Κατασκευασμένο για όγκο, όχι για εμφάνιση

Ένας κωνικός ζυμωτής κερδίζει τη θέση του μόλις μια ζυθοποιία προχωρήσει πέρα από πιλοτικές παρτίδες. Αυτά τα δοχεία κυμαίνονται από 500 L έως 20.000 L και μεγαλύτερα, στέκονται στα δικά τους πόδια και επιτρέπουν στη μαγιά και τα υπολείμματα να καθιζάνουν στον κώνο αντί να μένουν κάτω από την μπύρα. Κατασκευάζουμε εκδόσεις με μονό τοίχωμα και με μανδύα. Η δεξαμενή με μανδύα είναι αυτή που σας επιτρέπει να κάνετε ψύξη σε θέση αντί να μεταφέρετε την μπύρα σε ξεχωριστή δεξαμενή φωτεινότητας.

Υλικό και κατασκευή

Το SUS304 καλύπτει τα περισσότερα ales και lagers. Για γλεύκος με υψηλή περιεκτικότητα σε χλωρίδιο ή ξινά προγράμματα με Lactobacillus, προσφέρουμε 316L. Εσωτερικό κέλυφος 3 mm, εξωτερική επένδυση 2 mm, με εξογκώματα στους μανδύες στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο. Οι συγκολλήσεις είναι TIG, με εκτόνωση αργού στην πλευρά του προϊόντος, στη συνέχεια λείανση και παθητικοποίηση. Η εσωτερική γυαλάδα κυμαίνεται από 0,4 έως 0,8 µm Ra· μια πιο τραχιά επιφάνεια συγκρατεί ρύπους και καθιστά την CIP αναξιόπιστη. Συνδέσεις Tri-clamp σε DIN ή SMS, προσαρμοσμένες στους σωλήνες που ήδη έχετε στο πάτωμα.

Ψύξη, πίεση, καθαρισμός

Το γλυκόλη στους −4 °C μέσω των μανδυών χειρίζεται την κανονική ψύξη, αλλά μια δεξαμενή 20.000 L χρειάζεται πολύ μεγαλύτερη επιφάνεια μανδύα από μια των 2.000 L. Οι αγοραστές που συγκρίνουν προσφορές μόνο με βάση την τιμή τείνουν να το παραβλέπουν. Η λειτουργική πίεση είναι 0,2 MPa, υδροδοκιμασμένη στα 0,3 MPa· η βαλβίδα ανακούφισης και η ρυθμιζόμενη εκτόνωση CO2 ρυθμίζονται και σφραγίζονται πριν από την αποστολή. Μια περιστρεφόμενη σφαίρα ψεκασμού στο πάνω άνοιγμα καλύπτει το CIP, και η έξοδος του κώνου είναι 2 ίντσες ή 3 ίντσες με βραχίονα ραφής από πάνω.

Τυπικό εύρος προδιαγραφών

Ερωτήσεις που προκύπτουν πριν από την προσφορά

Μικρό ζυθοποιείο χειροτεχνίας ή εμπορική μονάδα; Κάτω από 2.000 L, μια μονή ζώνη μανδύα και έξοδος 2 ιντσών είναι συνήθως αρκετά. Πάνω από αυτό, σχεδιάστε δύο ζώνες ψύξης και έξοδο 3 ιντσών, αλλιώς οι μεταφορές επιβραδύνονται και η μαγιά κατακάθεται ανεπαρκώς.

Χρειάζομαι καθόλου κωνικό πάτο; Αν συλλέγετε μαγιά ή κάνετε έντονο ξηρό λυκίσκο, ναι. Για φιλτραρισμένη λάγκερ που παράγεται σε ξεχωριστή δεξαμενή ωρίμανσης, ένα δοχείο με επίπεδο πάτο είναι φθηνότερο και πιο εύκολο στον καθαρισμό.

Μπορώ να προσθέσω δεξαμενές αργότερα; Ναι, αρκεί ο ψύκτης γλυκόλης και το μέγεθος του συλλέκτη να λαμβάνουν υπόψη τον τελικό αριθμό δεξαμενών από την πρώτη μέρα. Η αλλαγή μεγέθους ενός ψύκτη κατά τη διάρκεια της επέκτασης κοστίζει περισσότερο από το να τον αγοράσετε σωστά από την αρχή.

Στείλτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και το διαθέσιμο ύψος οροφής. Θα επιστρέψουμε με τον όγκο της δεξαμενής, την επιφάνεια του μανδύα, τη γωνία κώνου και τη διάταξη των συνδέσεων που ταιριάζουν στον χώρο που έχετε πραγματικά.