Beskrivelse
Vinpartier ændrer størrelse. En blok giver dig 2.000 L, en anden presser 5.000 L, og en tank med fast volumen, der er dimensioneret til den større batch, efterlader den mindre med meget luft over vinen. En flydende tagtank håndterer begge: låget sidder direkte på vinens overflade og sænkes, efterhånden som niveauet falder, så gaslaget forbliver tyndt, og optagelsen af opløst ilt forbliver forudsigelig.
Hvordan vi bygger dem
Skallen og bunden er standard 3 mm SS304, med SS316L tilgængelig, hvor kælderen udsættes for kloreret vaskevand, kystluft eller langvarig kontakt med høj-syre most. Det flydende låg har en fødevaregodkendt EPDM oppustelig pakning, pumpet manuelt eller fra en lille luftledning, og kører på tre styrestænger, så det ikke skævvrider, når tanken er delvist fyldt. Vi TIG-svejser interiøret, sliber det plan, derefter syrebehandler og passiverer; vin-kontaktflader er færdigbehandlet til Ra 0,8 µm eller bedre. En 450 mm mandedør, prøveventil og aftapningsport er placeret, så en person faktisk kan nå bunden under rengøring.
Køling
Dimple-jakkespladen er modstandssvejset til skallen og trykprøvet ved 0,6 MPa med 0,3 MPa arbejdstryk på glykol-siden. Et dimple-mønster giver mere turbulens end en simpel halvrørsspiral, hvilket er vigtigt under en hurtig, varm gæring. Jakker kan dække kun sideskallen eller strække sig ud på konen for rødvine, der skal trækkes hurtigt ned efter omrøring.
Typisk specifikation
| Kapacitet | 2.000–5.000 L, specialtilpassede intervaller |
| Materiale | SS304 / SS316L, 3 mm skal |
| Køling | Dimple-jakkesplade, glykol eller koldt vand |
| Overflade | Ra 0,8 µm indvendigt, syrebehandlet og passiveret |
| Havne | Mandedør, CIP spraybold, prøveudtagning, aftapning, ventil |
| Valgmuligheder | Isolering, beklædning, lastceller, konisk bund |
Spørgsmål vi får før tilbudsgivning
Flad eller kegleformet bund? Flad egner sig til hvidvinsafklaring og aftapning af bundfald. En lav konus hjælper rødvine, hvor man ønsker bevægelse af drueskaller og lettere udtømning af faste stoffer.
Hvor meget køleareal? Det afhænger af dit fald i fermenteringstemperatur, batchstørrelse og glykoltilførselstemperatur – ikke kun volumen. Send os tallene, så dimensionerer vi jakken.
Kan det rengøres på stedet? Ja, med en roterende sprøjtekugle tilpasset tankens diameter og en pumpe, der leverer cirka 2–3 bar ved kuglen.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal tanke og tilgængelig gulvplads. Vi kan anbefale volumen, køleareal og konfiguration til din kælder.
Relaterede produkter
5000L variabel kapacitets vinbeholder med flydelåg – SUS304, specialfremstillet
En 5000L vinbeholder med variabel kapacitet og oppusteligt flydelåg, fremstillet i SUS304 eller SUS316L til mellemstore vinerier og specialpresningsanlæg. Dækker lågforsegling, vægtykkelse, kølejakke muligheder, svejsefinish, fittings og en komplet specifikationstabel, så købere kan dimensionere tanken korrekt før tilbudsforespørgsel.
Vinfermenteringstank med variabel kapacitet 800L-2000L SS304/316L flydende låg
Variabel kapacitet vinfermenteringstanke i 800L, 1000L og 2000L med flydende oppustelige låg, fremstillet i SS304 eller SS316L. Vi dækker materialevalg, håndtering af låg ved større volumener, svejse- og finishstandarder, fittings, CIP-muligheder og størrelsesvejledning, så du kan specificere den rigtige tank til dit kælderi, før du anmoder om et tilbud.
2000L rustfri stålflydelåg vintank med kølejakke
En 2000 L rustfri stålflydelåg tank til vingårde, der har brug for variabel kapacitetsopbevaring, blanding og små batch-gæring. Dimple kølejakker på sidevæg og bund holder temperaturen under bundfældning og kold stabilisering, mens det oppustelige pakningslåg holder luftspalten lille, når tanken tømmes. Bygget i 304 eller 316L med CIP-tilslutninger.
5000L variabel kapacitets vintank med flydende låg
En 5000 L variabel kapacitets vintank med et oppusteligt flydelåg, der holder ullage minimal over et arbejdsområde på 3000–5000 L. Fremstillet i 304 rustfrit stål med 316L som mulighed, 320-korn indvendig polering, 2-tommer TC bundudløb, omstikningsarm og en 400 mm mandedør. Ventileret, ikke-tryksat design til juiceopbevaring, bundfældning og gæring.
5KL konisk rødvinsgæringstank med kølejakke til kommercielt vineri
En 5.000 liters konisk rødvinsgæringstank med en dimple kølejakke på keglen og sidevæggen. Fremstillet i SUS304 eller 316L, TIG-svejset og passiveret, med en 400 mm topmenneskeåbning, omstikningsarm, prøveventil og CIP spraykugle. Valgfrit oppusteligt flydelåg til opbevaringsformål. Glykoljakke vurderet til 1,5 bar.
5000L rustfri stålrødvinsgæringstank med flydende låg og kølejakke
En 5000 L rustfri stålrødvinsgæringstank med flydende låg og dimple kølejakke, bygget til små partier maceration. Vi dækker valg mellem 304 og 316L skal, jakke dimensionering på 4 til 6 m2, svejse- og finishstandarder, standard fittings og de praktiske begrænsninger ved rengøring af flydelåg under høst.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
