Beskrivelse
Åbne tanke med flydende låg er stadig arbejdshesten til maceration af rødvin og små batch-fermenteringer. Vi bygger dem fra 1KL op til 5000L, og låget hviler direkte på mostens overflade i stedet for at lukke et fast hovedrum af.
Hvorfor låget flyder
En tank med fast låg og mandedør får dig til at fylde den næsten helt op eller acceptere et stort hovedrum over en halv batch. Et flydende låg sidder på vinen, stiger og falder med fyldningsniveauet og fanger et tyndt CO2-lag under pakningen. Til nedstempling løfter du låget, arbejder med skorpen og sætter det tilbage. Det er den praktiske grund til, at en 3KL tank kan rumme 1,5KL af en lille varietal uden at blive oxidativ.
Fremstillingsdetaljer, der afgør prisen
Standardskaller er SUS304 med 2B finish, 2,5 til 3 mm på kroppen og 3 mm i bunden. Højsyre most og lang kontakt med skindet får nogle købere til at vælge 316L, selvom 304 med korrekt passivering holder fint til de fleste rødvinsprogrammer. Indvendige svejsninger er slebet glat og passiveret; en ru svejsesøm under låglinjen er hvor tartrat og bundfald først samler sig.
Lågpakningen er fødevaregodkendt EPDM eller silikone. Hvor en skal er let oval, monterer vi en oppustelig rørpakning, så låget stadig sidder jævnt. Skålformede eller 60-graders koniske bunde med en 2 tommer plan afløb gør det muligt at trække drueskaller og bundfald uden at vippe tanken. Anmodninger om variabel kapacitet betyder som regel én skaldiameter med forskellige højder, hvilket holder lågeværktøj og reservedele fælles i din kælder.
Specifikationer
| Kapacitet | 1KL, 2KL, 3KL, 5KL, 10KL (5000L standard) |
|---|---|
| Materiale | SUS304 eller SUS316L, 2B finish |
| Kroppens tykkelse | 2,5–3 mm |
| Låg | Flydende, tætningsring eller oppustelig rørforsegling |
| Bund | Flad, skålformet eller 60° kegle |
| Udgang | 2 tommer indbygget afløb, omrøringsarm valgfri |
| Valgmuligheder | Dimple kølejakke, prøveventil, CIP spraybold, niveaumåler |
Typiske installationer
- Rødvinsmaceration og forlænget skindkontakt
- Skindgærede hvide og orange vine
- Cider, pærevin og kombucha primær gæring
- Destilleri vask og små batch frugtpuré
Spørgsmål vi besvarer før tilbudsgivning
Kan tanken tåle tryk? Nej. Et flydende låg er ikke et trykbeholder. Hvis du har brug for 1 bar eller højere, ønsker du en lukket konisk gæringstank med en sikkerhedsventil og klassificeret skal.
Har jeg brug for en kølejakke? Hvis omgivelserne svinger mere end 5°F i dit rum, ja. En dimple-jakke på sidevæggen og en glykol-sløjfe vil holde musttemperaturen under en varm gæring.
Hvordan rengøres den? Åbent top betyder manuel adgang. En spraykugle fungerer til skylning, men forvent børste- og kaustisk vask på lågpakningen og svejsningen under kanten.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal fermenteringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til din kælder.
Relaterede produkter
2000L-8000L variabel kapacitet vinfermenteringstank med flydende låg
Vinbeholdere med variabel kapacitet fra 2000 L til 8000 L med et flydende låg, der følger vinens niveau og holder luftspalten lille. Fremstillet i 304 eller 316L rustfrit stål med dimple-kølejakker, tryk-vakuum-aflastning, omstiknings- og prøveporte samt en fødevaregodkendt tætningsliste. Dimensioneret til gæring, opbevaring og påfyldning i små og mellemstore vingårde.
5000L variabel kapacitets vinbeholder med flydelåg – SUS304, specialfremstillet
En 5000L vinbeholder med variabel kapacitet og oppusteligt flydelåg, fremstillet i SUS304 eller SUS316L til mellemstore vinerier og specialpresningsanlæg. Dækker lågforsegling, vægtykkelse, kølejakke muligheder, svejsefinish, fittings og en komplet specifikationstabel, så købere kan dimensionere tanken korrekt før tilbudsforespørgsel.
Variabel kapacitets vinfermenteringstank med flydende låg og kølejakke
Denne variabel kapacitets vinfermentationstank kombinerer et flydende låg og kølejakke for at kontrollere iltning og temperatur under fermentering. Fremstillet med SUS304/316L rustfrit stål, egnet til små vingårde og specialknusningsoperationer, der har brug for fleksible batchvolumener. Tilgængelig med CIP-spraybold og specialporte.
1000L 2000L 3000L 5000L flydelåg variable kapacitets rustfri vintanke
Flydelåg variable kapacitets vintanke fra 1000L til 5000L, fremstillet i 304 eller 316L rustfrit stål med oppustelige fødevaregodkendte tætningslister, passiverede svejsninger og en indvendig finish på 0,4 til 0,6 µm. Velegnet til prøvepartier, reserveblanding og opbevaring efter omstikning, hvor kontrol med luftspalte er vigtig. Specialdiametre, menneskeåbninger og fittings tilgængelige.
5000L Rødvinsgæringstank, flydende låg og dimple kølejakke
5000L rødvinsgæringstank med flydende låg og fordybet kølejakke. Fremstillet i SUS304 eller 316L, håndterer den gæring, maceration og korrosionsbestandig opbevaring i ét kar. Det flydende låg reducerer luftvolumen og iltoptagelse, mens den fordybede jakke styrer mostens temperatur. Fås med CIP, omstikningsarm, tryk-/vakuumaflastning og specialtilpassede fittings til vingårdsindretninger.
5000L variabel kapacitets vintank med flydende låg
En 5000 L variabel kapacitets vintank med et oppusteligt flydelåg, der holder ullage minimal over et arbejdsområde på 3000–5000 L. Fremstillet i 304 rustfrit stål med 316L som mulighed, 320-korn indvendig polering, 2-tommer TC bundudløb, omstikningsarm og en 400 mm mandedør. Ventileret, ikke-tryksat design til juiceopbevaring, bundfældning og gæring.
Flydende låg vinfermenteringstank 100L-3500L engros forarbejdningsudstyr
Vinbeholdere med variabel kapacitet og flydende låg, fremstillet af 304 eller 316L rustfrit stål i standardstørrelser fra 100 L til 3.500 L samt specialenheder på 200 L, 300 L, 4.000 L og 50.000 L. Syrebehandlede og passiverede svejsninger, glykolkølejakker, CIP spraykugler og tri-klemme fittings. Velegnet til vingårde, ciderier og mjødproducenter, der har brug for forseglet rum ved varierende fyldningsniveauer.
5000L rustfri stålrødvinsgæringstank med flydende låg og kølejakke
En 5000 L rustfri stålrødvinsgæringstank med flydende låg og dimple kølejakke, bygget til små partier maceration. Vi dækker valg mellem 304 og 316L skal, jakke dimensionering på 4 til 6 m2, svejse- og finishstandarder, standard fittings og de praktiske begrænsninger ved rengøring af flydelåg under høst.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
