Περιγραφή
Σύστημα Μικροζυθοποιίας 7BBL – Ζυθοποιείο και Δεξαμενή Φωτεινής Μπύρας
Κατασκευάζουμε αυτό το σύστημα 7 βαρελιών για μικροζυθοποιίες που χρειάζονται μια συνεπή, επεκτάσιμη σειρά χωρίς να περιπλέκουν τη διαδικασία. Το ζυθοποιείο χειρίζεται το ζύμωμα, το φιλτράρισμα και το βράσιμο· η δεξαμενή φωτεινής μπύρας διαυγάζει και ανθρακοποιεί πριν τη συσκευασία. Και τα δύο δοχεία έχουν σχεδιαστεί να λειτουργούν μαζί ως μια ολοκληρωμένη λύση, αλλά μπορούμε επίσης να τα ενσωματώσουμε σε υπάρχον διάταξη.
Υλικά και Κατασκευή
Όλες οι επιφάνειες επαφής με το προϊόν είναι από ανοξείδωτο ατσάλι 304 (προαιρετικά 316L για περιβάλλοντα υψηλής χλωρίωσης). Οι εσωτερικές συγκολλήσεις είναι πλήρως αυτοματοποιημένες και λείανση σε φινίρισμα <1.6 Ra· το εξωτερικό περίβλημα είναι σατινέ γυαλισμένο για ευκολία καθαρισμού και εμφάνιση. Οι θύρες tri-clamp τοποθετούνται για τυπική επιστροφή CIP 1,5 ιντσών, βαλβίδα δειγματοληψίας και αισθητήρα θερμοκρασίας – δεν απαιτούνται προσαρμογείς από την πλευρά σας.
Βασικές Λεπτομέρειες Σχεδιασμού
- Ψυκτικό μανδύα με εσοχές ή ημικυλινδρικό στο κώνο και το πλευρικό τοίχωμα της δεξαμενής φωτεινής μπύρας (γλυκόλη ή άμεση εκτόνωση). Υπολογίζουμε το θερμικό φορτίο βάσει του προγράμματος ζύμωσης και της περιβαλλοντικής θερμοκρασίας.
- Κωνικό κάτω μέρος με γωνία 60° ή 70° – ιδανικό για συγκομιδή μαγιάς και απομάκρυνση καταλοίπων. Το ζυθοποιείο χρησιμοποιεί ψευδοπάτο για το φιλτράρισμα· η δεξαμενή φωτεινής μπύρας χρησιμοποιεί κώνο για συλλογή ιζημάτων.
- Η πίεση λειτουργίας είναι βαθμονομημένη στα 15 psi (1 bar) με βαλβίδα ασφαλείας πιστοποιημένη από ASME. Ο επιθεωρητής ασφαλείας σας θα εκτιμήσει την σφραγισμένη τεκμηρίωση.
- Είσοδος σπρέι CIP και αποχέτευση στο κάτω μέρος – εκτελέστε έναν τυπικό κύκλο καυστικού/οξέος χωρίς να αποσυναρμολογήσετε σωληνώσεις.
Τυπικές Εφαρμογές
Αυτό το μέγεθος 7BBL ταιριάζει σε νανοζυθοποιίες που μεταβαίνουν σε μικρής κλίμακας εμπορική παραγωγή, σε κουζίνες ζυθοποιείων ή ζυθοποιεία που συσκευάζουν σε βαρέλια και κουτάκια. Χειρίζεται ales, lagers και υβριδικά στυλ. Αν σκοπεύετε να παράγετε ξινές μπύρες, προτείνουμε αναβάθμιση σε 316L και προσθήκη αφιερωμένου κυκλώματος CIP.
Τεχνικές Προδιαγραφές
| Στοιχείο | Χωρητικότητα | Υλικό | Μανδύας | Πίεση |
|---|---|---|---|---|
| Ζυθοποιείο (Ζύμωση+Βρασμός) | 7 BBL (220 γαλόνια) | 304 SS, 3 mm περίβλημα | Όχι (επιλογή άμεσης φωτιάς/ατμού) | Ατμοσφαιρικό |
| Δεξαμενή φωτεινής μπύρας | 7 BBL (220 γαλόνια) | 304 SS, 3 mm περίβλημα | Με εσοχές, κάλυψη 120° | Σχεδιασμός 15 PSI |
Συχνές Ερωτήσεις
Ερώτηση: Μπορώ να ζυμώσω στη δεξαμενή φωτεινότητας; Όχι – η δεξαμενή φωτεινότητας προορίζεται μόνο για ωρίμανση και ανθράκωση. Πουλάμε ξεχωριστές δεξαμενές ζύμωσης αν χρειάζεστε πλήρη κελάρι.
Ερώτηση: Τι μέγεθος ψύκτη γλυκόλης χρειάζομαι; Για μια μονή δεξαμενή 7BBL με θερμοκρασία περιβάλλοντος έως 90°F, ένας ψύκτης 1/2 HP είναι επαρκής. Παρέχουμε φύλλο υπολογισμού θερμικού φορτίου κατόπιν αιτήματος.
Ε: Περιλαμβάνετε όλες τις βαλβίδες και τα εξαρτήματα; Ναι – βαλβίδες πεταλούδας tri-clamp για το προϊόν, βαλβίδα ανακούφισης πίεσης, βαλβίδα δειγματοληψίας και σύνδεση CIP περιλαμβάνονται. Εσείς παρέχετε τους σωλήνες και τις γρήγορες αποσυνδέσεις.
