2000L Ферментар для піва з нержавеючай сталі | Конічны ферментацыйны бак
Ферментары для піва з нержавеючай сталі ад 200L да 2000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі ахаладжальнымі курткамі, конусамі пад вуглом 60 градусаў і трыклампавымі фітынгамі для гліколю, CIP і пераліву. Мы падбіраем аб'ём бака, плошчу курткі і размяшчэнне портаў у адпаведнасці з памерам вашай партыі і склепам. Адпраўце памер вашай партыі, стыль піва і даступную прастору для рэкамендацыі па канфігурацыі.
1000L нержавеючая сталь конічны ферментацыйны бак для рамеснага піваварства
1000 л нержавеючага сталі ферментацыйны бак, выраблены з SUS304 або 316L з дэмпфернымі гліколевымі курткамі, паліроўкай унутранай паверхні 0,4-0,6 мікрана Ra і конусам 60 або 75 градусаў. Памер падыходзіць для бровараў і рамесных піваварняў, якія патрабуюць надзейнага кантролю тэмпературы, збору дражджэй і фітынгаў, гатовых да CIP, у адным посудзе.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
