描述
這些儲罐在酒窖中實際的用途
我們製造容量從1,000升到10,000升的葡萄酒發酵及儲存罐，首要詢問的問題從來不是容量，而是罐子必須完成的任務。用於紅酒果皮發酵的3,000升罐與用於冷沉澱白葡萄汁或裝瓶前儲存成品酒的同一容量罐是不同的設備。容量只是簡單的部分。.
材料與製造
SUS304是不鏽鋼與葡萄酒接觸的標準材質。當果實酸度高、地點靠近海岸，或清洗程序使用強鹼及過氧乙酸時，我們會將內膽改為316L。內膽通常厚3毫米，焊接後打磨，再進行酸洗鈍化處理，以避免熱影響區成為三個釀造季後的腐蝕點。.
- 內表面：2B表面處理，對於含大量酒泥的紅酒可選擇鏡面拋光
- 外部：304不鏽鋼配#拉絲或鏡面板，50至80毫米聚氨酯保溫層
- 冷卻系統：錐形及下圓筒部位設有凹點板夾套
- 配件：DIN或Tri-Clamp接頭，轉酒臂，取樣閥，清洗噴球
冷卻、壓力與清潔
夾套面積比夾套數量更重要。發酵25 °Bx果汁的罐子在溫暖酒窖中需要覆蓋錐形及圓筒下三分之一區域；而儲存12 °C酒液的罐子需求則少得多。我們根據實際可提供的乙二醇溫度來設計夾套，而非目錄上的數據。.
壓力等級與安全閥必須一併決定。標稱0.2 MPa壓力但配0.3 MPa安全閥的罐子是文件上的隱患。封閉式發酵罐通常承受0.2至0.3 MPa工作壓力；儲存罐則可在大氣壓下運行，配備通氣孔及氣鎖。.
若及早規劃，清洗程序簡單：頂部中央設置噴球，出口處設3至5度傾斜，轉酒臂後無死角。後裝噴球於小人孔罐中非常不便。.
規格
| 容量 | 1,000 ／ 2,000 ／ 3,000 ／ 5,000 ／ 10,000 公升 |
|---|---|
| 材質 | SUS304 或 SUS316L |
| 內殼 | 3 毫米，2B 或鏡面拋光 |
| 絕緣層 | 50–80 毫米聚氨酯 |
| 冷卻系統 | 凹點板，錐形＋圓筒形 |
| 工作壓力 | 大氣壓至 0.3 兆帕 |
| 底部 | 錐形、凹形或平底 |
| 選項 | 人孔、擱架臂、CIP、液位計、乙二醇歧管 |
常見問題
錐形底部還是平底？
如果要去除酒泥或皮上的發酵物，則採用錐形。沉澱儲存則可用平底，且成本較低。.
小型酒廠需要與商業酒廠相同的儲罐嗎？
不需要。小型酒窖通常需要可變容量的儲罐和手動閥門；較大型廠房則適合自動化、更大夾套及更高壓力等級。.
報價前您需要什麼？
批量大小、葡萄酒類型、酒窖環境溫度、乙二醇供應溫度、可用地面空間及儲罐加人孔的淨空高度。.
告訴我們您的批量大小、葡萄酒類型、罐數和可用空間。我們可以為您的酒莊推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
非常好！！我現在回顧給你的短信，因為對在美國安裝設備感到興奮，完全忘了對你和ACE公司的整體安裝質量給予高度讚賞！！一切看起來都很棒，你們包裝集裝箱的方式也非常出色！！我對你們公司印象深刻，並想對所有參與我訂單的工作人員表示衷心感謝！！
我們已經使用這台蒸餾器製作了幾批威士忌、杜松子酒及其他幾種烈酒，對目前的結果非常滿意。設備運作良好，蒸餾過程中控制得當。每批蒸餾出的烈酒都乾淨且穩定，達到了我們期望的風味特徵。操作和維護也很簡便。這是我們蒸餾廠的極佳補充，我肯定會推薦給其他尋求可靠設備的手工蒸餾者。”
Polly是個了不起的人！我強烈推薦他和他們生產的產品！我非常滿意。她溝通非常順暢，工藝質量優秀！運輸服務也非常出色。感謝Polly和團隊。
從訂購到交貨花了60天，看起來像一件藝術品。感謝Polly的幫助。.
組裝蒸餾器是一項相當大的工作，所以我請朋友幫忙，並且在短短八小時內完成了。我對它非常滿意——看起來非常出色。Ryan Murphy
我們對來自ACE Distillery Equipment的新銅製蒸餾系統感到非常滿意。設備品質優良，工藝精湛，完成度極高。.
從製造、運輸、安裝到調試的整個過程都非常順利。ACE團隊專業、反應迅速且知識豐富。他們幫助我們成功完成安裝並提供了優秀的技術支持。.
它在我們的蒸餾廠中依然看起來很棒，且完全符合說明。我們強烈推薦ACE給任何尋求可靠且高品質蒸餾設備的人。.
感謝ACE團隊的出色工作！”
我想表達對 Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd 的 100% 滿意。服務非常出色：迅速、專業且友善。Polly 全程提供了優秀的支援。交付的 100 加侖銅製蒸餾設備產品完全符合我的期望，並以其卓越的品質脫穎而出。我感到受到妥善照顧，並會毫不猶豫地推薦你們。.
感謝您優秀的服務。.
此致敬禮，,
Oliver Brown
