Описание
7BBL Микро-пивоваренная система – варочный цех и танк для светлого пива
Мы создаём эту 7-бочковую систему для крафтовых пивоварен, которым нужна стабильная, масштабируемая линия без излишних сложностей. Варочный цех обрабатывает ваш затор, фильтрацию и кипячение; танк для светлого пива выполняет осветление и карбонизацию перед упаковкой. Оба сосуда разработаны для совместной работы как готовое решение, но мы также можем интегрировать их в существующую конфигурацию.
Материалы и изготовление
Все поверхности, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали 304 (опционально 316L для сред с высоким содержанием хлоридов). Внутренние сварные швы полностью автоматизированы и отшлифованы до шероховатости <1.6 Ra; внешняя оболочка сатинирована для удобства очистки и эстетики. Порты с тройным зажимом расположены для стандартного возврата CIP 1,5 дюйма, клапана отбора проб и температурного датчика – без необходимости в специальных адаптерах с вашей стороны.
Ключевые конструктивные особенности
- Охлаждающая рубашка с ямками или полупатрубком на конусе и боковой стенке танка для светлого пива (гликоль или прямое расширение). Мы рассчитываем тепловую нагрузку исходя из вашего графика ферментации и температуры окружающей среды.
- Коническое дно с углом 60° или 70° – идеально для сбора дрожжей и удаления осадка. В варочном цехе используется ложное дно для фильтрации; в танке для светлого пива – конус для сбора осадка.
- Рабочее давление рассчитано на 15 psi (1 бар) с сертифицированным клапаном сброса давления ASME. Ваш инспектор по безопасности оценит наличие штампованной документации.
- Вход для распылительного шара CIP и нижний слив – возможность проведения стандартного цикла щелочного/кислотного CIP без разборки трубопроводов.
Типичные применения
Размер 7BBL подходит для нано-пивоварен, переходящих к маломасштабному коммерческому производству, задней части пивных ресторанов или варочных цехов, которые фасуют продукцию в кеги и банки. Подходит для элей, лагерей и гибридных стилей. Если вы планируете производить кислые сорта пива, рекомендуем перейти на 316L и добавить отдельную CIP-систему.
Технические характеристики
| Компонент | Ёмкость | Материал | Рубашка | Давление |
|---|---|---|---|---|
| Пивоварня (затирание + варка) | 7 BBL (220 галлонов) | 304 нержавеющая сталь, толщина стенки 3 мм | Нет (опция прямого огня/пара отсутствует) | Атмосферное давление |
| Яркий пивной танк | 7 BBL (220 галлонов) | 304 нержавеющая сталь, толщина стенки 3 мм | Рифленая поверхность, покрытие 120° | Проектное давление 15 PSI |
Часто задаваемые вопросы
В: Могу ли я ферментировать в ярком танке? Нет – яркий танк предназначен только для кондиционирования и карбонизации. Мы продаем отдельные ферментационные танки, если вам нужна полноценная пивоварня.
В: Какой размер гликолевого охладителя мне нужен? Для одного яркого танка объемом 7BBL при температуре окружающей среды до 90°F достаточно охладителя мощностью 1/2 л.с. По запросу мы предоставляем таблицу тепловой нагрузки.
В: Включаете ли вы все клапаны и фитинги? Да – включены тройные зажимные дисковые клапаны для продукта, клапан сброса давления, клапан для отбора проб и соединение CIP. Вы поставляете шланги и быстросъемные соединения.
Как указать вашу систему
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство на полу. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию портов для вашей пивоварни. Также мы предлагаем нестандартные размеры люков, дополнительные порты для сухого охмеления и варианты толщины изоляции. Отправьте ваши технологические требования нашей инженерной команде для получения коммерческого предложения.
Связанные продукты
Изолированный горизонтальный резервуар для хранения пива объемом от 100 л до 50000 л, сосуд под давлением
Изолированные горизонтальные резервуары для хранения пива объемом от 100 л до 50000 л, изготовленные из SUS304 или SUS316L с полиуретановой изоляцией, нержавеющей облицовкой и внутренней отделкой Ra ≤ 0,8 мкм. Подходят для хранения светлого пива, сидра, комбучи и газированных напитков, где высота подвала исключает вертикальные сосуды. По запросу доступны параметры давления, фитинги CIP и варианты с ребристой рубашкой.
