Beskrivelse
En 2000L unitank er størrelsen, hvor gæring ophører med at være et eksperiment og begynder at være en tidsplan. Den rummer cirka 17 tønder grøn øl med nok plads til krausen, og den passer perfekt til et bryggeri på 20–25 hL, der kører to omgange om dagen.
Geometri, der udfører arbejdet
Keglen har en vinkel på 60 grader, tilstrækkelig stejl til, at gær glider ned i stedet for at samle sig i en varm bunke. På en 2000L skal giver det cirka 500 L keglevolumen – nyttigt, når du dumper gær to gange og stadig ønsker klar øl ved tappearmen. Tappearmen roterer gennem en sanitær fittings, så du kan følge den klare øllinje, mens tanken tømmes, i stedet for at trække gær ind i overførslen.
Materiale og fremstilling
SUS304 er standard her: 3 mm skal, 4 mm kegle og top, 2B finish udvendigt, indvendige svejsninger slebet glat og syrebehandlet. Kraftigt tørhumlede øl og høj-syre sure øl er de to tilfælde, hvor 316L våde overflader berettiger den ekstra omkostning. Interiører passiveres efter fremstilling, og hver jakke trykprøves ved 1,5 gange arbejdstryk før pakning. Isolering er 80 mm polyurethan under rustfri beklædning, hvilket betyder mere, end de fleste købere forventer i et varmt kældermiljø.
Temperaturkontrol
Tre skaljakker plus en dedikeret keglejakke med glykol giver jævn dækning. Spring kegleafkøling over, og gæren i bunden bliver varm, hvilket er starten på diacetyl- og svovlproblemer. Samlet køleareal er omkring 4,5 m², dimensioneret til en 28°F glykoltilførsel og et realistisk nedkølingsforløb fra 68°F til 34°F natten over.
Specifikationer
| Arbejdsvolumen | 2000 L / 17 tønder |
|---|---|
| Skaldia meter | 1300 mm |
| Samlet højde | Ca. 3400 mm med ben |
| Vådt materiale | SUS304 (316L valgfri) |
| Arbejdstryk | 1,5 bar / 21 psi |
| Køleområde | Ca. 4,5 m², 4 zoner |
| Havne | 2 i CIP og PRV, 1,5 i tørhumle, 2 i gærudkast, roterende aftapningsarm, prøveventil, glykol ind/ud |
| Finish | 2B udvendig, indvendige svejsninger slebet og syrebehandlet |
Spørgsmål vi får før hver ordre
Kan den karbonere på stedet? Ja — 1,5 bar arbejdstryk håndterer naturlig karbonering og de fleste kraft-karboneringsrutiner, med en PRV indstillet til at beskytte beholderen, hvis en regulator fejler.
Har jeg brug for en separat konditioneringstank? Hvis du tapper 4–6 uger efter brygningsdagen, nej. Hvis du lagrer længe eller kører flere mærker, frigør en klar øltank unitanken til næste batch.
Hvordan håndteres CIP? En roterende sprøjtebold i toppen plus konusafløb returnerer kaustisk væske til vognen. Manuel skrubning bør ikke være en del af din rutine på en tank af denne størrelse.
Lille brewpub eller produktionsbryggeri? Brewpubs driver normalt en eller to af disse med vidt åbne porte til tørhumling. Produktionsbryggerier bestiller banker på fire eller flere og specificerer strammere trykklassificeringer og glykolmanifolder.
Før vi giver et tilbud, har vi brug for batchstørrelse, øltyper, antal tanke, loftshøjde og hvordan du planlægger at køle. Send disse oplysninger, så tilpasser vi volumen, køleareal og portlayout til dit kælderrum.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L-10T rustfri ståls ølfermenter med glykolkontrol til bryggerier
Rustfri ståls ølfermentere fra 1000 L til 10 T, bygget med dimple kølejakker, 60° eller 70° kegler, CIP spraykugler og trykaflastning. Vi dækker SUS304 og 316L valg, polering og svejsningsstandarder, arbejdstrykgrænser og hvordan man dimensionerer en tank til din faktiske batch fremfor din bryghuskapacitet.
1000L isobarisk ølgæringstank reguleret bryggeri fermenteringskammer
En 1000 L isobarisk ølfermenteringstank giver bryggerier trykbestandig fermentering, modning og kulsyreindblanding i ét kar. Dette regulerede kammerdesign bruger SUS304 eller SUS316L, glykolkølejakker, 60° eller 70° kegler og CIP-klare porte. Vi bygger hver tank efter din batchstørrelse, øltype, trykmål og kælderlayout.
1000L rustfrit stålkegleformet ølgæringstank unitank med kølejakke
En 1000L konisk unitank bygget til ægte kælderforhold: 60° kegle, SUS304 eller 316L skal, dimple kølejakke på kegle og nederste cylinder, og 1,5 bar arbejdstryk med en 3 bar mulighed. Vi dækker fabrikationsdetaljer, glykolstørrelse, CIP-rute og hvordan man vælger mellem to 1000L tanke og et større kar.
1000L 1500L 2000L håndværksøl gæringstank SUS304 konisk bryggeri gæringstank
1000 L, 1500 L og 2000 L håndværksøl gæringstanke i SUS304 eller 316L, med 60-graders koniske bunde, dimple kølejakker og 2–3 bar arbejdstryk. Bygget til håndværksbryggerier, der kører 8 til 40 batches om måneden, med CIP spraybold, sikkerhedsventil, aftapningsarm og PT100 termowell konfigureret efter ordre.
10000L rustfri ståls ølgæringstank, konisk jakke-bryggetank
En 10.000 L jakke-konisk gæringstank bygget i SUS304 eller 316L, med dimple kølejakker på keglen og den nederste cylinder, 0,2 MPa arbejdstryk, Ra ≤ 0,6 µm indvendig finish og roterende spraybold CIP. Dimensioneret til håndværksbryggerier, der går fra 10 bbl til 30 bbl, kontraktpakker og drikkevareproducenter.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
