Beskrivelse
De fleste 3.500 L fermentorer, vi bygger, ender i hvidvinsprogrammer: kold afsætning efter presning, primær gæring holdt ved 14–18 °C, derefter en kort hvileperiode før omstikning. Denne arbejdsrytme sætter designet. Tankens skal hurtigt fjerne varme i de første 48 timer, holde temperaturen mens køleren cykler til og fra, og rengøres mellem partier uden lang omstillingstid.
Konstruktionsdetaljer
Skal og kegle i AISI 304 — 316L når mosten har højt chloridindhold eller vineriet bruger aggressivt procesvand. 3 mm skal, 4 mm kegle, buet top. Indvendige svejsninger slebet glat og syrebehandlet; produktkontaktflader færdigbehandlet til Ra ≤ 0,8 µm, 2B børstet yderside. Dimple- eller lasersvejset kølejakke på den cylindriske krop, med en valgfri anden zone på keglen til hurtig nedkøling. 80–100 mm polyurethanisolering under rustfri beklædning, så tanken kan spules og stadig holde temperaturen natten over.
Køling, tryk og forbindelser
Jakkeens arbejdstryk er 3 bar, hydrotestet ved 6 bar. Beholderen er lukket: 1,5 bar designtryk, 2 bar sikkerhedsventil og en vakuumafbryder — pump-over eller CIP returledninger vil trække vakuum, hvis afbryderen mangler. Topmanway 400–450 mm, CIP spraybold monteret på manway, prøveventil, omstikningsarm og en DIN- eller tri-clamp kegleudløb. Niveau-, temperatur- og jakkeporte er placeret, hvor vinmageren faktisk har brug for dem, ikke hvor tegningen var lettest.
Hvor disse tanke passer ind
Mellemstore vinerier, der kører to eller tre partier om ugen, kontraktfyldere, der håndterer eksterne frugter, og drikkevarefabrikker, der fermenterer frugtbasser under lignende temperaturkontrol. Mindre producenter går normalt ned til 1.000–2.000 L med samme jakkeopsætning; større går op til 5.000 L og derover med to kølezoner.
| Kapacitet | 3.500 L (specialfremstillet 1.000–10.000 L) |
|---|---|
| Materiale | AISI 304 / 316L, fødevaregodkendt |
| Isolering | 80–100 mm PU, rustfri beklædning |
| Jakke | 3 bar arbejdstryk, 6 bar testet |
| Overflade | Ra ≤ 0,8 µm indvendig |
Almindelige spørgsmål
Har jeg brug for en kegleformet bund? Til hvidvin er en lav kegle med en omstikningsarm normalt tilstrækkeligt. En stejlere kegle hjælper med bundfaldsfjernelse og hvis du også laver rødvin.
Hvordan håndteres CIP? Roterende spraybold, 2–3 bar forsyning, og en returledning dimensioneret, så pumpen ikke sulter. Passiver efter installation før første brug.
Kan jakken håndtere glykol ved lav temperatur? Ja, men hold flowhastighederne inden for designet og isoler rørene, ellers mister du kapacitet ved kølemaskinen.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit vineri.
Relaterede produkter
Rustfrit stål konisk fermenteringstank til hjemmebrygning af øludstyr
Rustfri stålkegleformede gæringstanke fra 30 L til 200 L, designet til hjemmebryggerier og pilotsystemer. SUS304 eller 316L skaller, 60° kegler, glykol-dimple jakker, tri-clamp porte og CIP spraykugler. Indeholder specifikationer, tryk- og aflastningsvejledning samt praktiske råd om valg af volumen, keglevinkel og jakke dækning før anmodning om tilbud.
Rustfri stålkegleformet gæringstank til pub- og håndværksbryggeri øludstyr
Rustfri stålkegleformede gæringstanke til brewpubs og håndværksbryggerier, bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, 60° eller 90° kegler og arbejdstryk på 1,5–3 bar. Tilgængelig fra 1 til 100 BBL med CIP spraybolde, aftapningsarme og tri-clamp fittings. Fortæl os din batchstørrelse og øltype for en konfigurationsanbefaling.
Rustfrit stål beklædt øl gæringstank 200L til 10000L
Isolerede øltanke i rustfrit stål til gæring fra 200 L til 10.000 L, bygget med SUS304 eller 316L skaller, 60° eller 70° kegler og kølejakker med dimpler. Konfigureret til håndværksbryggerier og produktionskældre med CIP-sprøjtebolde, tørhumleporte, aftapningsarme og trykklassificerede fittings. Fortæl os din batchstørrelse, så tilpasser vi tankens størrelse, jakkeareal og tilslutninger.
1000L 1500L 2000L håndværksøl gæringstank SUS304 konisk bryggeri gæringstank
1000 L, 1500 L og 2000 L håndværksøl gæringstanke i SUS304 eller 316L, med 60-graders koniske bunde, dimple kølejakker og 2–3 bar arbejdstryk. Bygget til håndværksbryggerier, der kører 8 til 40 batches om måneden, med CIP spraybold, sikkerhedsventil, aftapningsarm og PT100 termowell konfigureret efter ordre.
1000 liter bananøl gæringstank fermenteringstank beholder
En 1000 liters bananøl gæringstank bygget til fermentering af frugter med højt faststofindhold, med 60-graders kegle, kuplet kølejakke, SUS304 eller 316L våde dele, CIP spraybold og sanitære tri-klemmeporte. Designet til pilot- til mellemstore bryggerier, understøtter den temperaturkontrol, pulpbehandling og nem rengøring. Tilpas tryk, isolering og portlayout til dit bryggeri.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
