Beschreibung
8BBL Konischer Fermenter mit geschweißter Seitenkühljacke
Die meisten Brauereien, die einen 8BBL konischen Fermenter bestellen, steigen aus der Pilotbrauerei aus. Bei 8 Fässern netto (ca. 936 L) füllt eine Charge etwa 16 Halbfass-Kegs – genug, um einen Ausschank mit einigen festen Kunden zu versorgen, klein genug, um unter eine 3,2 m Decke zu passen und mit einem 3–5 PS Glykolkühler betrieben zu werden.
Wir bauen den Tank als vertikalen Zylinder mit gewölbtem Deckel und einem 60° Kegel. Dieser Winkel ist wichtig: flachere Kegel halten die Hefe an der Schräge und entwässern langsam, steilere fügen Höhe hinzu, die möglicherweise nicht vorhanden ist. Mantel und Kegel sind 3 mm SUS304. Wir wechseln zu 316L, wenn der Wasserbericht erhöhte Chloride zeigt oder die Brauerei viele Kesselsäuerungen durchführt – Lochfraß zeigt sich zuerst an den Schweißnähten. Die Schweißnähte sind TIG mit Argonspülung auf der Produktseite, glatt geschliffen, gebeizt und passiviert. Innenoberfläche ist Ra ≤ 0,6 µm; außen 2B oder Spiegelpolitur, je nachdem, wo der Tank steht.
Die Seitenkühljacke ist an den Mantel geschweißt, nicht angelegt. Geschweißte Jacken übertragen Wärme besser und halten länger, verziehen sich aber schnell, wenn der Schweißer zu schnell arbeitet, daher wird jede Jacke vor dem Versand mit 1,5× Betriebsdruck geprüft. Der Standardbetriebsdruck beträgt 15 psi (1 bar), mit 30 psi verfügbar für Brauereien, die im Tank spunden oder karbonisieren. Stellen Sie das Sicherheitsventil auf den Auslegungsdruck des Tanks ein, nicht auf den Ausgang des Kompressors – diese Verwechslung ist häufig und kostspielig.
Eine rotierende Sprühkugel an einem 1,5” CIP-Arm übernimmt die Reinigung, mit dem Kegelauslauf und dem Abfüllarm so positioniert, dass sich nichts ansammelt. Alle Produktanschlüsse sind Tri-Clamp.
| Nettovolumen | 8 BBL (936 L) |
| Bruttovolumen | 1.050 L |
| Kegelwinkel | 60° |
| Material | SUS304 (316L optional) |
| Schalen- / Kegeldicke | 3 mm |
| Arbeitsdruck | 15 psi Standard, 30 psi optional |
| Isolierung | 80 mm PU-Schaum, 2 mm Edelstahlverkleidung |
| Armaturen | 4\” obere Mannlochöffnung, 1,5\” CIP, Racking-Arm, Hefeaustrag, Probenventil, Sicherheitsventil (PRV) |
Häufige Fragen
Ist eine Kegeljacke oben auf der Seitenjacke notwendig? Für Ales normalerweise nicht. Lager, die kalt vergoren werden, halten die Temperatur mit einer gekleideten Kegelwand gleichmäßiger; ohne diese läuft der Kegel einige Grad wärmer und die Diacetyl-Ruhezeit verlängert sich.
Welche Kühlergröße? Planen Sie ungefähr eine Tonne Kühlleistung pro 10 BBL ein, wenn von 20°C auf 1°C in 24 Stunden heruntergekühlt wird.
Kann es auch als Biertank verwendet werden? Bei 30 psi Arbeitsdruck ja, mit einem Karbonisierungsstein am Abfüllarmanschluss.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
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Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
