Beschrijving
Wijnpartijen variëren in grootte. Het ene blok levert 2.000 L, een ander perst 5.000 L, en een tank met vaste inhoud die is afgestemd op de grotere partij laat de kleinere partij met veel vrije ruimte achter. Een drijvend deksel tank kan beide aan: het deksel rust direct op het wijnoppervlak en zakt mee als het niveau daalt, waardoor de gaslaag dun blijft en de opname van opgelost zuurstof voorspelbaar blijft.
Hoe wij ze bouwen
De schelp en bodem zijn standaard 3 mm SS304, met SS316L beschikbaar voor kelders die worden blootgesteld aan gechloreerd waswater, kustlucht of langdurig contact met hoogzure most. Het drijvende deksel heeft een voedselveilige EPDM opblaasbare afdichting, die met de hand of via een kleine luchtleiding wordt opgepompt, en loopt op drie geleidestangen zodat het niet scheef gaat staan wanneer de tank gedeeltelijk gevuld is. We TIG-lassen het interieur, slijpen het vlak, en pekelen en passiveren het; wijncontactoppervlakken worden afgewerkt tot Ra 0,8 µm of beter. Een manway van 450 mm, monsterafsluiter en overpomppunt zijn zo geplaatst dat een persoon daadwerkelijk de onderste hoek kan bereiken tijdens het reinigen.
Koeling
De deukplaat van de jas is weerstandsgelast aan de schelp en druk getest op 0,6 MPa, met een werkdruk van 0,3 MPa aan de glycolzijde. Een deukpatroon zorgt voor meer turbulentie dan een eenvoudige halve-buis spoel, wat belangrijk is tijdens een snelle, hete fermentatie. Jassen kunnen alleen de zijkant van de schelp bedekken, of doorlopen tot op de kegel voor rode wijnen die snel na het overpompen moeten worden afgekoeld.
Typische specificatie
| Capaciteit | 2.000–5.000 L, aangepaste incrementen |
| Materiaal | SS304 / SS316L, 3 mm schelp |
| Koeling | Deukplaat jas, glycol of gekoeld water |
| Oppervlak | Ra 0,8 µm intern, geëtst en gepassiveerd |
| Poorten | Manway, CIP sproeibal, monstername, afvullen, ontluchting |
| Opties | Isolatie, bekleding, weegcellen, kegelbodem |
Vragen die we krijgen voordat we een offerte maken
Plat of kegelbodem? Plat is geschikt voor het bezinken van witte wijn en het afvullen van droesem. Een ondiepe kegel helpt bij rode wijnen waar je beweging van het druivenschilresten wilt en een gemakkelijkere afvoer van vaste stoffen.
Hoeveel koeloppervlak? Het hangt af van je fermentatietemperatuurdaling, batchgrootte en glycol aanvoertemperatuur — niet alleen volume. Stuur ons de gegevens en wij bepalen de maat van de mantel.
Kan het ter plaatse worden gereinigd? Ja, met een roterende sproeibal afgestemd op de tankdiameter en een pomp die ongeveer 2–3 bar levert bij de bal.
Vertel ons je batchgrootte, wijntype, aantal tanks en beschikbare vloeroppervlakte. Wij kunnen het volume, koeloppervlak en de configuratie voor je kelder aanbevelen.
Gerelateerde producten
2000L–5000L vorkheftruck variabele capaciteit wijnfermentatietanks, zwevend deksel
Variabele capaciteit wijntanks van 2000L, 3000L en 5000L met opblaasbare pakking zwevende deksels, gebouwd in SUS304 of 316L met vorkheftruckklare bodems. Behandelt fabricage, dekselbeweging, jasopties en afmetingen zodat kelderteams tankvolume kunnen afstemmen op werkelijke batchgroottes voordat ze een offerte aanvragen.
2000L-8000L variabele capaciteit wijnfermentatietank met drijvend deksel
Variabele capaciteit wijntanks van 2000 L tot 8000 L met een drijvend deksel dat het wijnniveau volgt en de kopruimte klein houdt. Gebouwd in 304 of 316L roestvrij staal met dimple koeljassen, druk-vacuümontlasting, aftap- en monsterpoorten, en een voedselveilige pakkingafdichting. Afmetingen geschikt voor fermentatie, opslag en bijvullen in kleine en middelgrote wijnhuizen.
5000L Variabele Capaciteit Wijnvat met Drijvend Deksel – SUS304, Op Maat
Een wijnvat met variabele capaciteit van 5000L met een opblaasbaar drijvend deksel, vervaardigd uit SUS304 of SUS316L voor middelgrote wijnhuizen en maatwerk persfaciliteiten. Behandelt de afdichting van het deksel, wanddikte, opties voor koeljas, lasafwerking, fittingen en een volledige specificatietabel zodat kopers het vat correct kunnen dimensioneren voordat ze een offerte aanvragen.
Wijnfermentatietank met variabele capaciteit, drijvend deksel en koeljas
Deze wijnfermentatietank met variabele capaciteit combineert een drijvend deksel en koeljas om zuurstofblootstelling en temperatuur tijdens de fermentatie te regelen. Gemaakt van SUS304/316L roestvrij staal, geschikt voor kleine wijnhuizen en maatwerkvermalingsoperaties die flexibele batchvolumes nodig hebben. Verkrijgbaar met CIP-spuitbol en aangepaste poorten.
1000L 2000L 3000L 5000L Drijvend Deksel Variabele Capaciteit Roestvrijstalen Wijnvaten
Drijvend deksel variabele capaciteit wijnvaten van 1000L tot 5000L, gebouwd in 304 of 316L roestvrij staal met opblaasbare voedselveilige afdichtingen, gepassiveerde lassen en een interieurafwerking van 0,4 tot 0,6 µm. Geschikt voor proefbatches, reserveblending en opslag na overheveling waar controle van het kopruimtevolume belangrijk is. Maatwerk diameters, manways en fittingen beschikbaar.
2000L roestvrijstalen drijvende deksel wijnfermentatietank met koeljasje
Een 2000 L roestvrijstalen drijvende deksel tank voor wijnhuizen die opslag met variabele capaciteit, mengen en kleine partij fermentatie nodig hebben. Deukkoeljassen aan de zijkant en onderkant houden de temperatuur tijdens bezinking en koude stabilisatie, terwijl de opblaasbare afdichtingsdeksel de kopruimte klein houdt tijdens het aftappen. Gemaakt van 304 of 316L met CIP-fittingen.
Variabele capaciteit wijnfermentatietank met drijvend deksel voor het rijpen van rode wijn
Een wijnvat met variabele capaciteit en een drijvend deksel dat afdicht tegen het wijnoppervlak op elk vulniveau, zodat u rode wijn kunt fermenteren, rijpen en opslaan in verschillende batchgroottes zonder gasdeken. Gebouwd in SUS304 of 316L met gepekeld en gepassiveerd laswerk, opblaasbare EPDM- of siliconen dekselafdichtingen, hevelarm, afvoer, monster- en ontluchtingspoorten.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
