Descrizione
Fermentatore conico per birra da 2000L / 20HL con giacca di raffreddamento a fossette
Quando un birrificio passa da lotti da 10HL a 20HL, il fermentatore smette di essere un semplice serbatoio e diventa un vincolo di processo. Costruiamo questa unità da 2000L per birrai che necessitano di un controllo stabile della temperatura durante l'intero ciclo di fermentazione, non solo un recipiente che contiene il mosto.
Materiali e fabbricazione
Il corpo e il cono sono in acciaio inox SUS304. Quando il prodotto è aggressivo o l'esposizione a cloruri è inevitabile, possiamo offrire la versione in 316L. Le superfici interne sono decapate e passivate, con saldature levigate e lucidate a finitura sanitaria. Le giacche di raffreddamento a fossette sono saldate direttamente al guscio in zone, garantendo un migliore trasferimento di calore rispetto a un semplice avvolgimento e mantenendo la giacca aderente alla parete del recipiente.
Raffreddamento, pressione e pulizia
La fermentazione genera calore e il lievito non si preoccupa del tuo programma. Le giacche a fossette sul cono e sul cilindro inferiore permettono di mantenere temperature da lager o ale durante la fermentazione attiva. Il serbatoio è certificato per la pressione di esercizio con una valvola di sicurezza dimensionata correttamente, e possiamo fornire dispositivi di rilascio pressione e vuoto adeguati al tuo processo. La pulizia CIP è gestita tramite una sfera rotante nel boccaporto superiore, con bracci di drenaggio e travaso posizionati in modo che la soluzione detergente raggiunga il cono e l'uscita.
Connessioni e integrazione
Le connessioni standard includono braccio di travaso, valvola di campionamento, porta per dry hop, sfiato CO2 e ingresso/uscita glicole. Abbiniamo tri-clamp, DIN o altri standard alle tubazioni esistenti del tuo birrificio e cantina. I circuiti di glicole sono dimensionati in modo che un unico refrigeratore possa servire più serbatoi senza privare il fermentatore più freddo.
Specifiche
| Parametro | Specifiche |
|---|---|
| Volume nominale | 2000L / 20HL |
| Materiale | SUS304 (316L opzionale) |
| Forma | Fondo conico |
| Raffreddamento | Giacca a fossette, zonata |
| Finitura | Sanitaria, decapata e passivata |
| Pulizia | Pallina spray CIP, boccaporto superiore |
FAQ
Quali tipi di birra si adattano a questo serbatoio? Ale, lager, stout e la maggior parte degli stili artigianali. Per birre ad alta gradazione o fortemente dry-hopped, confermare l'angolo del cono e la dimensione dell'uscita.
Perché il raffreddamento a dimple invece di una bobina? Le giacche a dimple sono più facili da pulire e offrono un raffreddamento uniforme della parete senza ostruzioni interne.
Può essere personalizzato? Sì. Regoliamo altezza, angolo del cono, area della giacca, disposizione delle porte e lucidatura in base alla tua cantina.
Dicci la dimensione del lotto, il tipo di birra, il numero di serbatoi di fermentazione e lo spazio disponibile. Possiamo consigliare il volume del serbatoio, l'area di raffreddamento e la configurazione per il tuo birrificio.
Struttura di un serbatoio di fermentazione della birra
Prodotti correlati
Serbatoio orizzontale per fermentazione della birra in acciaio inox con camicia da 1000L a 5000L
Serbatoi orizzontali per fermentazione da 1000L a 5000L costruiti in SUS304 o 316L con camicie glicoliche increspate, pressione di progetto 2 bar, isolamento da 50 mm e raccordi sanitari tri-clamp. Adatti per fermentazione, condizionamento e stoccaggio di birra limpida dove l'altezza del soffitto è limitata. Layout personalizzati delle porte, aree della camicia e finiture configurate in base alla dimensione del lotto e alla disposizione della cantina.
Fermentatore conico per birra da 1000L con giacca di raffreddamento per birrifici
Un fermentatore conico da 1000L con giacca di raffreddamento costruito per brewpub e piccoli birrifici di produzione. Corpo in SUS304 o 316L, giacca di raffreddamento a dimple sul cilindro e sul cono, pressione della giacca di 0,3 MPa, sfera di spruzzo CIP rotante e opzioni di cono a 60° o 90°. Dimensionato per la fermentazione di ale e lager con spazio per il raffreddamento rapido senza blocchi.
Fermentatore per birra artigianale da 1000L con boccaporto superiore e camicia di raffreddamento increspata
Un fermentatore per birra artigianale da 1000L con cono a 60°, boccaporto superiore e camicia di raffreddamento increspata. Costruito in SUS304 o 316L con interno decapato e passivato, camicia glicolica, palla spray CIP e raccordi tri-clamp. Adatto a brewpub e birrifici di piccola produzione che eseguono programmi di fermentazione ripetibili. Specifiche, classificazioni di pressione e guida alla selezione per il tuo birrificio.
Sistema birrario in acciaio inox da 1000L con serbatoio di fermentazione
Un sistema birrario in acciaio inox da 1000L costruito attorno a serbatoi di fermentazione in SUS304 o SUS316L con giacche di raffreddamento a piastra increspata, coni da 60–90 gradi e lucidatura interna Ra 0,6 micron. Il volume operativo si aggira intorno a 800–850L per lotto, con connessioni tri-clamp per CIP, linee glicoliche e di birra. La zonizzazione della giacca, le classificazioni di pressione e il numero di serbatoi sono adattati al tuo programma di produzione.
Serbatoio fermentatore conico coibentato in acciaio inox da 1000L per birrificio artigianale
Un fermentatore conico coibentato in acciaio inox da 1000L per brewpub e piccoli birrifici commerciali. Guscio in SUS304 o 316L, cono a 60 gradi, giacca glicolica zonata, pressione di esercizio 0,2 MPa, sfera spray CIP e braccio di travaso. Porte, isolamento e finiture configurate per programmi di ale, lager e birre acide.
Serbatoio di fermentazione per birra alla banana da 1000 litri
Un fermentatore per birra alla banana da 1000 litri progettato per la fermentazione di frutta ad alto contenuto solido, con cono a 60 gradi, camicia di raffreddamento increspata, parti a contatto in SUS304 o 316L, palla spray CIP e porte tri-clamp sanitarie. Progettato per birrifici pilota e di medie dimensioni, supporta il controllo della temperatura, la gestione della polpa e una facile pulizia. Personalizza pressione, isolamento e disposizione delle porte per il tuo birrificio.
Fermentatore di birra conico in acciaio inox da 10000 litri in vendita
I nostri fermentatori di birra in acciaio inox da 10.000 L sono unitank cilindrico-conici costruiti per lotti da 100 hL, con superfici a contatto in SUS304 o 316L, giacchette glicoliche a piastra increspata, pressione di progetto di 3 bar e accessori CIP completi. Angolo del cono, disposizione della giacca, porte e isolamento sono configurati in base al tuo birrificio, stile di birra e spazio disponibile sul pavimento.
Serbatoio di fermentazione della birra con giacca in acciaio inox da 10000L per birrifici industriali
Questo fermentatore in acciaio inox con giacca da 10000L è costruito per birrifici industriali che necessitano di fermentazione ripetibile, raffreddamento rapido e recupero del lievito. Fabbrichiamo in SUS304 o 316L con due o tre zone di raffreddamento, cono a 60 gradi, palla spray CIP, valvola di sicurezza e raccordi sanitari. Condividi la dimensione del tuo lotto e il piano della cantina per un preventivo configurato.
Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
