Mô tả
Bồn mở trên với nắp nổi vẫn là công cụ chính cho quá trình ngâm ủ rượu vang đỏ và lên men lô nhỏ. Chúng tôi sản xuất từ 1KL đến 5000L, và nắp nằm trực tiếp trên bề mặt dịch ép thay vì đóng kín một khoảng trống cố định.
Tại sao nắp lại nổi
Một bồn cố định nắp trên với cửa người dùng khiến bạn phải đổ đầy gần hết hoặc chấp nhận khoảng trống lớn trên nửa lô. Nắp nổi nằm trên rượu, nâng lên hạ xuống theo mực rượu và giữ một lớp CO2 mỏng dưới gioăng. Khi đập nắp, bạn nâng nắp, làm việc với phần vỏ, rồi đặt lại. Đó là lý do thực tế khiến bồn 3KL có thể chứa 1.5KL loại nhỏ mà không bị oxy hóa.
Chi tiết chế tạo quyết định giá thành
Vỏ tiêu chuẩn làm bằng SUS304 với hoàn thiện 2B, dày 2.5 đến 3 mm ở thân và 3 mm ở đáy. Dịch ép có độ axit cao và tiếp xúc vỏ lâu khiến một số khách hàng chọn 316L, dù với hầu hết chương trình rượu đỏ, 304 được xử lý thụ động vẫn bền bỉ. Mối hàn bên trong được mài phẳng và xử lý thụ động; mối hàn thô dưới đường nắp là nơi kết tủa tartrate và bã rượu tập trung đầu tiên.
Gioăng nắp làm bằng EPDM hoặc silicone đạt chuẩn thực phẩm. Khi vỏ hơi lệch hình tròn, chúng tôi lắp gioăng bơm hơi để nắp vẫn ngồi đều. Đáy lõm hoặc hình nón 60 độ với ống thoát 2 inch cho phép bạn rút bã và cặn mà không cần nghiêng bồn. Yêu cầu dung tích biến đổi thường là một đường kính vỏ với chiều cao khác nhau, giúp công cụ làm nắp và gioăng dự phòng dùng chung trong hầm rượu.
Thông số kỹ thuật
| Dung tích | 1KL, 2KL, 3KL, 5KL, 10KL (tiêu chuẩn 5000L) |
|---|---|
| Vật liệu | SUS304 hoặc SUS316L, hoàn thiện 2B |
| Độ dày thân | 2,5–3 mm |
| Nắp | Phớt ống nổi, có gioăng hoặc bơm hơi |
| Đáy | Phẳng, lõm hoặc hình nón 60° |
| Lối ra | Ống thoát nước 2 inch, có thể có tay cầm rót |
| Tùy chọn | Áo làm mát có chấm, van lấy mẫu, bóng phun CIP, đồng hồ đo mức |
Lắp đặt điển hình
- Ngâm rượu vang đỏ và tiếp xúc kéo dài với vỏ
- Rượu trắng lên men bằng vỏ và rượu vang cam
- Lên men chính táo, lê và kombucha
- Rửa chưng cất và nghiền trái cây quy mô nhỏ
Các câu hỏi chúng tôi trả lời trước khi báo giá
Bồn có chịu được áp lực không? Không. Nắp nổi không phải là bình chịu áp lực. Nếu bạn cần áp lực 1 bar hoặc cao hơn, bạn nên chọn bình lên men hình nón kín có van xả áp và vỏ được đánh giá áp lực.
Tôi có cần áo làm mát không? Nếu nhiệt độ môi trường dao động hơn 5°F trong không gian của bạn, thì có. Áo dimple ở thành bên và vòng glycol sẽ giữ nhiệt độ ổn định trong quá trình lên men ấm.
Nó được làm sạch như thế nào? Nắp mở có nghĩa là truy cập thủ công. Một quả bóng phun dùng để rửa, nhưng cần chải và rửa bằng chất kiềm trên gioăng nắp và mối hàn dưới vành.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu có dung tích biến đổi từ 2000L đến 5000L với nắp nổi, có thể nâng bằng xe nâng
Bồn rượu có dung tích biến đổi 2000L, 3000L và 5000L với nắp nổi có gioăng bơm hơi, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với đế sẵn sàng cho xe nâng. Bao gồm quy trình chế tạo, hành trình nắp, tùy chọn áo làm mát và kích thước để đội ngũ hầm rượu có thể điều chỉnh dung tích bồn phù hợp với kích thước mẻ thực tế trước khi yêu cầu báo giá.
