Descrizione
Sistema di microbirrificazione da 7BBL – Birrificio e serbatoio per birra brillante
Costruiamo questo sistema da 7 barili per birrifici artigianali che necessitano di una linea coerente e ampliabile senza complicare eccessivamente il processo. Il birrificio gestisce la macinazione, la filtrazione e la bollitura; il serbatoio per birra brillante chiarifica e carbonata prima dell'imbottigliamento. Entrambi i recipienti sono progettati per funzionare insieme come un sistema chiavi in mano, ma possiamo anche integrarli in un layout esistente.
Materiali e fabbricazione
Tutte le superfici a contatto con il prodotto sono in acciaio inox 304 (316L opzionale per ambienti ad alto contenuto di cloruri). Le saldature interne sono completamente automatizzate e levigate a una finitura <1,6 Ra; la calotta esterna è satinata per facilità di pulizia e aspetto estetico. Le porte tri-clamp sono posizionate per un ritorno CIP standard da 1,5 pollici, valvola di campionamento e sonda di temperatura – non sono necessari adattatori personalizzati da parte vostra.
Dettagli chiave del design
- Giacca di raffreddamento a dimple o a mezza tubazione sul cono e sulla parete laterale del serbatoio brillante (glicole o espansione diretta). Calcoliamo il carico termico in base al vostro programma di fermentazione e alla temperatura ambiente.
- Fondo conico con angolo di 60° o 70° – ideale per la raccolta del lievito e la rimozione del trub. Il birrificio utilizza un falso fondo per la filtrazione; il serbatoio brillante utilizza un cono per la raccolta dei sedimenti.
- Pressione di esercizio valutata fino a 15 psi (1 bar) con valvola di sicurezza certificata ASME. Il vostro ispettore della sicurezza apprezzerà la documentazione timbrata.
- Ingresso per palla spray CIP e scarico inferiore – eseguite un ciclo standard di caustico/acido senza smontare alcun tubo.
Applicazioni tipiche
Questa dimensione da 7BBL è adatta a nano-birrifici in transizione verso la produzione commerciale su piccola scala, birrifici di brewpub o birrifici che imbottigliano in fusti e lattine. Gestisce ale, lager e stili ibridi. Se prevedete di produrre birre acide, consigliamo l'upgrade a 316L e l'aggiunta di un circuito CIP dedicato.
Specifiche tecniche
| Componente | Capacità | Materiale | Camicia | Pressione |
|---|---|---|---|---|
| Sala di produzione (ammostamento+ebollizione) | 7 BBL (220 gal) | Acciaio inox 304, guscio da 3 mm | No (opzione fuoco diretto/vapore) | Atmosferico |
| Serbatoio per birra brillante | 7 BBL (220 gal) | Acciaio inox 304, guscio da 3 mm | Con incavi, copertura a 120° | Progettato per 15 PSI |
Domande Frequenti
D: Posso fermentare nel serbatoio limpido? No – il serbatoio limpido è solo per la condizionamento e la carbonatazione. Vendiamo serbatoi di fermentazione separati se hai bisogno di una cantina completa.
D: Di che dimensione deve essere il refrigeratore a glicole? Per un singolo serbatoio brillante da 7BBL con temperatura ambiente fino a 90°F, un refrigeratore da 1/2 HP è sufficiente. Forniamo un foglio di calcolo del carico termico su richiesta.
D: Includete tutte le valvole e gli accessori? Sì – valvole a farfalla tri-clamp per il prodotto, una valvola di sicurezza, una valvola per campionamento e una connessione CIP sono incluse. Fornite voi i tubi e i raccordi a sgancio rapido.
Come specificare il vostro sistema
Comunicateci la dimensione del lotto, il tipo di birra, il numero di serbatoi di fermentazione e lo spazio disponibile a terra. Possiamo consigliare il volume del serbatoio, l'area di raffreddamento e la configurazione delle porte per il vostro birrificio. Offriamo anche dimensioni personalizzate per i portelli, porte aggiuntive per il dry-hopping e opzioni di spessore dell'isolamento. Inviate i vostri requisiti di processo al nostro team di ingegneri per un preventivo.
Prodotti correlati
Serbatoio per birra limpida da 1200L per microbirrificio BBT con raffreddamento, carbonazione e stoccaggio
Questo serbatoio per birra chiara da 1200L offre alle microbirrerie un recipiente a pressione per la carbonatazione, il raffreddamento e lo stoccaggio prima dell'imbottigliamento. Realizzato in acciaio inossidabile 304 o 316L, include giacca glicolica, palla spray CIP, braccio di travaso, valvola di campionamento e porta di carbonatazione. Configuriamo la pressione di lavoro, gli accessori e la finitura in base alla dimensione del lotto, alla disposizione della cantina e al metodo di confezionamento.
Serbatoio per birra limpida da 10T 100HL | Serbatoio di servizio con carbonatazione isobarica e giacca
Un serbatoio per birra limpida da 100 HL (10 T) progettato per carbonatazione isobarica, raffreddamento rapido e servizio. Guscio in SUS304 o 316L, giacca di raffreddamento a dimple sul guscio e sul cono, pressione di esercizio di 3 bar, palla spray CIP e braccio di travaso. Dimensionato per birrifici che confezionano da fermentatori da 100 HL in fusti o lattine.
Serbatoio per birra limpida da 1000L a 5000L per stoccaggio e carbonazione della birra
Serbatoi per birra limpida da 1000L, 2000L, 3000L e 5000L per carbonazione, condizionamento a freddo e confezionamento. Costruiti in SUS304 o 316L con giacche a glicole a fossette, pressione di esercizio di 0,2 MPa, braccio di travaso, palla spray CIP e valvola di sicurezza regolabile. Opzioni a parete singola e doppia per brewpub, birrifici regionali, produttori di sidro e kombucha.
Unitank per birra artigianale da 1000L a 5000L, serbatoio orizzontale per birra limpida con controllo PLC
Serbatoi orizzontali per birra limpida da 1000L a 5000L, costruiti come recipienti a pressione in SUS304 o 316L con giacche a glicole a piastre fossettate, isolamento in PU e controllo PLC. Progettati per cantine e taproom con soffitti bassi, con pressione di esercizio di 2 bar, raffreddamento multizona e connessioni CIP tri-clamp. Capacità, finiture e configurazioni di pompe personalizzabili.
Serbatoio per birra chiara da 1000L per produzione artigianale commerciale e carbonatazione
Un serbatoio per birra limpida da 1000L gestisce carbonatazione, decantazione e stoccaggio a pressione tra fermentazione e confezionamento, dimensionato per abbinarsi a un impianto da 10 hl. Realizzato in SUS304 o 316L con giacche di glicole a dimple, pressione di lavoro di 2 bar, isolamento da 80 mm e palla spray CIP. Disponibile con profondità del cono regolabile, braccio di travaso e pietra di carbonatazione per birrifici artigianali commerciali.
Caldaia per birra artigianale BBT da 1000L – Serbatoio di stoccaggio per birrificio commerciale
Un serbatoio per birra brillante da 1000L costruito come recipiente a pressione per carbonatazione, condizionamento e conservazione della birra brillante. Giacca glicolica a dimples, acciaio inox 304 o 316L, saldature sanitarie lucidate sotto 0,6 µm Ra e pressione di esercizio di 15 psi. Configurato con palla spray CIP, braccio di travaso, pietra di carbonatazione e raffreddamento a doppia zona per birrifici da pub e di produzione.
Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
