Descripción
Alambique de 500L con columna de recuperación
Construimos esta unidad de 500L para destilerías que han superado las pruebas piloto de 200L/300L pero que aún no desean una planta de vapor completa de 1000L. Maneja vodka, whisky, ginebra y procesos de recuperación. El alambique conserva el sabor en la destilación; la columna ofrece cortes más precisos cuando se necesita un espíritu neutro o mayor graduación alcohólica.
| Capacidad | 500 L |
|---|---|
| Calefacción | Eléctrico o vapor |
| Columna | 4–12 platos burbujeantes |
| Contacto con cobre | Camino de vapor, columna, condensador |
| Cuerpo | SS304, cobre opcional |
Lo que cambia la cotización
La fuente de calor es la primera división. Si dispone de 480V trifásico y 60–80kW disponibles, la opción eléctrica es más sencilla. El vapor calienta más rápido y ofrece un control más suave, pero se necesita una caldera, trampas y líneas de retorno. El cobre es importante en el camino de vapor, platos y condensador; mantenemos acero inoxidable en la caldera y tuberías donde la limpieza y resistencia son más relevantes.
Opciones que vemos en pedidos reales
Cesta de ginebra, agitador, bola de pulverización CIP, vidrios de inspección adicionales, deflegmador y condensador de tubo y carcasa. Un alambique de 500L con cesta de ginebra y 6 placas necesita más espacio libre que un alambique básico de 4 placas. Verifique la altura del techo, el desagüe del piso, la ventilación y el ancho de la puerta antes del envío. Las juntas, los sellos de vidrio de inspección y las válvulas de alivio de presión son las piezas de desgaste normales.
En cuanto a capacidad: 200L–300L es adecuado para un brewpub o una start-up que realiza algunos lotes por semana. 500L es adecuado para una pequeña destilería comercial que realiza una o dos producciones por día. Más de 1000L tiene sentido cuando el vapor y la demanda constante lo justifican. Envíe el ABV del lavado, el grado objetivo, el suministro de calefacción, el plano del piso y los datos locales de voltaje/vapor. Nosotros ajustaremos la columna, las placas y el paquete de cobre a su hoja de producción.
Estructura de un destilador
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Oliver Brown