Bồn lên men rượu vang đỏ 5000L, nắp nổi & áo làm mát dimple
Bồn lên men rượu vang đỏ 5000L với nắp nổi và áo làm mát dimple. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, nó xử lý lên men, ngâm ủ và lưu trữ chống ăn mòn trong một thiết bị. Nắp nổi giảm không gian trống và hấp thụ oxy, trong khi áo dimple kiểm soát nhiệt độ dịch lên men. Có sẵn với CIP, cánh tay chuyển dịch, van xả áp suất/hút chân không và phụ kiện tùy chỉnh cho bố trí nhà máy rượu.
Bồn lên men rượu vang dung tích biến đổi 2000L 5000L với nắp nổi
Bồn rượu có nắp nổi và dung tích biến đổi với dung tích 2000 L và 5000 L, chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo khoác làm mát có vết lõm, mối hàn bên trong được mài nhẵn và xử lý thụ động, cùng nắp được kiểm tra lắp ráp. Phù hợp với các nhà máy rượu nhỏ, hầm nghiền tùy chỉnh, sản xuất táo lên men và rượu mật ong nơi thể tích mẻ thay đổi và lượng không khí trên đầu thấp là quan trọng.
Bình lên men rượu nắp nổi 100L-3500L Thiết bị chế biến bán buôn
Bồn rượu vang dung tích biến đổi với nắp nổi, được làm từ thép không gỉ 304 hoặc 316L với các kích thước tiêu chuẩn từ 100 L đến 3.500 L, cùng các đơn vị tùy chỉnh 200 L, 300 L, 4.000 L và 50.000 L. Mối hàn được xử lý làm sạch và thụ động hóa, áo làm mát glycol, bóng phun CIP và các phụ kiện tri-clamp. Phù hợp cho các nhà máy rượu vang, nhà máy rượu táo và nhà máy rượu mật ong cần không gian đầu kín ở mức độ đầy thay đổi.
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang dung tích biến đổi với nắp nổi
Bồn rượu dung tích biến đổi này sử dụng nắp nổi để giảm thiểu tiếp xúc với oxy trong quá trình lên men và lưu trữ. Được thiết kế cho rượu vang đỏ, táo lên men và rượu trái cây, phù hợp với kích thước lô linh hoạt và đổ đầy một phần. Có sẵn bằng thép không gỉ với các tùy chọn tùy chỉnh như áo lạnh và CIP.
Bồn lên men rượu vang dung tích biến đổi với nắp nổi cho ủ rượu vang đỏ
Bồn rượu vang dung tích biến đổi với nắp nổi kín khít bề mặt rượu ở mọi mức độ đầy, giúp bạn lên men, ủ và lưu trữ rượu vang đỏ theo các lô khác nhau mà không cần lớp khí bảo vệ. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với mối hàn đã được xử lý làm sạch và thụ động hóa, gioăng nắp bơm hơi EPDM hoặc silicone, cần rút rượu, cống, cổng lấy mẫu và thông khí.
Bồn lên men rượu vang đỏ hình nón 5KL với áo làm mát cho nhà máy rượu thương mại
Bồn lên men rượu vang đỏ hình nón dung tích 5.000 lít với áo làm mát lõm trên phần nón và thành bên. Chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, hàn TIG và xử lý thụ động, với cửa người trên đỉnh 400 mm, tay lấy mẫu, van lấy mẫu và bóng phun CIP. Tùy chọn nắp nổi bơm hơi cho nhiệm vụ lưu trữ. Áo làm mát glycol chịu áp suất 1,5 bar.
Bồn lên men rượu vang đỏ bằng thép không gỉ 5000L với nắp nổi và dây đai làm mát
Bồn lên men rượu vang đỏ bằng thép không gỉ 5000 L với nắp nổi và dây đai làm mát có các vết lõm, được thiết kế cho quá trình ngâm ủ lô nhỏ. Chúng tôi cung cấp lựa chọn vỏ 304 hoặc 316L, kích thước dây đai từ 4 đến 6 m2, tiêu chuẩn mối hàn và hoàn thiện, phụ kiện tiêu chuẩn, và giới hạn thực tế của việc làm sạch nắp nổi trong mùa thu hoạch.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
