Beskrivelse
Oversigt
Denne 2000-liters Charmat trykfermenteringstank er bygget til kommercielle vingårde, der producerer mousserende vin ved hjælp af bulkmetoden. Vi har designet den til at håndtere hele den sekundære fermenteringscyklus under tryk, med et arbejdstryk på 6 bar (87 psi) og en kølejakke, der sikrer præcis temperaturkontrol gennem hele processen. Tanken er konstrueret af SUS304 rustfrit stål med en 2B finish på indersiden, hvilket sikrer rengøringsvenlighed og korrosionsbestandighed i et produktionsmiljø.
Konstruktion og materialer
Vi bruger 304L rustfrit stål til skallen og enderne, med en minimumstykkelse på 4 mm for den cylindriske sektion og 5 mm for de buede ender. Alle svejsninger er fuldt gennemtrængende og autogene, efterfulgt af mekanisk polering til en overfladefinish på 0,8 μm Ra på produktkontaktfladerne. Kølejakken er også lavet af 304 rustfrit stål, lasersvejset til tankens krop for en plan profil, der eliminerer sprækker. Tætninger på inspektionsluge og bundventil er af EPDM, egnet til kontinuerlig brug med vin og CIP-kemikalier op til 95°C.
Nøglefunktioner
- Arbejdstryk: 6 bar (testet ved 9 bar)
- Kølejakkeareal: cirka 3,5 m², med glykol eller koldt vand
- Isolering: 80 mm polyurethanskum med rustfri stålkappe
- Bundventil: 2,5” tri-clamp med sigteglas og prøveport
- Sikkerhedsventil indstillet til 6,5 bar, med trykmåler og aflastningsport
- CIP spraybold installeret i topenden
Anvendelser
Denne tank er egnet til produktion af mousserende vin efter Charmat-metoden, hvor den anden gæring foregår i et lukket trykbeholder, inden filtrering og aftapning. Typiske batchstørrelser varierer fra 1500 til 1800 liter færdig vin, afhængigt af luftplads og gærdosering. Vingårde, der producerer Prosecco, Cava eller andre mousserende vine, vil finde denne størrelse effektiv til små til mellemstore kommercielle produktioner. Vi ser den også brugt til ølkulsyre og serveringstanke i eksklusive håndværksbryggerier, selvom det primære designmål stadig er mousserende vin.
Tekniske Specifikationer
| Total volumen | 2000 L |
| Arbejdstryk | 6 bar |
| Testtryk | 9 bar |
| Indvendigt skalmateriale | SUS304L, 4 mm |
| Kølekappe | Dimplet, 304L, 3,5 m² |
| Isolering | 80 mm polyurethan |
| Forbindelser | 2\” TC på toppen, 2,5\” TC i bunden, 1,5\” TC indløb/udløb |
| Vægt (ca.) | 420 kg |
Ofte stillede spørgsmål
Q: Kan denne tank bruges til øl?
A: Ja, med ændringer. 6 bar vurderingen er tilstrækkelig til karbonering ved serveringstryk. Du vil have brug for en anden bundventilkonfiguration og muligvis en omstikningsarm. Vi anbefaler at angive den tilsigtede drik ved tilbudsgivning.
Q: Hvordan rengør jeg tanken?
A: En fast CIP spraybold er standard. Tilslut en 1,5” TC slange til topporten, og dræn gennem bundventilen. Vi foreslår en kaustisk skylning ved 80°C efterfulgt af syrepassivering hver 10. batch.
Q: Hvilken glykolstrømning kræves?
A: For en 6-timers afkøling fra 20°C til 10°C, har du brug for mindst 20 L/min glykol ved -5°C. Jaketrykfaldet er omkring 0,3 bar ved denne strømning.
Q: Kan jeg tilføje en anden kølezonen?
A: Ja. Vi tilbyder en to-zoners jakkeoption til større tanke eller når du har brug for uafhængig temperaturkontrol i keglen. Lad os vide din procesprofil.