Πώς να καθορίσετε το σύστημά σας
Πείτε μας το μέγεθος παρτίδας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο στο πάτωμα. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση των θυρών για το ζυθοποιείο σας. Προσφέρουμε επίσης προσαρμοσμένα μεγέθη θυρών πρόσβασης, επιπλέον θύρες για ξηρό λυκίσκο και επιλογές πάχους μόνωσης. Στείλτε τις απαιτήσεις της διαδικασίας σας στην ομάδα μηχανικών μας για προσφορά.
Σχετικά προϊόντα
Οριζόντια μονωμένη δεξαμενή αποθήκευσης μπύρας 100L έως 50000L, δοχείο πίεσης
Μονωμένες οριζόντιες δεξαμενές αποθήκευσης μπύρας από 100 L έως 50.000 L, κατασκευασμένες από SUS304 ή SUS316L με PU μόνωση, ανοξείδωτη επένδυση και εσωτερικό φινίρισμα Ra ≤ 0,8 µm. Κατάλληλες για αποθήκευση καθαρής μπύρας, μηλίτη, κομπούχα και αναψυκτικών όπου το ύψος του κελαριού αποκλείει κάθετα δοχεία. Διαθέσιμες βαθμολογίες πίεσης, εξαρτήματα CIP και επιλογές με μπουφάν με εσοχές κατόπιν αιτήματος.
Δεξαμενή Μπύρας Φωτεινή 1000L-5000L για Αποθήκευση και Ανθράκωση Μπύρας
Φωτεινές δεξαμενές μπύρας σε 1000L, 2000L, 3000L και 5000L για ανθράκωση, ψυχρή ωρίμανση και συσκευασία. Κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa, βραχίονα ρεκτιφιέ, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP και ρυθμιζόμενο βαλβίδα ανακούφισης. Επιλογές μονής και διπλής τοιχοποιίας για brewpubs, περιφερειακές ζυθοποιίες, παραγωγούς μηλίτη και κομπούχα.
Δεξαμενή Ζυθοποιίας Χειροποίητης Μπύρας 1000L-5000L με Έλεγχο PLC, Πιεστικό Δοχείο & Αντλία
Μια κωνική δεξαμενή με μανδύα 1000L–5000L με έλεγχο PLC, ενσωματωμένη αντλία και βαθμολογία δοχείου πίεσης. Κατασκευασμένη από SUS304 ή 316L με κάλυψη μανδύα ψύξης 60–80%, εσωτερικό φινίρισμα Ra ≤ 0,6 µm και μπάλα CIP ψεκασμού. Χρησιμοποιείται για ζύμωση, αποθήκευση φωτεινής μπύρας και ψύξη σε ζυθοποιεία χειροποίητης μπύρας και εργοστάσια ποτών.
Εξοπλισμός Ζυθοποιίας Μικροζυθοποιίας 100L–1000L | Συμβατικά Συστήματα Παρτίδας
Μια πρακτική ματιά σε συστήματα μικροζυθοποιίας από 100L έως 1000L από την άποψη της κατασκευής και της διαδικασίας. Καλύπτουμε την επιλογή όγκου δεξαμενής, SUS304 έναντι 316L, μανδύες γλυκόλης, βαθμολογίες πίεσης, ρύθμιση CIP και τα λάθη στην επιλογή μεγέθους που καθυστερούν τη ζύμωση. Περιλαμβάνει προδιαγραφές και απαντήσεις σε κοινές ερωτήσεις αγοραστών.
Κατακόρυφη δεξαμενή φωτεινής μπύρας 1000 L BBT για ζυθοποιία και αποθήκευση
Κατακόρυφη δεξαμενή φωτεινής μπύρας 1000 L κατασκευασμένη για ανθράκωση, ψυχρή καθίζηση και αποθήκευση φωτεινής μπύρας πριν τη συσκευασία ή την εξυπηρέτηση σε μπαρ. Κέλυφος SUS304 με προαιρετικό 316L, επενδύσεις γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 0,2 έως 0,3 MPa και πλήρεις συνδέσεις CIP. Κατάλληλη για brewpubs και εμπορικές ζυθοποιίες που συσκευάζουν 8 έως 12 βαρέλια ανά γύρο.
Δεξαμενή φωτεινής μπύρας 10000L | Δεξαμενή Brite για ανθράκωση και αποθήκευση ζυθοποιείου
Δεξαμενή φωτεινής μπύρας 10.000 L που ανθρακώνει, καθαρίζει και διατηρεί την τελική μπύρα υπό πίεση πριν τη συσκευασία. Αυτή η σελίδα καλύπτει την επιλογή ποιότητας ανοξείδωτου, πρότυπα συγκόλλησης και γυαλίσματος, ψύξη με επένδυση με εσοχές, πίεση λειτουργίας και διαστασιολόγηση βαλβίδας αποσυμπίεσης, ρύθμιση CIP και τις λεπτομέρειες των θυρών που χρειαζόμαστε πριν από την προσφορά δεξαμενής brite για το κελάρι σας.
Δεξαμενή Φωτεινής Μπύρας 1000L 10BBL | Δεξαμενή Σερβιρίσματος Φωτεινής Μπύρας προς Πώληση
Δεξαμενή φωτεινής μπύρας 1000L 10BBL για ανθράκωση, διαύγαση και σερβίρισμα. Κατασκευασμένη από SUS304 ή 316L με μανδύα ψύξης με εσοχές, μόνωση 80-100 mm, ανθρωποθυρίδα 400 mm και βαλβίδα ανακούφισης ρυθμισμένη στην πίεση λειτουργίας. Κατάλληλη για brewpubs και περιφερειακά ζυθοποιεία που χρειάζονται αποθηκευτικό χώρο ψυχρής ωρίμανσης πριν τη συσκευασία ή την παροχή από βρύση.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
