Apraksts
Lielākā daļa no 3 500 L fermentētājiem, ko mēs ražojam, nonāk baltvīna programmās: auksta nostāvēšana pēc spiešanas, primārā fermentācija notiek 14–18 °C temperatūrā, pēc tam īss atpūtas periods pirms pārlejšanas. Šis darba cikls nosaka dizainu. Tvertnei jāspēj ātri atdzesēt pirmās 48 stundas, uzturēt temperatūru, kamēr dzesētājs ieslēdzas un izslēdzas, un jābūt viegli tīrāmai starp partijām bez ilgām pārtraukuma reizēm.
Konstrukcijas detaļas
Apvalks un konuss no AISI 304 — 316L, kad sulā ir augsts hlorīdu saturs vai vīna darītava izmanto agresīvu procesa ūdeni. 3 mm apvalks, 4 mm konuss, izliektas augšdaļas. Iekšējie metinājumi noslīpēti un piklēti; produktu saskares virsmas pabeigtas ar Ra ≤ 0,8 µm, ārpuse 2B birstēta. Dimple vai lāzera metināts dzesēšanas apvalks uz cilindriskā korpusa, ar izvēles otro zonu konusā ātrai atdzesēšanai. 80–100 mm poliuretāna izolācija zem nerūsējošā apvalka, lai tvertne varētu tikt mazgāta ar ūdeni un saglabātu temperatūru visu nakti.
Dzesēšana, spiediens un savienojumi
Apvalka darba spiediens ir 3 bāri, hidrotestēts pie 6 bāriem. Tvertne ir noslēgta: 1,5 bāru projektēšanas spiediens, 2 bāru drošības vārsts un vakuuma pārtraucējs — pumpēšanas vai CIP atgriešanas līnijas radīs vakuumu, ja pārtraucējs trūkst. Augšējais cilvēka ieejas vāks 400–450 mm, CIP smidzināšanas bumba uzstādīta uz vāka, paraugu vārsts, pārlejšanas roka un DIN vai tri-clamp konusa izvads. Līmeņa, temperatūras un apvalka porti izvietoti tur, kur vīndaris tos patiešām vajag, nevis tur, kur zīmējums bija vienkāršāks.
Kur šīs tvertnes ir piemērotas
Vidēja izmēra vīna darītavas, kas nedēļā apstrādā divas vai trīs partijas, līguma pildītāji, kas apstrādā ārējo augļu, un dzērienu rūpnīcas, kas fermentē augļu bāzes līdzīgā temperatūras kontrolē. Mazāki ražotāji parasti izvēlas 1 000–2 000 L ar tādu pašu apvalka izkārtojumu; lielāki pāriet uz 5 000 L un vairāk ar divām dzesēšanas zonām.
| Tilpums | 3 500 L (pēc pasūtījuma 1 000–10 000 L) |
|---|---|
| Materiāls | AISI 304 / 316L, pārtikas kvalitātes |
| Izolācija | 80–100 mm PU, nerūsējošs apvalks |
| Jaka | 3 bāru darba spiediens, 6 bāru testēts |
| Virsmu apstrāde | Ra ≤ 0,8 µm iekšējais |
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai man vajag konusa dibenu? Baltvīnam parasti pietiek ar seklu konusu un pārlejšanas roku. Stāvāks konuss palīdz nogulsnējumu noņemšanā un, ja tiek ražoti arī sarkanie vīni.
Kā tiek veikta CIP tīrīšana? Rotējoša smidzināšanas bumba, 2–3 bāru padeve un atgriešanās līnija, kas ir pietiekami liela, lai sūknis nepietrūktu. Pēc uzstādīšanas veiciet pasivizāciju pirms pirmās lietošanas.
Vai apvalks var izturēt glikolu pie zemām temperatūrām? Jā, bet uzturiet plūsmas ātrumu atbilstoši dizainam un izolējiet caurules, pretējā gadījumā dzesētāja jauda samazināsies.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, vīna veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes apjomu, dzesēšanas platību un konfigurāciju jūsu vīna darītavai.
Saistītie produkti
25HL nerūsējošā tērauda koniska alus fermentators ar dzesēšanas apvalku amatniecības alus darītavai
25HL nerūsējošā tērauda koniska alus fermentētāja ar dimplu dzesēšanas apvalku amatniecības alus darītavām. SUS304/316L konstrukcija, 60° vai 90° konuss, darba spiediens līdz 2,5 bāriem. Piemērots primārajai fermentācijai un kondicionēšanai. Norādiet portu izvietojumu, apvalka pārklājumu un spiediena vērtējumu jūsu alus darītavai.
2000L koniska fermentācijas tvertne | Nerūsējošā tērauda alus vienotvertne ar dzesēšanas apvalku un pārliešanas roku
2000L koniska fermentācijas tvertne, izstrādāta atkārtojamai temperatūras kontrolei. Rievots dzesēšanas apvalks, darba spiediens 15 psi, pārpildes roka un CIP izsmidzināšanas bumba. Izgatavota no SUS304 vai 316L ar TIG metinājumiem un pasivāciju. Piemērota ale un lager fermentācijai amatniecības alus darītavās. Pielāgotas glikola savienojumu un spiediena vērtības pieejamas atbilstoši jūsu partijas grafikam.
6BBL nerūsējošā tērauda alus ražošanas sistēma fermentācijai un nogatavināšanai
6BBL nerūsējošā tērauda brūvēšanas sistēma fermentācijai, kondicionēšanai un nogatavināšanai. Izgatavota no SUS304 ar izvēles iespēju 316L, ar dimplu glikola apvalkiem, 60 grādu konusveida dibenu un 15 psi darba spiedienu. Piemērota brūvētavām un taproom alus darītavām, kas ražo četras līdz divpadsmit partijas nedēļā, iekļaujot CIP smidzināšanas bumbu, izsūknēšanas roku un spiediena atvieglošanas vārstu.
Nerūsējošā tērauda koniska fermentācijas tvertne mājas alus ražošanas aprīkojumam
Nerūsējošā tērauda koniskie fermentācijas tvertnes no 30 L līdz 200 L, izstrādātas mājas alus darītavām un pilot sistēmām. SUS304 vai 316L korpusi, 60° konusi, glikola dimplu apvalki, tri-skavas porti un CIP izsmidzināšanas bumbiņas. Ietver specifikācijas, spiediena un atvieglojuma vadlīnijas, kā arī praktiskus padomus par tilpuma, konusa leņķa un apvalka pārklājuma izvēli pirms cenu pieprasīšanas.
Nerūsējošā tērauda apvalkots alus fermentācijas tvertne no 200L līdz 10000L
Apvalkotas nerūsējošā tērauda alus fermentācijas tvertnes no 200 L līdz 10 000 L, izgatavotas ar SUS304 vai 316L apvalkiem, 60° vai 70° konusiem un dzesēšanas apvalkiem ar dimplēm. Konfigurētas amatniecības alus darītavām un ražošanas pagrabiem ar CIP smidzināšanas bumbiņām, sausā apiņu portiem, izsūknēšanas rokām un spiedienizturīgiem savienojumiem. Pastāstiet mums savu partijas lielumu, un mēs aprēķināsim tvertnes, apvalka platību un savienojumus.
300L 500L 1000L nerūsējošā tērauda koniskā alus fermentēšanas tvertne pārdošanai
Nerūsējošā tērauda koniskie alus fermentatori 300 L, 500 L un 1000 L izmēros, izgatavoti kā spiediena tvertnes ar glikola apvalkiem cilindrā un konusā. Mēs aptveram izmēru izvēli, 304 pret 316L izvēli, metināšanas apdari, CIP savienojumus un darba spiedienu, lai alus darītavas inženieri varētu norādīt pareizo konfigurāciju pirms pieprasīt cenu piedāvājumu.
1000L 1500L 2000L amatniecības alus fermentācijas tvertne SUS304 koniska alus darītavas fermentētājs
1000 L, 1500 L un 2000 L amatniecības alus fermentētāji SUS304 vai 316L, ar 60 grādu koniskām apakšām, dzesēšanas jakām ar dimplēm un darba spiedienu 2–3 bāri. Izstrādāti amatniecības alus darītavām, kas ražo 8 līdz 40 partijas mēnesī, ar CIP smidzināšanas bumbu, drošības vārstu, izsūknēšanas roku un PT100 termovellu, konfigurēti pēc pasūtījuma.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
