Deskripsi
Sebagian besar fermenter 3.500 L yang kami buat berakhir dalam program anggur putih: pengendapan dingin setelah pemerasan, fermentasi primer pada suhu 14–18 °C, kemudian istirahat singkat sebelum pemindahan. Siklus tugas tersebut menentukan desain. Tangki harus dapat mengeluarkan panas dengan cepat dalam 48 jam pertama, menjaga suhu saat pendingin beroperasi secara siklik, dan mudah dibersihkan antar batch tanpa waktu henti yang lama.
Detail konstruksi
Cangkang dan kerucut terbuat dari AISI 304 — 316L ketika must mengandung klorida tinggi atau pabrik anggur menggunakan air proses yang agresif. Cangkang 3 mm, kerucut 4 mm, bagian atas cekung. Las internal diratakan dan diproses asam; permukaan kontak produk selesai dengan Ra ≤ 0,8 µm, eksterior disikat 2B. Jaket pendingin berlubang atau las laser pada badan silinder, dengan zona kedua opsional pada kerucut untuk pendinginan cepat. Isolasi poliuretan 80–100 mm di bawah pelapis stainless, sehingga tangki dapat disemprot air dan tetap menjaga suhu semalaman.
Pendinginan, tekanan, dan koneksi
Tekanan kerja jaket adalah 3 bar, diuji hidrostatik pada 6 bar. Wadah tertutup: tekanan desain 1,5 bar, katup pengaman 2 bar, dan pemutus vakum — jalur pompa balik atau CIP akan menarik vakum jika pemutus tidak ada. Manway atas 400–450 mm, bola semprot CIP dipasang pada manway, katup sampel, lengan pemindah, dan outlet kerucut DIN atau tri-clamp. Port level, suhu, dan jaket ditempatkan sesuai kebutuhan pembuat anggur, bukan berdasarkan kemudahan gambar.
Dimana tangki ini cocok
Pabrik anggur ukuran menengah yang menjalankan dua atau tiga batch per minggu, pengemas kontrak yang menangani buah dari luar, dan pabrik minuman yang memfermentasi basis buah dengan kontrol suhu serupa. Produsen lebih kecil biasanya menggunakan ukuran 1.000–2.000 L dengan tata letak jaket yang sama; yang lebih besar beralih ke 5.000 L ke atas dengan dua zona pendinginan.
| Kapasitas | 3.500 L (kustom 1.000–10.000 L) |
|---|---|
| Material | AISI 304 / 316L, kelas makanan |
| Isolasi | 80–100 mm PU, lapisan stainless |
| Jaket | Tekanan kerja 3 bar, diuji 6 bar |
| Permukaan | Ra ≤ 0,8 µm internal |
Pertanyaan umum
Apakah saya memerlukan dasar kerucut? Untuk anggur putih, kerucut dangkal dengan lengan pemindah biasanya sudah cukup. Kerucut yang lebih curam membantu penghilangan endapan dan jika Anda juga memproduksi anggur merah.
Bagaimana CIP ditangani? Bola semprot berputar, suplai 2–3 bar, dan jalur balik yang disesuaikan agar pompa tidak kekurangan aliran. Pasivasi setelah pemasangan sebelum penggunaan pertama.
Apakah jaket dapat menangani glikol pada suhu rendah? Ya, tetapi pertahankan laju aliran dalam desain dan isolasi pipa, atau Anda akan kehilangan kapasitas pada pendingin.
Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis anggur, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, luas pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik anggur Anda.
Produk terkait
2000L 3000L Unitank Kerucut Fermentasi Bir SUS304 SUS316L
Unitank kerucut 2000L hingga 3000L yang dirancang untuk fermentasi, kondisioning, dan karbonasi dalam satu wadah. Cangkang SUS304 atau SUS316L, jaket glikol berlekuk, permukaan kontak produk yang dilas TIG dan dipasivasi, tekanan kerja hingga 0,3 MPa. Dilengkapi dengan CIP, dry hop, lengan penguras, dan port pembuangan bawah untuk brewpub dan pabrik bir komersial.
Tangki Fermentasi Bir Kerucut Stainless Steel 500L 1000L untuk Pabrik Bir Kerajinan
Tangki fermentasi bir stainless steel 500L dan 1000L yang dirancang untuk pabrik bir kerajinan dan brewpub. Cangkang SUS304 atau 316L, bagian bawah kerucut 60 derajat, jaket pendingin berlekuk, dan fitting tri-clamp. Termasuk spesifikasi, detail material dan pengelasan, panduan CIP dan tekanan, serta saran praktis dalam memilih volume dan konfigurasi tangki.
Fermenter Unitank Stainless Steel 1000L untuk Ale Lager Stout Craft Brewing
Unitank stainless steel 1000L untuk produksi ale, lager, stout, dan porter. Sebuah wadah fermentasi dan kondisioning gabungan dengan jaket pendingin dimple, tekanan kerja 2 bar, bola semprot CIP, dan kerucut 60°. Dibuat dari SUS304 atau 316L dengan poles interior sub-0,6µm. Cocok untuk brewpub dan pabrik bir komersial kecil yang meningkatkan volume ke tingkat grosir.
Tangki Fermentasi Bir Kerucut 1000L 10BBL | Pabrik Bir Stainless Steel
Tangki fermentasi kerucut 1000L dengan kapasitas 10BBL atau 10HL, dibuat dari stainless steel SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin berdimple, dasar kerucut 60 derajat, dan bola semprot CIP. Tersedia dengan pendingin glikol, tutup bertekanan, dan kaki yang dapat disesuaikan. Beri tahu kami ukuran batch, gaya bir, jumlah tangki, dan ruang lantai untuk mendapatkan rekomendasi dan penawaran yang dikonfigurasi.
Tangki Fermentasi Bir Pisang 1000 Liter
Fermenter bir pisang 1000 liter yang dibuat untuk fermentasi buah dengan padatan tinggi, dengan kerucut 60 derajat, jaket pendingin berdimple, bagian basah SUS304 atau 316L, bola semprot CIP, dan port tri-clamp sanitasi. Dirancang untuk pabrik bir pilot hingga ukuran menengah, mendukung kontrol suhu, penanganan pulp, dan pembersihan mudah. Sesuaikan tekanan, isolasi, dan tata letak port untuk brewhouse Anda.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