Sådan specificeres
Før du anmoder om et tilbud, hav disse oplysninger klar: din forventede batchstørrelse i liter, vintypen (mousserende, stille osv.), antallet af pres pr. dag, og dit tilgængelige gulvareal. Vi har også brug for at kende dine forsyningsforbindelser—glykoltemperatur, elektrisk spænding og tryklufttryk. Med disse oplysninger kan vi bekræfte tankvolumen, køleareal og ventilkonfiguration, der passer til dit vineri.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Relaterede produkter
Vinfermenterings- og lagringstanke 1000L–10000L rustfrit stål til vingårde
Rustfri ståltanke til vinfermentering og opbevaring fra 1.000 L til 10.000 L, bygget i SUS304 eller 316L med kølejakker med dimpler, CIP spraykugler og koniske eller flade bunde. Dimensioneret til små kældre til kommercielle vingårde, med trykklassificering, jakkeareal og fittings tilpasset din batchstørrelse, vintype og glykolforsyning.
3000L 5000L Konisk vinfermenteringstank med kølejakke til vingård
Disse 3000 L og 5000 L koniske vinfermenteringstanke er bygget med SUS304 eller SUS316L, dimplede kølejakker og sanitære fittings til kontrolleret primær fermentering og maceration. Vi matcher keglevinkel, jakkezoner, trykaflastningsventilindstilling og CIP-layout til din vinstil, kælderhøjde og glykolsystem. Velegnet til små vingårde og kommercielle kældre.
2000L åben top fermenteringstank med PLC-dimple kølejakke til vin og kombucha
Denne 2000L åbne top fermenteringstank har en PLC-styret dimple-plade kølejakke for præcis temperaturstyring. Fremstillet af SUS304 rustfrit stål med en poleret inderside, egnet til vin, kombucha og fødevarefermentering. Inkluderer CIP spraybold, bundudløb og 3 års garanti. Tilgængelig for små eller mellemstore håndværksproducenter.
1000L-3500L hvidvinsgæringstank med kølejakke til frugtvine
Jakkerede hvidvins- og frugtvinsgæringstanke i arbejdskapaciteter på 1000L, 2000L, 3000L og 3500L. SUS304 eller 316L konstruktion, dimple kølejakker, koniske eller skrånende bunde, CIP spraybold og tri-klemme glykolforbindelser. Bygget efter ordre med hydrotestede skaller og jakker, sikkerhedsventiler og aftapningsarme til små vingårde og kommercielle kældre.
Firkantede vinfermenteringstanke med enkelt- eller dobbeltvægget kølekappe med bæltespiral
Firkantede vinfermenteringstanke fra en specialfremstiller. Enkelt- eller dobbeltvægget, SUS304 eller 316L, med kølekappebælte eller spiral. Bygget til vingårde, ciderier og frugtvinsproducenter, der har brug for effektiv kælderindretning, stabil fermenteringstemperatur og praktisk CIP-adgang. Tilgængelig fra 100 til 10.000 L med specialporte, isolering og finish.
Firkantet enkeltvægget vinfermenteringstank med kølekappebælte/spiral
Firkantede enkeltvægget vinfermenteringstanke med kølekappebælte eller spiral er bygget til trange kældre. Vi fremstiller i 304 eller 316L rustfrit stål, dimensionerer kølingen efter batchens varmebelastning og konfigurerer afløb, inspektionslemme, prøveventiler og CIP-forbindelser til reelle vingårdsarbejdsgange. Send batchvolumen, vintype, tankantal og pladsbegrænsninger for en praktisk konfiguration.
1000L 1500L IBC vintank firkantet gæring kølejakke gaffeltruck
Firkantede 1000 L og 1500 L IBC vintanke til gæring og opbevaring. Bygget i SUS304 eller 316L med dimple kølejakker, tri-klemme fittings, CIP spraybold og forstærket gaffeltruckbase. Ideel til små vingårde og specialpresningspladser, hvor gulvplads er trang, og tanke skal flyttes mellem presning, gæring og opbevaringsområder.
8000L Konisk Øl Gæringstank med Kølejakke | 80HL SUS304 FV
En 8000L (80 HL) konisk gæringstank designet til bryggerier, der flytter fuldskala bryg til ét kar. SUS304 eller 316L skal, TIG-svejsninger, poleret inderside, to eller tre glykolkølezoner på kegle og kar, 0,2 MPa arbejdstryk og roterende CIP-sprøjtebold. Specifikationer, fabrikationsdetaljer og udvælgelsesvejledning til kommercielle og håndværksbryggerier.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
