Mô tả

Bồn lên men rượu vang hiếm khi hỏng vỏ. Chúng thường hỏng ở việc kiểm soát nhiệt độ, các con dấu hoặc hệ thống thoát nước. Các bồn có áo bảo ôn của chúng tôi có dung tích từ 500L đến 20000L và được thiết kế xoay quanh ba điểm này.

Cấu trúc bồn sử dụng thép không gỉ 304 hoặc 316L, tấm dày 3–5mm tùy theo thể tích. Bề mặt bên trong được mài và xử lý thụ động đạt Ra ≤0.8µm khi tiếp xúc với nước ép; chúng tôi chuyển sang 316L khi pH của nước ép thấp hoặc nhà máy rượu làm sạch bằng chu trình axit mạnh. Áo gợn sóng ở phần nón và xi lanh dưới cung cấp đủ diện tích làm mát để hạ nhiệt độ nước ép đỏ xuống 3–4°C trong vài giờ mà không làm sốc men.

Hình dạng đáy quan trọng hơn nhiều so với những gì người mua thường nghĩ. Đáy phẳng với cần rút phù hợp cho việc lắng nước ép trắng. Góc nón 60° hoặc 90° là lựa chọn đúng cho rượu đỏ, cho các bồn vừa làm bồn lắng hoặc lưu trữ, và cho bất cứ trường hợp nào cần tách bã sạch.

Thông số kỹ thuật

Dung tích 500L – 20000L (theo yêu cầu)
Vật liệu SUS304 / SUS316L
Hoàn thiện bên trong Ra ≤0.8µm, đã xử lý thụ động
Áo làm mát Tấm gợn sóng, áp suất làm việc 0.3 MPa
Cách nhiệt Lớp cách nhiệt PU dày 80–100mm, vỏ bọc 304
Cổng Bóng phun CIP, cửa người 400–450mm, van lấy mẫu, cần rút, đường vào/ra glycol, van thông hơi

Kích thước van xả áp theo thể tích áo làm mát, không theo thể tích bồn. Chi tiết này vẫn thường bị sai trong các bản vẽ nhập khẩu mà chúng tôi được yêu cầu chỉnh sửa. Bồn bên trong là áp suất khí quyển hoặc chịu áp lực 0.1 MPa tùy thuộc vào việc bạn có sục khí hay không.

Các câu hỏi thường gặp

Tôi cần diện tích làm mát bao nhiêu? Lên kế hoạch khoảng 1,5–2,5 m² cho mỗi 1000L cho quá trình lên men đỏ chủ động. Rượu trắng và quá trình lắng lạnh cần ít hơn.

304 hay 316L? 304 xử lý hầu hết công việc với rượu trắng và rosé. Chọn 316L cho must có pH thấp, độ ẩm ven biển hoặc lưu trữ lâu dài.

Tôi có thể tạo ga trong đó không? Có, với biến thể chịu áp suất và van an toàn có kích thước phù hợp.

Các nhà máy rượu thủ công nhỏ thường chuẩn hóa một hoặc hai kích thước và thêm bồn khi khối lượng tăng. Các nhà máy thương mại thay vào đó điều chỉnh thể tích bồn phù hợp với công suất ép, để trái cây không bao giờ phải chờ trong thùng. Cả hai cách đều hiệu quả; cách thứ hai cần số liệu tải glycol chính xác trước khi đặt hàng.

Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô, loại rượu, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình phù hợp cho nhà máy rượu của bạn.

Sản phẩm liên quan

Bồn lên men rượu vang có thể xếp chồng với áo và lớp cách nhiệt cho quá trình lên men rượu vang đỏ

Khoảng giá: từ $2,609.19 đến $15,255.32

Một bồn lên men rượu đứng có thể xếp chồng với áo làm mát có các chấm trên phần nón và xi lanh dưới, được cách nhiệt bằng bọt PU dày 50 mm và bọc inox. Được chế tạo bằng 304 hoặc 316L, trang bị các khớp nối tri-clamp toàn bộ, dung tích từ 100 L đến 5.000 L. Phù hợp cho lên men chính và phụ rượu đỏ trong các nhà máy rượu nhỏ và hầm rượu thương mại nơi không gian sàn hạn chế.

Bồn lên men rượu 3500L với áo làm mát và cách nhiệt cho các nhà máy rượu

Khoảng giá: từ $2,756.50 đến $16,609.97

Một bồn lên men rượu vang có áo giáp dung tích 3500 L được thiết kế cho các nhà máy rượu chuyển từ các lô thử nghiệm sang sản xuất theo mùa đầy đủ. Thép không gỉ 304 hoặc 316L, áo giáp glycol dạng tấm dập trên phần nón và bên hông, cách nhiệt 50–100 mm, phụ kiện tri-clamp và bóng phun CIP. Kích thước dựa trên đường cong lên men, thể tích tối thiểu và công suất làm lạnh của bạn.

