Beskrivelse
Hvad dette kar gør
Vingårde, der kører 1.000–1.200 L must, lander normalt på en 1.500 L tank: nok plads til en rød hætte og til skummet, der opstår i de første 48 timer. Den kuplede kølejakke er ikke dekoration. En aktiv rød gæring kan selv nå 25–30°C, og over 30°C begynder man at gå på kompromis med farvestabilitet og aroma. Jakken på både cylinderen og keglen lader glykol trække varme fra musten og hætten samtidig.
Materialer og fremstilling
Vi ruller kroppen og keglen af SUS304, 3 mm på produktsiden og 2 mm på yderskallen, og svejser med argon baggas. Samlinger slibes, syres og passiveres. Den indvendige finish er 0,4–0,6 μm Ra, hvilket forhindrer tartrat og bundfald i at sætte sig fast på overfladen under en normal CIP-cyklus. Når saften har højt chloridindhold, eller kælderen foretrækker aggressiv syre-rengøring, skiftes de våde dele til 316L.
Kuppede jakker er modstandssvejset til cylinderen og keglen som separate zoner, hver med sin egen glykol ind og ud, så keglen kan køles, mens hætten stadig arbejder. Isoleringen er 80 mm PU-skum under rustfri beklædning. Tynd isolering er den mest almindelige besparelse, vi ser på importerede tanke, og det viser sig senere som kondens og glykolforbrug i en varm kælder.
Standardudstyr: 60° kegle med omstikningsarm, 400 mm topmændingslem, CIP spraybold, prøveventil, termorør med RTD, trykaflastningsventil, tri-klemme glykolporte. Arbejdstryk 0,2 MPa, jakke testet ved 0,3 MPa.
Tekniske specifikationer
| Vare | Værdi |
|---|---|
| Total volumen | 1.500 L |
| Arbejdsvolumen | ca. 1.200 L |
| Indvendig diameter | 1.200 mm |
| Cylinderhøjde | 900 mm |
| Bund | 60° kegle, omstikningsarm |
| Vådt materiale | SUS304, 316L valgfrit |
| Indvendig finish | 0,4–0,6 μm Ra |
| Isolering | 80 mm polyurethan |
| Designtryk | 0,2 MPa, jakke 0,3 MPa |
| Kølezoner | cylinder og kegle, uafhængig |
Spørgsmål vi får før en ordre
Konisk eller flad bund? En kegle tjener sin pris, når du fjerner bundfald og slipper låget uden at åbne mandvejen. Til juiceafklaring eller ren opbevaring er en lav kegle eller flad bund billigere og lettere at rengøre.
Kan den også bruges som lagringstank? Ja, hvis trykklassificeringen og lukningen passer til din inertgaspraksis. Fortæl os det gastryk, du har til hensigt at opretholde, ikke kun volumen.
Hvilken glykolforsyning er nødvendig? Zoneområde og kældertemperatur bestemmer størrelsen på køleren. Send os dit mål for mosttemperatur og omgivende forhold, så dimensionerer vi den.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit vineri.
Relaterede produkter
5000L rustfri stålrødvinsgæringstank med flydende låg og kølejakke
En 5000 L rustfri stålrødvinsgæringstank med flydende låg og dimple kølejakke, bygget til små partier maceration. Vi dækker valg mellem 304 og 316L skal, jakke dimensionering på 4 til 6 m2, svejse- og finishstandarder, standard fittings og de praktiske begrænsninger ved rengøring af flydelåg under høst.
Vinopbevarings- og fermenteringstank 1000L–10000L med dimplepladekøling
Dimplepladekølede vinopbevarings- og fermenteringstanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med fuld gennemtrængningssvejsninger, syrebehandlede og passiverede indvendige overflader samt 3 bar glykoljakker. Tilgængelig med koniske eller skrånende bunde, CIP, omstikningsarme og trykaflastning til vingårde i alle størrelser.
Vinfermenterings- og lagringstanke 1000L–10000L rustfrit stål til vingårde
Rustfri ståltanke til vinfermentering og opbevaring fra 1.000 L til 10.000 L, bygget i SUS304 eller 316L med kølejakker med dimpler, CIP spraykugler og koniske eller flade bunde. Dimensioneret til små kældre til kommercielle vingårde, med trykklassificering, jakkeareal og fittings tilpasset din batchstørrelse, vintype og glykolforsyning.
1000L-5000L kommerciel vinfermenteringstank, kølejakke, gaffeltrucklommer
Kommercielle vinfermenteringstanke fra 1000 L til 5000 L, bygget i SUS304 eller 316L med zonede dimple kølejakker, 60° eller 75° kegler, CIP spraybold og gaffeltrucklommer på mindre enheder. Konfigureret til rød most, hvid juice, cider og kold stabilisering, med fittings tilpasset din køler og batchplan.
2000L 20HL SUS304 konisk ølgæringstank med dimple kølejakke til bryggerier
En 2000L / 20HL SUS304 konisk ølgæringstank med dimple kølejakke, bygget til bryggerier, der har brug for stabil gæringstemperaturkontrol. Inkluderer sanitære fremstillingsdetaljer, CIP og trykovervejelser, forbindelser, specifikationer og praktisk valgvejledning til håndværks- og kommerciel brygning.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
