Beschreibung
Was dieser Unitank in einem kleinen Keller löst
Ein 3,5-5 BBL Gärtank ist oft der erste Tank, der eine Nanobrauerei wie eine echte Produktionsstätte wirken lässt. Dieser Unitank aus 304 Edelstahl ermöglicht das Gären, Karbonisieren und Umfüllen in einem Gefäß. Der konische Boden trennt Hefe und Trub vom Abfüllarm. Der Doppelmantel am Körper und Kegel bietet Glykolabdeckung für Ales, Lagerbiere und Kaltabkühlung. Wenn Sie von 1 BBL Pilotanlagen aufstocken, prüfen Sie vor dem Kauf die Kapazität Ihres Kühlers.
Fertigung und Materialauswahl
Wir schweißen das Gehäuse, den Kegel und den Mantel mit WIG, dann beizen und passivieren wir das Innere. Hygienische Schweißnähte werden geschliffen und poliert. Die Außenoberfläche kann gebürstet oder spiegelpoliert werden, um Ihre Brauerei zu ergänzen. 304 Edelstahl eignet sich für die meisten Biere, Cider und Kombucha. Für saure Programme, Fruchtzusätze oder aggressive Säure-CIP ist 316L die bessere Wahl. Dichtungen, Probenventil, Abfüllarm und Mannlochdichtungen sind für wiederholte Laugen- und Säurezyklen ausgelegt, nicht nur für eine einzelne Inbetriebnahme.
Doppelmäntel verwenden genoppte oder gerillte Platten. Die Isolierung reduziert Kondensation in feuchten Kellern. Ein Niederdruck-Unitank arbeitet typischerweise bei etwa 1-2 bar mit einem einstellbaren Überdruckventil und Vakuumventil. Behandeln Sie ihn nicht als unbeschränktes Druckgefäß. Die Entlastungseinstellung muss zu Ihrer Karbonisierungsmethode und den örtlichen Vorschriften passen.
Praktische Anwendungen
Diese Tanks eignen sich für Brewpubs, Taprooms, Pilotanlagen, Lohnbrauer und kleine Vertriebsbrauereien. Ein 3,5 BBL Unitank eignet sich für saisonale Veröffentlichungen und Testrezepte. Ein 5 BBL Unitank funktioniert für Kernbiere, wenn Sie konstant kühlen und abfüllen können. Produzenten von Sauerbier, Cider und Kombucha sollten die Kompatibilität aller Dichtungen und Oberflächen mit ihrem Prozess bestätigen.
Technische Spezifikationen
| Artikel | Spezifikation |
|---|---|
| Arbeitsvolumen | 3,5 BBL oder 5 BBL |
| Material | 304 Edelstahl, 316L optional |
| Jacke | Doppelmantel, Körper und Kegel |
| Boden | 60-Grad konisch |
| Druck | Niederdruck bewertet mit PRV und Vakuumentlastung |
| Anschlüsse | Obere Mannlochöffnung, CIP-Sprühkugel, Racking-Arm, Probenventil, Thermowell, Trockenhopfenanschluss |
| Kühlung | Glykol |
| Oberfläche | Sanitäre Innenpolitur; außen gebürstet oder spiegelpoliert |
FAQ
Kann ich in diesem Unitank karbonisieren? Ja, wenn der Tank für den Druck ausgelegt ist und das Entlastungsventil korrekt eingestellt ist. Bestätigen Sie Ihr Ziel-CO2-Volumen vor der Bestellung.
Welche Kühlergröße benötige ich? Es hängt von der Chargengröße, der Gärtemperatur und der Anzahl der Tanks ab, die Sie gleichzeitig kühlen. Senden Sie uns Ihren Brauplan.
Wie wird CIP gehandhabt? Eine Sprühkugel plus eine CIP-Pumpe und die richtigen Chemiekonzentrationen reinigen den Tank. Stellen Sie sicher, dass das Sprühmuster der Kugel die Oberseite und den Kegel erreicht.
304 oder 316L? 304 ist Standard für die meisten Biere. 316L ist sinnvoll für Sauerbiere, salzige oder fruchtige Prozesse und harte Reinigungsregime.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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