와인 로트 크기가 변경됩니다。 한 배치는 2,000 L를 제공하고, 다른 배치는 5,000 L를 압착하며, 큰 배치에 맞춘 고정 용량 탱크는 작은 배치에 과도한 헤드스페이스를 남깁니다。 플로팅 루프 탱크는 두 가지 모두를 처리합니다： 뚜껑이 와인 표면에 직접 놓여 수위가 떨어질 때 함께 내려가므로 가스 담요가 얇게 유지되고 용존 산소 흡수가 예측 가능합니다。.

제조 방식

쉘과 바닥은 표준으로 3 mm SS304이며, 저장고가 염소 처리 세척수, 해안 공기 또는 고산도 머스트와 장기간 접촉하는 경우 SS316L을 사용할 수 있습니다。 플로팅 뚜껑에는 식품 등급 EPDM 인플레이션 가스켓이 장착되어 있으며, 수동 또는 소형 공기 라인으로 팽창시키고, 탱크가 부분적으로 채워졌을 때 뚜껑이 기울어지지 않도록 세 개의 가이드 로드 위에 놓입니다。 내부는 TIG 용접 후 평탄하게 연마하고, 산세 및 수동 처리하며, 와인 접촉 표면은 Ra 0.8 µm 이하로 마감됩니다。 450 mm 맨웨이, 샘플 밸브, 랙킹 포트는 청소 시 사람이 바닥 모서리에 실제로 닿을 수 있도록 배치되어 있습니다。.

냉각

딤플 재킷 플레이트는 쉘에 저항 용접되고 0.6 MPa에서 압력 테스트를 거치며, 글리콜 측은 0.3 MPa 작업 압력을 가집니다。 딤플 패턴은 단순한 하프파이프 코일보다 더 많은 난류를 발생시키며, 이는 빠르고 뜨거운 발효 시 중요합니다。 재킷은 측면 쉘만 덮거나, 펌오버 후 빨리 내려야 하는 레드 와인용 콘까지 확장할 수 있습니다。.

일반 사양

견적 요청 전에 받는 질문

평평한 바닥입니까, 원뿔형 바닥입니까？ 플랫 타입은 화이트 주스 침전 및 레이스 랙킹에 적합합니다。 얕은 콘은 포마스 움직임과 고형물 배출이 용이한 레드 와인에 도움이 됩니다。.

냉각 면적은 얼마나 되나요？ 발효 온도 하강, 배치 크기, 글리콜 공급 온도에 따라 다릅니다 — 단순한 용량만이 아닙니다。 수치를 보내주시면 재킷 크기를 산정해 드립니다。.

현장에서 세척할 수 있습니까？ 네, 탱크 직경에 맞는 회전 분무 볼과 볼에서 약 2~3바를 전달하는 펌프가 함께 제공됩니다。.

배치 크기, 와인 종류, 탱크 수, 사용 가능한 바닥 공간을 알려주십시오。 저장고에 적합한 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드릴 수 있습니다。.