5000L Dubbelwandige Geïsoleerde Fermentatietank voor Wijn en Bier

Deze 5000-liter opslag- en fermentatietank is ontworpen voor wijnhuizen en brouwerijen die consistente fermentatietemperaturen nodig hebben zonder overmatig energieverlies. Het ontwerp met dubbele koeljas zorgt voor een uniforme warmteoverdracht over de wand van het vat, wat cruciaal is om temperatuurstratificatie tijdens actieve fermentatie te voorkomen.

We vervaardigen de tank standaard van SUS304 roestvrij staal, met SUS316L beschikbaar voor omgevingen met hoge chlorideconcentraties of voor uitgebreide alkalische reinigingscycli. Het binnenoppervlak is mechanisch gepolijst tot een afwerking van 0,4–0,6 μm Ra, en alle lasnaden zijn volledig doorlassen en gepassiveerd. De isolatielaag bestaat uit hoogdichtheid polyurethaanschuim, waardoor de temperatuurschommeling onder 1°C blijft gedurende 24 uur bij variërende omgevingstemperaturen.

De kegelbodem is schuin geplaatst onder 60° om volledige verzameling van gist en sediment mogelijk te maken. Een vlinderklep bij de kegeluitlaat is direct verbonden met een gistpropagatietank of een filtratie-eenheid. De bovenste manway heeft een opening van 400 mm diameter, en de tank is uitgerust met een druk-/vacuumventiel dat geschikt is voor een werkdruk van 0,25 bar. De koeljassen zijn verdeeld in twee onafhankelijke zones, zodat u de bovenste en onderste secties apart kunt koelen – handig wanneer de tank gedeeltelijk gevuld is of wanneer u de temperatuurgradiënt tijdens koude stabilisatie wilt regelen.

Voor reiniging is de tank voorzien van een vaste sproeikogel die de gehele binnenkant bedekt, inclusief het kegelgebied. Een kijkglas en een monsterafnameklep zijn geïnstalleerd aan de onderzijde van de wand, en de tankpoten zijn verstelbaar met vloerverankeringen inbegrepen.

Technische Specificaties

• Totale volume: 5000L (werkvolume 4500L)
• Materiaal: SUS304 / SUS316L, 3mm binnenwand
• Koeling: twee onafhankelijke glycoljassen, totaal oppervlak 4,2 m²
• Isolatie: 80mm polyurethaanschuim, roestvrijstalen buitenbekleding
• Aansluitingen: 1,5” tri-clamp inlaat/uitlaat, 1” glycolpoorten
• Drukclassificatie: 0,25 bar intern / volledige vacuüm

Veelgestelde vragen

Voor welke biertypes is deze tank geschikt?
Het werkt voor ales, lagers en wijn. De dubbele mantel biedt voldoende koelvermogen voor de primaire gisting, en de kegel maakt het mogelijk om gist te oogsten.

Kan ik later een glycolkoeler toevoegen?
Ja, de mantelverbindingen zijn standaard tri-clamp fittingen, dus u kunt elke koeler aansluiten met een bijpassende doorstroomsnelheid.

Hoe werkt het drukontlastingsventiel?
Het opent bij 0,25 bar om overdruk door CO2-opbouw te voorkomen, en het laat ook vacuümontlasting toe wanneer de tank wordt geleegd of gereinigd.

Is de tank CIP-reinigbaar?
De sproeikogel en gladde lassen maken het volledig reinigbaar met een standaard CIP-installatie. Wij raden een alkalische was gevolgd door een zuurspoeling aan.

Aankoopadvies

Voordat u een offerte aanvraagt, definieer uw batchgrootte, het type bier of wijn dat u produceert, en het aantal tanks dat u van plan bent te installeren. Meet ook uw plafondhoogte en deurbreedte om te zorgen dat de tank geleverd en geplaatst kan worden. Vertel ons uw glycolkoeler capaciteit of geplande koelbelasting, en wij zullen het benodigde manteloppervlak en debiet bevestigen. Als u een ander volume, kegelhoek of extra poorten nodig heeft, kunnen wij het ontwerp aanpassen.

Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.