Beschrijving
Open-top tanks met drijvende deksels zijn nog steeds de werkpaarden voor de maceratie van rode wijn en kleine batch fermentatie. We bouwen ze van 1KL tot 5000L, en het deksel rust direct op het oppervlak van de most in plaats van een vaste kopruimte af te sluiten.
Waarom het deksel drijft
Een tank met een vaste bovenkant en een manway dwingt je bijna om hem bijna vol te vullen, of een grote kopruimte boven een halve batch te accepteren. Een drijvend deksel zit op de wijn, stijgt en daalt met het vulniveau en houdt een dunne CO2-laag onder de pakking gevangen. Voor het inweken til je het deksel op, bewerk je de dop en zet je het terug. Dat is de praktische reden dat een 3KL tank 1,5KL van een kleine variëteit kan bevatten zonder oxidatief te worden.
Fabricagedetails die de prijs bepalen
Standaard schalen zijn SUS304 met een 2B afwerking, 2,5 tot 3 mm op het lichaam en 3 mm op de bodem. Hoge zuurmosten en lang huidcontact brengen sommige kopers ertoe 316L te kiezen, hoewel voor de meeste rode programma's 304 met de juiste passivering prima standhoudt. Interne lassen zijn vlak geschuurd en gepassiveerd; een ruwe lasnaad onder de deksellijn is waar tartraat en droesem zich als eerste verzamelen.
De dekselpakking is voedselveilige EPDM of siliconen. Waar een schaal iets uit vorm is, plaatsen we een opblaasbare buisafdichting zodat het deksel toch gelijkmatig sluit. Holle of 60-graden conische bodems met een 2 inch vlakke afvoer laten je de pomace en droesem verwijderen zonder de tank te kantelen. Verzoeken voor variabele capaciteit betekenen meestal één schaaldiameter met verschillende hoogtes, wat de dekselgereedschappen en reservepakkingen gemeenschappelijk houdt in je kelder.
Specificaties
| Capaciteit | 1KL, 2KL, 3KL, 5KL, 10KL (standaard 5000L) |
|---|---|
| Materiaal | SUS304 of SUS316L, 2B afwerking |
| Dikte van het lichaam | 2,5–3 mm |
| Deksel | Drijvend, met pakking of opblaasbare buisafdichting |
| Bodem | Plat, bolvormig of 60° kegel |
| Uitlaat | 2 inch vlakke afvoer, optionele racking arm |
| Opties | Dimple koeljas, monsterklep, CIP sproeibal, niveaumeter |
Typische installaties
- Rode wijn maceratie en verlengde schilcontact
- Schil-gefermenteerde witte wijnen en oranje wijnen
- Cider, perry en kombucha primaire fermentatie
- Distilleerderijwas en kleine batch fruitmash
Vragen die we beantwoorden voordat we een offerte uitbrengen
Kan de tank druk weerstaan? Nr. Een drijvend deksel is geen drukvat. Als u 1 bar of hoger nodig heeft, wilt u een gesloten conische fermentor met een veiligheidsklep en een gekeurde mantel.
Heb ik een koeljas nodig? Als de omgevingstemperatuur in uw ruimte meer dan 5°F schommelt, ja. Een deukjas aan de zijwand en een glycolcircuit houden de mosttemperatuur constant tijdens een warme gisting.
Hoe wordt het gereinigd? Open bovenkant betekent handmatige toegang. Een sproeibal werkt voor spoelen, maar verwacht borstelen en alkalische reiniging op de dekselpakking en het laswerk onder de rand.
Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal fermentatietanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, het koeloppervlak en de configuratie voor uw kelder aanbevelen.
Gerelateerde producten
Hygiënische variabele capaciteit wijntank met drijvende deksel voor wijnhuisfermentatie
Hygiënische wijntanks met variabele capaciteit en drijvende deksels laten kleine en middelgrote wijnhuizen gedeeltelijke batches fermenteren, laten bezinken en opslaan zonder blootstelling aan zuurstof. We vervaardigen ze in 304 of 316L roestvrij staal met gepolijste interieurs, opblaasbare dekselafdichtingen en optionele glycol koeljassen, met een capaciteit van 500 L tot 10.000 L voor wijnhuizen, ciderijen en distilleerderijen.
2000L roestvrijstalen drijvende deksel wijnfermentatietank met koeljasje
Een 2000 L roestvrijstalen drijvende deksel tank voor wijnhuizen die opslag met variabele capaciteit, mengen en kleine partij fermentatie nodig hebben. Deukkoeljassen aan de zijkant en onderkant houden de temperatuur tijdens bezinking en koude stabilisatie, terwijl de opblaasbare afdichtingsdeksel de kopruimte klein houdt tijdens het aftappen. Gemaakt van 304 of 316L met CIP-fittingen.
2000L variabele volume wijntank & drijvend deksel wijnfermenter
Een 2000 L variabele volume wijntank met een drijvend deksel dat afdicht tegen het wijnoppervlak, waardoor één vat zowel gedeeltelijke als volledige partijen kan verwerken terwijl het stikstofgebruik en het oxidatierisico worden verminderd. Gemaakt van SUS304 of 316L met dimple-koeljassen, hellend bodem, DIN-uitlaten, thermowell en CIP-spuitbol. Geen drukvat.
Drijvend Deksel Wijn Fermentatietank 100L-3500L Groothandel Verwerking Apparatuur
Variabele capaciteit wijnvaten met drijvende deksels, vervaardigd uit 304 of 316L roestvrij staal in standaardmaten van 100 L tot 3.500 L, plus aangepaste eenheden van 200 L, 300 L, 4.000 L en 50.000 L. Gepekeld en gepassiveerd gelaste naden, glycol koeljassen, CIP sproeikoppen en tri-clamp fittingen. Geschikt voor wijnhuizen, ciderbedrijven en medeproducenten die een afgesloten kopruimte nodig hebben bij wisselende vulniveaus.
Variabele Capaciteit Wijnfermentator met Drijvend Deksel | Pro Winery Tank
Variabele capaciteit wijnfermentatoren met een opblaasbaar drijvend deksel houden de kopruimte op slechts enkele centimeters bij elk vulniveau. Gemaakt van AISI 304 of 316L met koeljassen met deuken, aftappunten en CIP-spuitbollen, van 2.000 L tot 30.000 L. Vertel ons uw partijgrootte, wijnstijl en kelderhoogte, en wij bepalen de grootte van de tank en het koeloppervlak.
Gesloten Bovenkant Wijnfermentatietank | Aangepaste RVS Wijnopslagtank
Gesloten bovenkant wijnfermentatie- en opslagtanks op maat gemaakt in 304 of 316L roestvrij staal, van 500 L tot 100.000 L. Koeljassen met dimples of laser-gelaste, vlak geslepen en gepassiveerde lasnaden, volledige CIP- en aftapkoppelingen. Vertel ons uw batchgrootte, wijntype en tankaantal voor een geconfigureerde aanbeveling.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
