Beskrivelse
En 30.000 L beholder er ofte den største tank, et vineri kan flytte på en standard fladbed uden eskortetilladelse, og denne praktiske grænse er en af grundene til, at denne størrelse fortsat anvendes i mellemstore rødvinsprogrammer. Vi bygger den som en vertikal cylindrisk fermentor med dimple-jakken svejset direkte på skallen, så der ikke hænger køleplader i gangen, og ingen glykolrør krydser knusepladsens gulv.
Skal og bund er lavet i AISI 304 med 3 mm tykkelse. Vi skifter til 316L, når mosten indeholder forhøjede kloridniveauer, eller når tanken også skal bruges til opbevaring efter fermentering med gentagne SO2-tilsætninger. Dimple-jakken er modstandssvejset, hvilket efterlader en 2–3 mm kanal, der holder trykket med et lavt glykolvolumen – værd at overveje, når én køler betjener hele kælderen. Indvendige svejsninger er slebet glat, syrebehandlet og passiveret; den våde overflade forlader fabrikken med 2B finish, med 320-korn polering tilgængelig for partier, der ligger på skind i flere uger.
Hvor den gør sig gældende: primær fermentering af Cabernet, Merlot og Syrah, forlænget maceration og nogle gange malolaktisk fermentering. Jakke-mønsteret dækker den nederste tredjedel plus et delvist øvre bånd, som holder mosttemperaturen på 25–28 °C i en 20 °C kælder. Koldudblødning i varme regioner kræver fuld dækning med jakke – fortæl os om temperaturudsvingene, så dimensionerer vi overfladearealet.
Specifikationer
| Parameter | Værdi |
|---|---|
| Brutto / arbejdsvolumen | 30.000 L / ca. 28.000 L |
| Skalmateriale | AISI 304, 3 mm (316L valgfrit) |
| Køling | Dimple-jakke, 2–3 mm kanal, hydrotestet ved 4 bar |
| Isolering | 50 mm stenuld, rustfri beklædning valgfri |
| Topbeslag | Manway, to 40 mm porte, CIP spraybold |
| Bund | Dybbuet bund eller 60° kegle, 4 tommer udløb |
| Overflade | 2B indvendig, syrebehandlede og passiverede svejsninger |
Spørgsmål vi får før tilbudsgivning
Har jeg brug for en kegleformet bund? Kun hvis du planlægger at droppe bundfald og kerner uden at pumpe hele volumen. Flade eller skålformede bunde passer til rødvine, der bliver presset ud.
Hvilket tryk kan den tåle? Tankens tryk er atmosfærisk. Jakken er tryksiden, og den får en sikkerhedsventil tilpasset din glykolpumpekurve.
Hvordan håndteres CIP? En roterende spraykugle på en dedikeret port, med returlinjen taget fra bundudløbet. Vi kan tilføje en anden kugle til brede tanke.
Små producenter bestiller normalt en tank med en bred jakke og accepterer langsommere nedkøling; kommercielle kældre køber i par og specificerer jakke dækning i forhold til en kendt kølekapacitet. Send os din batchstørrelse, rød- eller hvidvinsprogram, tankantal og tilgængelig gulvplads, så vender vi tilbage med volumen, køleareal og portlayout.
Relaterede produkter
Gaffeltruckbar, stabelbar, firkantet vinfermentationstank 2000L 3000L i rustfrit stål
Firkantede, gaffeltruckbare og stabelbare vinfermentationstanke på 2000 L og 3000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple-kølejakker, TIG-svejset og passiveret indvendigt. Gaffellommer i bunden gør det muligt for en standard gaffeltruck at flytte en fuld tank, og matchende stablingsfødder fordobler kælderens kapacitet uden ekstra gulvplads. Specialfittings, tryk og finish er tilgængelige.
Vinopbevarings- og fermenteringstank 1000L–10000L med dimplepladekøling
Dimplepladekølede vinopbevarings- og fermenteringstanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med fuld gennemtrængningssvejsninger, syrebehandlede og passiverede indvendige overflader samt 3 bar glykoljakker. Tilgængelig med koniske eller skrånende bunde, CIP, omstikningsarme og trykaflastning til vingårde i alle størrelser.
1500L druevin fermenteringstank med kølejakke | Specialbygget
Bygget til små vingårde og prøvepartier håndterer denne 1500 L jakkefermenter cirka 12,8 US tønder pr. batch. Den bruger en dimpled kegle og lavere cylindrisk jakke dimensioneret til reel nedkøling, 304 eller 316L rustfrit stål konstruktion og en 60° konisk bund med omstikningsarm. Konfigureret omkring din glykolkreds, CIP-opsætning og gulvplads før forsendelse.
100HL rustfrit stål åben top vin gæringsbeholder til kommercielle vingårde
En 100 HL åben top gæringsbeholder bygget til kommerciel vinproduktion af rødvin, hvor adgang til hætte og kontrol af gæringstemperatur er vigtigere end hovedtryk. Fås i AISI 304 eller 316L med dimple-jakke køling, fuld gennemtrængningssvejsninger, PU-isolering og fittings til punch-down, omstikning og CIP.
1000L-2500L rustfrit ståltank til mousserende vin med kølejakke
Trykklassificerede 1000L til 2500L rustfri ståltanke til mousserende vin med mønstrede glykolkølejakker, polerede indvendige overflader og 3 bar designtryk. Fremstillet efter ordre til vingårde, der udfører sekundær gæring, med konisk vinkel, inspektionslugeposition og CIP-forbindelser, der kan konfigureres.
1000L-5000L kommerciel vinfermenteringstank, kølejakke, gaffeltrucklommer
Kommercielle vinfermenteringstanke fra 1000 L til 5000 L, bygget i SUS304 eller 316L med zonede dimple kølejakker, 60° eller 75° kegler, CIP spraybold og gaffeltrucklommer på mindre enheder. Konfigureret til rød most, hvid juice, cider og kold stabilisering, med fittings tilpasset din køler og batchplan.
1000L-5000L vin åben top gæringstank | to-sidet gaflerum
Åbne top vin gæringstanke i størrelserne 1000L, 2000L, 3000L og 5000L, med to fuldhøjde døre til punch-down og lastadgang samt gaffellommer til flytning mellem kælderpositioner. Bygget i 304 eller 316L rustfrit stål, TIG-svejset og passiveret. Vi konfigurerer låg, køling, afløb og fittings efter din most, batchstørrelse og gulvplads.
10000L enkelt- eller dobbeltvægs vinfermenteringstank med kølejakke
En 10.000 L vinfermenteringstank fremstillet i SUS304 eller 316L, tilgængelig i rund eller firkantet form, enkelt- eller dobbeltvægget, med dimplet bælte- eller spolekølejakke. Indeholder vejledning om dimensionering, fremstillingsdetaljer, jakketrykgrænser og de specifikationer, købere bør bekræfte, før de anmoder om et tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
