Beskrivelse
En 5.000 L multi-kammer tank kommer ofte på tale, når et vineri har vokset ud af enkeltbeholder-batches, men endnu ikke er klar til at støbe en ny plade. Ét skrog med interne skillevægge giver dig mulighed for at køre fire partier – eller fire pressefraktioner – på samme fodaftryk, samme kølekreds og samme CIP-kreds.
Hvordan kamrene opfører sig i drift
Hvert kammer har sin egen jakkezone, kølevandsindløb og -udløb, prøveventil og aftapningsport. Skilleplader er fuldsvejset med fuld penetration fra begge sider og trykprøvet, inden isoleringen påføres. Dette trin er ikke valgfrit: en skillevæg, der lækker mellem kamrene, ødelægger to partier på én gang, og det opdages som regel ved blanding, ikke ved gæring.
Jakkearealet beregnes pr. kammer frem for pr. tank. Køl ét kammer, og kølemaskinen ser en mindre belastning – en 5 HK enhed kan holde 8–10 °C på én zone, hvor det at køle hele skroget ned ville kræve 15 HK.
Materialer og fremstilling
Indvendige skrog er lavet i 304 eller 316L med minimum 3 mm tykkelse, med jakken i 2 mm dimpleplade eller laser-svejset kanalplade. Vælg 316L til højsyreholdige moste, lang skindkontakt eller rengøringsvand med klorider i. Indvendige svejsninger er slebet glatte, børstede og passiverede med mål om Ra ≤ 0,8 µm på våde overflader. Udvendigt er der 1,5–2 mm beklædning over 50–80 mm injiceret polyurethan. Pakninger er fødevaregodkendt EPDM eller silikone og kan udskiftes uden at skære i noget.
| Total kapacitet | 5.000 L |
| Arbejdsvolumen | 4.000–4.250 L |
| Kammer | 2–4, konfigurerbart |
| Indvendigt skrog | 3 mm SUS304 / 316L |
| Jakke | 2 mm dimple- eller kanalplade |
| Isolering | 50–80 mm polyurethan |
| Indvendig finish | Ra ≤ 0,8 µm, passiveret |
| Designtryk | 1,0–2,0 bar, sikkerhedsventil indstillet |
| Manhuller | 450 mm top, 400 mm side pr. kammer |
| Fittings | CIP spraybold, prøve, aftapning, termowell, ventilationsåbning |
| Støtte | Justerbare ben, seismisk vurderet ramme |
Spørgsmål vi får før tilbudsgivning
Kan kamrene køre ved forskellige temperaturer? Ja, hvis hver zone har sin egen styreventil. At dele en magnetventil mellem fire kamre modvirker formålet.
Hvad indstiller sikkerhedsventilen? Den lavest vurderede komponent i samlingen, ikke kun tanken. Fortæl os dit ønskede toptryk, så indstiller vi ventilen under det.
Hvordan håndteres rengøringen? En spraykugle pr. kammer, afløb ved det laveste punkt, og tilstrækkelig hældning, så der ikke samler sig væske på skillevæggen.
Hvor mange kamre har jeg brug for? Tæl din mindste gentagelige batch. Fire 1.000 L kamre er bedre end to 2.000 L kamre, hvis du aldrig laver 2.000 L af noget.
Send os din batchstørrelse, sort eller stil, antal batches, der kører parallelt, loftshøjde og tilgængelig kølekapacitet. Vi vender tilbage med antal kamre, jakkeareal pr. zone og forbindelseslayout, der passer til dit kælderrum.
Relaterede produkter
Vinopbevarings- og fermenteringstank 1000L–10000L med dimplepladekøling
Dimplepladekølede vinopbevarings- og fermenteringstanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med fuld gennemtrængningssvejsninger, syrebehandlede og passiverede indvendige overflader samt 3 bar glykoljakker. Tilgængelig med koniske eller skrånende bunde, CIP, omstikningsarme og trykaflastning til vingårde i alle størrelser.
2000L specialfremstillet vinfermenteringstank med køle-chillervessel
En 2000L vinfermenteringstank til små vingårde, brewpubber og kontraktproducenter. Bygget i SUS304 eller SUS316L med glykol kølejakker, sanitære svejsninger, CIP fittings og tilpasselige koner, inspektionslemme og porte. Brug den til fermentering, kold stabilisering eller opbevaring. Del batchstørrelse, vintype, tankantal og plads, så vi kan anbefale det rette køleareal og konfiguration.
2000L kommerciel rødvinsfermenter med kølejakke og gaffeltrucklommer
Denne 2000L kommercielle rødvinsfermenter er designet til primær fermentering, maceration og kortvarig opbevaring. Kølejakken hjælper med at styre varmen under aktiv gæraktivitet, mens gaffeltrucklommer muliggør omplacering af tom tank i skiftende kælderlayout. Tilgængelig i SUS304 eller 316L våde dele, med sanitære svejsninger, CIP spraybold, omstikningsarm, prøveventil og konfigurerbare glykolforbindelser.
10HL-10KL Kommerciel rødvin fermenteringstank med halvrørs kølejakke
Halvrørs spolejakke rødvinsfermentorer fra 10 HL til 10 KL, bygget i AISI 304 eller 316L med Ra 0,8 µm indvendig finish, 80–100 mm isolering og en 0,3 MPa jakke testet ved 0,6 MPa. Konfigureret til kold udblødning, maceration og fjernelse af druekvas, med mustluge, omstikningsport, prøveventil, CIP sprøjtebold og termowell.
1000L-5000L kommerciel vinfermenteringstank, kølejakke, gaffeltrucklommer
Kommercielle vinfermenteringstanke fra 1000 L til 5000 L, bygget i SUS304 eller 316L med zonede dimple kølejakker, 60° eller 75° kegler, CIP spraybold og gaffeltrucklommer på mindre enheder. Konfigureret til rød most, hvid juice, cider og kold stabilisering, med fittings tilpasset din køler og batchplan.
1000L til 5000L rustfri frugtvinsgærer druevinsgæringstank
Rustfri frugtvins- og druevinsgærere fra 1000L til 5000L, bygget med 304 eller 316L skaller, glykoljakker og CIP-klare indvendige overflader. Vi tilpasser hver tank efter din faktiske batchvolumen, loftshøjde og rengøringsmetode, og bekræfter portlayout, trykklassificering og finish inden produktionen starter.
10000L 12000L 20000L vinlagrings- og gæringstank i rustfrit stål
Rustfri ståltanke på 10.000 L, 12.000 L og 20.000 L til vinlagring og gæring. Bygget i SUS304 eller 316L med dimple-kølejakker, skrånende eller 60° koniske bunde, CIP spraykugler og tilpassede tryk-/vakuumaflastningsventiler. Vi dimensionerer jakkeareal og fittings efter din batchrytme, glykolforsyning og rengøringsopsætning.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
