Beschreibung
Was ein 3000L Alambic tatsächlich macht
Ein 3000L Kupferalambic ist ein Arbeitstier für Chargendestillation. Wir haben diese für Obstbranntweinhersteller, Whiskeyproduzenten und Weingüter gebaut, die Rohalkohol und fertige Spirituosen aus Trauben oder Trester benötigen. In dieser Größe führen Sie normalerweise 2–4 Chargen pro Tag durch, abhängig von der Säulenkonfiguration und der Dampfanlieferung.
Kupferkontakt ist am wichtigsten im Kessel, Schwanenhals und Dampfweg. Wir verwenden 3–6 mm Kupferplatten für den Kessel und Kupfersäulen, wo Schwefelbindung hilft. Edelstahl ist geeignet für den Kondensatorschalen, CIP-Leitungen und das Traggestell.
| Spezifikation | Typischer 3000L Aufbau |
|---|---|
| Topfkapazität | 3000 L Arbeitsvolumen, 3600 L Bruttovolumen |
| Material | Kupferkessel/-säule, SS304/316L Rahmen und Kondensatorschale |
| Heizung | Dampfmantel, elektrische Tauchheizung oder Direktfeuer |
| Kolonne | 4–12 Blasenscheiben, optionale Packungssäule |
| Kondensator | Rohrbündel- oder Spiralkühler, dimensioniert für die Dampfbelastung |
| Optionen | Gin-Korb, Rührwerk, CIP, Schaugläser, SPS/HMI |
| Versorgungsanlagen | 380–460 V, 50/60 Hz; Dampf 0,4–0,6 MPa |
| Lieferzeit | 45–75 Tage nach Zeichnungsfreigabe |
Gin-Korb, Rührwerk und Kondensator-Optionen beeinflussen den Lauf mehr als nur die Kapazität. Eine vernickelte Kolonne liefert einen saubereren Geist, während ein einfacher Pot Still mehr Fruchtcharakter bewahrt. Wenn Sie zähen Fruchtbrei verarbeiten, fügen wir einen langsam laufenden Rührer und einen breiteren Ablauf hinzu. Hochvolumige Neutraldestillate benötigen einen größeren Kondensator und eine gepackte Sektion.
Die Heizungswahl bestimmt den Energiebedarf und die Bodenanordnung. Elektrische 3000L-Systeme benötigen einen leistungsstarken Transformator und stabile Spannung; Dampfmäntel sorgen für schnelleres Aufheizen und sanftere Steuerung, erfordern jedoch einen Kessel. Direktfeuer ist möglich, wird jedoch in vielen Stadtrestaurants nicht genehmigt.
Teilen Sie uns Ihre Maische, Ziel-ABV, Chargenzeit, verfügbaren Dampf oder Strom, Deckenhöhe und Versandhafen mit. So können wir die passende Kolonne, den Gin-Korb, das Rührwerk und den Kondensator anbieten, anstatt zu raten.
Aufbau eines Destilliergeräts
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