Яркий танк для пива объемом 1000-5000 л для хранения и карбонизации
Яркие пивные танки объемом 1000 л, 2000 л, 3000 л и 5000 л для карбонизации, холодного кондиционирования и розлива. Изготовлены из SUS304 или 316L с гофрированными гликолевыми рубашками, рабочим давлением 0,2 МПа, рукавом для слива, CIP-распылительным шаром и регулируемым предохранительным клапаном. Варианты с одинарной и двойной стенкой для пивных пабов, региональных пивоварен, производителей сидра и комбучи.
Коммерческое оборудование для пивоварения объемом 1000–5000 л | Комплексная система пивоварни под ключ
Комплексное коммерческое оборудование для пивоварения объемом от 1000 до 5000 л, построенное как пивоварни с двумя, тремя или четырьмя сосудами из SUS304 или 316L. Мы рассчитываем емкость котла, вихревой бассейн и охлаждение рубашки с учетом вашего ежедневного объема варки и графика упаковки, с пассивированными сварными швами и испытанными на давление рубашками на каждом устройстве.
Комбинированный танк для ферментации и карбонизации объемом 1000 л | Яркий пивной танк BBT
Комбинированный танк объемом 1000 л для ферментации и карбонизации, который позволяет получить яркое карбонизированное пиво в одном сосуде. Изготовлен из нержавеющей стали 304 или 316L с гофрированным гликолевым кожухом, сварен TIG и отполирован до Ra ≤ 0,8 мкм. Подходит для партий объемом 10–20 гекто-литров в тапрумах, пилотных пивоварнях и производстве только в кегах, оснащен CIP-распылителем, отборным краном, предохранительным клапаном и вакуумным клапаном.
1000L санитарный ферментационный танк | Танки для светлого пива, оборудование для пивоварен
Санитарный ферментационный танк объемом 1000L, который также служит ярким пивным танком, изготовлен из SUS304 или 316L с коническими и цилиндрическими гликолевыми рубашками, рабочим давлением 0,2 МПа и полным комплектом фитингов CIP. Размер рассчитан на партии от 10 до 12 гекто-литров, подходит для пивных пабов и коммерческих пивоварен, которым нужны гибкие сосуды с контролем температуры.
1000L изобарический пивной ферментер из нержавеющей стали | 500L конический ферментер
Ферментеры из нержавеющей стали с рабочим давлением, изготовленные объемом 500L и 1000L для пивоварен, которые карбонизируют пиво в танке. Смоченные части из SUS304 или 316L, гликолевые рубашки с ячейками, внутренняя отделка Ra 0,8 мкм и рабочее давление, защищенное PRV, 2,5 бар. Индивидуальные объемы, двухзонное охлаждение и фитинги CIP, настроенные под вашу пивоварню и емкость охладителя.
Резервуар для светлого пива объемом 1000 л BBT для крафтовой пивоварни | Прямые поставки с завода
Этот резервуар для светлого пива объемом 1000 л предоставляет крафтовым пивоварням практичный сосуд для карбонизации, кондиционирования и подачи. Мы изготавливаем его с контактными поверхностями из SUS304 или 316L, гофрированными охлаждающими кожухами, санитарной арматурой и уплотнениями, рассчитанными на давление. Используйте его после ферментации для осветления пива, стабилизации карбонизации и снижения поглощения кислорода перед упаковкой. Конфигурация прямых поставок с завода зависит от размера партии, доступной высоты, подачи гликоля и схемы CIP.
Ферментер и яркий пивной танк объемом 10000 л-20000 л | Оборудование для пивоварен
Мы производим ферментеры для пива объемом 10 000 л, 15 000 л и 20 000 л, унитанки и яркие пивные танки для крафтовых и коммерческих пивоварен. Танки изготовлены из SUS304 или 316L с рубашками охлаждения с вмятинами, полированными внутренними сварными швами и проверенными рабочими давлениями. Сообщите нам размер вашей партии и планировку пивоварни для индивидуальной рекомендации.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
