Beskrivelse
Hvad en 7500 L Jacketed Tank faktisk gør
De fleste vingårde bestiller denne størrelse til en af to opgaver: rød gæring på skind eller et temperaturkontrolleret kar til kold udblødning og bundfældning. Nominal volumen er 7500 L, og vi sætter den arbejdende volumen omkring 6.000–6.400 L, så der er plads til hættehævelse og CO2. Hele klaser gærer har brug for mere plads end knust most – fortæl os, hvilken type du bruger, før vi skærer skallen.
Fremstillingsvalg
AISI 304 på skallen og keglen er standard. 316L tjener sin pris, når du gæres høj-syre most, kører forlænget maceration eller holder tanken i en CIP-syre cyklus det meste af året. Vi bygger en 3 mm cylindrisk skal og en 4 mm kegle, TIG-svejset, svejsninger slebet glat, derefter syrebehandlet og passiveret. Intern finish er Ra ≤0,8 µm på forespørgsel, hvilket er glat nok til, at tartrat og bundfald frigives uden skrabning.
Køling kommer fra dimple-plade jakker i stedet for en intern spiral, så tanken stadig rengøres ordentligt. To eller tre zoner – kegle, nederste cylinder, øverste cylinder – giver dig mulighed for at trække mosten ned under den hurtige del af gæringen uden at overskride og stoppe gæren. 80 mm polyurethan isolering med 2 mm rustfri beklædning holder glykolbehovet forudsigeligt i en uopvarmet kælder.
Kølingskontrol er vigtig, fordi fermentering genererer varme. Uden stabil jakketemperatur kan diacetylreduktion, gærflokkulation og slutgravitet variere fra batch til batch. Vi kan levere jakker på konen, kroppen eller begge dele, med isolering og rustfri beklædning, hvis tanken står i et varmt rum.
- Rød gæring med punch-down eller pump-over
- Kold udblødning og præ-gærings maceration
- Blanding og korttidsopbevaring under inert gas
- Cider, perry og frugtvine på samme platform
Specifikationer
| Parameter | Værdi |
|---|---|
| Nominal / arbejdende volumen | 7500 L / ca. 6.000–6.400 L |
| Materiale | AISI 304 (316L valgfrit) |
| Skal- / kegletykkelse | 3 mm / 4 mm |
| Køling | Dimple-kappe, 2–3 zoner |
| Isolering / beklædning | 80 mm PU / 2 mm rustfrit stål |
| Designtryk | 0,3 MPa kappe og jakke |
| Manway | 400 mm, hængslet |
| Havne | Racking-arm, prøveventil, CIP-sprøjtebold, luftlås eller spunding |
| Finish | Ra ≤0,8 µm indvendig |
Spørgsmål vi får inden bestilling
Kan den holde tryk? Kappe og jakke er klassificeret til 0,3 MPa, udstyret med en sikkerhedsventil og enten en luftlås eller spunding-port. Luk aldrig af for udluftningslinjen.
Hvordan håndteres CIP? Roterende sprøjtebold på toppen, afløb i keglecentret og en racking-arm, som du kan dreje for klart vin. Bekræft, at din pumpe kan levere 2–2,5 bar ved sprøjtebolden.
Lille vingård versus kommercielt anlæg? Små producenter accepterer ofte en enkelt jakkezonesektion og manuelle glykolventiler. Kommercielle kældre ønsker zonede jakker, svejsede termowells og et kontrolpanel, der logger fermenteringskurver.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal tanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til din kælder.
Relaterede produkter
1000L til 10000L mousserende vin gærings- og lagertank med kølejakke
Mousserende vin gærings- og lagertanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, justerbar trykaflastning og CIP spraybold. Dimensioneret til Charmat-stil sekundær gæring og kølet lagring, med polerede våde overflader og isoleret beklædning for stabil temperaturkontrol i kælderen.
1000L til 5000L rustfri frugtvinsgærer druevinsgæringstank
Rustfri frugtvins- og druevinsgærere fra 1000L til 5000L, bygget med 304 eller 316L skaller, glykoljakker og CIP-klare indvendige overflader. Vi tilpasser hver tank efter din faktiske batchvolumen, loftshøjde og rengøringsmetode, og bekræfter portlayout, trykklassificering og finish inden produktionen starter.
10000L 12000L 20000L vinlagrings- og gæringstank i rustfrit stål
Rustfri ståltanke på 10.000 L, 12.000 L og 20.000 L til vinlagring og gæring. Bygget i SUS304 eller 316L med dimple-kølejakker, skrånende eller 60° koniske bunde, CIP spraykugler og tilpassede tryk-/vakuumaflastningsventiler. Vi dimensionerer jakkeareal og fittings efter din batchrytme, glykolforsyning og rengøringsopsætning.
CE-certificeret 600L SUS304 konisk ølgæringstank med kølejakke
En 600 L SUS304 konisk gæringstank med dimple-kølejakke, 60-graders kegle og fabriksindstillet trykaflastning, designet til brewpubs og mikrobryggerier, der kører 500 L batches. Dækker skaltæthed, overfladefinish, CIP-layout, glykolforbindelser og trykklassificeringer samt vejledning om tankantal, jakke kontra enkeltvæg og kulsyregrænser.
500L rustfrit stål med jakke, isobarisk konisk ølgæringstank
En 500L isobarisk konisk gæringstank i rustfrit stål med glykolkølejakker og fuld isolering, bygget til håndværksbryggerier, der karbonerer og pakker direkte fra tanken. SUS304 eller 316L konstruktion, 60° kegle, DIN- eller tri-clamp fittings, og CIP-klare interne dele med konfigurerbare jakkezoner og portlayout.
1000L 2000L dobbeltvæggede jakkeisolerede koniske ølgæringstanke i rustfrit stål
Dobbeltvæggede koniske ølgæringskar på 1000L og 2000L, fremstillet af SUS304 eller 316L med prikkede kølejakker, 80-100mm isolering og 1,5 bar arbejdstryk. Leveres med inspektionsluge, CIP spraybold, aftapningsarm, tørhumleport og trykaflastningsventil, konfigureret til mikrobryggerier og drikkevareanlæg.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