Bồn lên men rượu nho 1500L với áo làm mát | Thiết kế tùy chỉnh

Khoảng giá: từ $2,612.36 đến $16,728.50

Được thiết kế cho các nhà máy rượu nhỏ và lô thử nghiệm, bồn lên men có áo 1500 L này xử lý khoảng 12,8 thùng Mỹ mỗi lô. Nó sử dụng áo hình nón và xi lanh dưới có tấm gợn sóng kích thước phù hợp để làm lạnh nhanh thực sự, cấu trúc thép không gỉ 304 hoặc 316L, và đáy hình nón 60° với cần rút rượu. Được cấu hình theo vòng glycol, thiết lập CIP và không gian sàn trước khi vận chuyển.

Bồn lên men và lưu trữ rượu vang sủi bọt từ 1000L đến 10000L với áo làm mát

Khoảng giá: từ $2,696.99 đến $17,848.62

Bồn lên men và lưu trữ rượu vang sủi bọt từ 1000 L đến 10000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo glycol có vết lõm, van xả áp điều chỉnh và quả bóng phun CIP. Kích thước phù hợp cho lên men thứ cấp kiểu Charmat và lưu trữ lạnh, với bề mặt tiếp xúc được đánh bóng và lớp cách nhiệt để kiểm soát nhiệt độ ổn định trong hầm rượu.

Bồn lên men rượu vang 1000L một lớp với dây cuốn áo làm mát

Khoảng giá: từ $2,843.32 đến $16,942.30

Bồn lên men rượu vang một lớp 1000L của chúng tôi sử dụng dây cuốn áo làm mát bên ngoài để kiểm soát nhiệt độ chính xác trong quá trình lên men rượu vang đỏ và trắng. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, nó có bóng phun CIP, cần rút rượu, van lấy mẫu và kết nối glycol. Chúng tôi điều chỉnh diện tích làm mát và các cổng dựa trên mẻ, men và hệ thống làm lạnh của bạn. Hãy cho chúng tôi biết loại rượu, số lượng bồn và không gian có sẵn để cấu hình phù hợp.

Bồn lên men rượu vang trắng 10000L với áo làm mát dimple, đánh bóng 2B

Khoảng giá: từ $2,695.59 đến $16,638.19

Bồn lên men rượu vang trắng 10.000 L được làm từ SUS304 dày 3 mm với áo làm mát dimple, bên trong đánh bóng 2B và cách nhiệt PU dày 80 mm. Được thiết kế cho các nhà máy rượu xử lý từ 60 đến 100 tấn mỗi vụ thu hoạch, bồn đáp ứng các yêu cầu lên men kiểm soát nhiệt độ, lắng lạnh và giữ nước ép, bao gồm cửa người, bóng phun CIP và cần chuyển rượu.

Bồn lên men rượu vang 10000L một hoặc hai lớp với áo làm mát

Khoảng giá: từ $2,990.67 đến $18,162.47

Bồn lên men rượu vang 10.000 L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, có dạng tròn hoặc vuông, một hoặc hai lớp, với áo làm mát dạng dây đai hoặc cuộn có vết lõm. Bao gồm hướng dẫn kích thước, chi tiết chế tạo, giới hạn áp suất áo làm mát và các thông số kỹ thuật mà người mua nên xác nhận trước khi yêu cầu báo giá.

Bồn lên men bia hình nón có áo cách nhiệt 6000L 60HL cho sản xuất bia công nghiệp

Khoảng giá: từ $3,174.12 đến $6,922.37

Một bồn đơn hình nón có lớp áo bảo ôn dung tích 6000 L (60 HL) dành cho dây chuyền sản xuất bia công nghiệp, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dạng vết lõm hoặc kênh, mối hàn mài mòn toàn phần và đánh bóng bên trong đạt độ mịn 0.4–0.6 µm. Kích thước phù hợp cho quá trình lên men, trưởng thành và làm lạnh nhanh, trang bị bóng phun CIP, cần chuyển dịch và áp suất làm việc 15 psi.

Liam Anderson

Đánh giá của khách hàng

Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.

Ben McDonald

Đánh giá của khách hàng

Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!

Sarah Mitchell

Đánh giá của khách hàng

Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”

Matt Richardson

Đánh giá của khách hàng

Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.

James Taylor

Đánh giá của khách hàng

Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.

Ryan Murphy

Đánh giá của khách hàng

Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy

William Harris

Đánh giá của khách hàng

Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”

Oliver Brown

Đánh giá của khách hàng

Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown