Descrizione
Per cosa è stato progettato questo sistema
Questo pacchetto per birrificio da 800L, 1000L e 1500L è adatto a pub e microbirrifici che necessitano di lotti ripetibili senza trasformare la cantina in un labirinto di tubi. La sala di produzione può essere abbinata a serbatoi di fermentazione conici dimensionati in base al volume effettivo di svuotamento, non a un numero di catalogo. Dimensioniamo i serbatoi in base al volume netto di birra, allo spazio di testa, alla pratica di raccolta del lievito e al numero di produzioni settimanali.
Dettagli di fabbricazione che influenzano la durata del servizio
Normalmente utilizziamo SUS304 per il contatto con il prodotto e SUS316L quando è presente esposizione a cloruri o pulizie aggressive. Le giacche di raffreddamento increspate sono saldate al guscio, quindi sottoposte a prova di pressione prima dell'isolamento e della copertura. Le saldature interne sono levigate, decapate e passivate; le superfici visibili ricevono una finitura sanitaria. L'angolo del cono, l'altezza del braccio di travaso, la posizione della valvola di campionamento e l'orientamento dell'uomo sono impostati durante la revisione del disegno. Questi dettagli contano più di un esterno lucido quando il serbatoio viene pulito ogni giorno.
Applicazioni tipiche
Fermentazione di ale e lager, mantenimento della birra limpida, produzione per pub, lotti pilota e uscite stagionali. Per i sistemi da 800L, una singola produzione spesso alimenta due fermentatori con un programma sfalsato. A 1500L, confermare il carico del pavimento, l'altezza del soffitto e l'accesso alla cella frigorifera prima di finalizzare le dimensioni del serbatoio.
Specifiche tecniche
| Articolo | Gamma |
|---|---|
| Volume del lotto | 800L / 1000L / 1500L |
| Materiale | SUS304 o SUS316L |
| Tipo di fermentatore | Fondo conico, parte superiore a cupola |
| Raffreddamento | Giacca a dimple, glicole |
| Pressione di esercizio | Configurato con valvola di sicurezza |
| Pulizia | Pallina spray CIP e raccordi sanitari |
FAQ sugli approvvigionamenti
Come scelgo il volume del serbatoio? Iniziare con l'obiettivo di birra confezionata, il tasso di perdita, le produzioni settimanali e i giorni di fermentazione. Un fermentatore da 1000L raramente significa 1000L di birra vendibile.
Quando è utile un fondo conico? Aiuta nella raccolta del lievito, nella rimozione del deposito e nello svuotamento del serbatoio. Per alcune birre da pub, un serbatoio più semplice può essere sufficiente, ma i serbatoi conici offrono flessibilità in cantina.
Cosa dovrei inviare prima di un preventivo? Dimensione del lotto, stili di birra, quantità di serbatoi, fornitura di glicole, spazio disponibile, tensione e piano CIP. Dicci la dimensione del tuo lotto, il tipo di birra, il numero di serbatoi di fermentazione e lo spazio disponibile. Possiamo consigliare il volume del serbatoio, l'area di raffreddamento e la configurazione per il tuo birrificio.
Prodotti correlati
Fermentatore isobarico in acciaio inox per attrezzature chiavi in mano per birrifici
Il nostro fermentatore isobarico in acciaio inox supporta la fermentazione a pressione, la carbonatazione e la conservazione della birra limpida per birrifici artigianali e commerciali. Disponibile in 304 o 316L, con camicie di raffreddamento a dimple, raccordi sanitari, sfera di lavaggio CIP e pressione di lavoro regolabile. Costruiamo attrezzature per birrifici chiavi in mano in base alla dimensione del lotto, allo stile della birra, allo spazio disponibile e alla disposizione degli impianti.
Serbatoio fermentatore per birra conico in acciaio inox coibentato da 200L a 5000L
Fermentatori conici coibentati in acciaio inox da 200L a 5000L, costruiti in SUS304 o 316L con giacchette glicoliche a dimple o a canale, coniche a 60 gradi e lucidatura interna Ra 0,8 um. Scegli il volume in base alla dimensione del lotto più uno spazio libero di 20-25%. Fornito con palla spray CIP, porta per dry-hop, valvola di sicurezza e documentazione per l'installazione in birrificio.
Serbatoio di fermentazione conico su larga scala per impianti di birrificazione industriale
Serbatoi di fermentazione conici per birrifici industriali, da 500 L a 20.000 L. Gusci in SUS304 o 316L, camicie glicoliche a dimple, pressione di lavoro di 0,2 MPa e raccordi tri-clamp. Configurati per ale, lager e programmi acidi, con sfera di lavaggio CIP, braccio di travaso e scarico CO2 regolabile. Angoli del cono, zone di raffreddamento e disposizioni di collegamento personalizzabili disponibili.
Serbatoio di fermentazione a pressione da 600L in acciaio inox con giacca isobarica isolante per la fermentazione della birra
Serbatoio di fermentazione da 600L in acciaio inox con giacca isobarica per birrifici artigianali. Serbatoio a pressione con giacca glicolica increspata, costruzione in SUS304 o 316L, sfera di lavaggio CIP e isolamento. Progettato per fermentazione a temperatura controllata, carbonatazione in serbatoio e pulizia affidabile. Adatto per ale, lager e birre speciali.
Fermentatore conico per birra artigianale da 2000L (20HL) con giacca di raffreddamento
Un fermentatore conico da 2000L (20HL) è la dimensione standard per birrifici di produzione che gestiscono lotti da 10 a 20 BBL. Questa guida copre materiali, giacchette di raffreddamento, classificazioni di pressione e quanti serbatoi sono effettivamente necessari per il tuo programma di fermentazione.
Serbatoio di fermentazione per birra con camicia da 1000L a 2000L certificato CE ISO
Vaso a pressione con camicia per fermentazione e stoccaggio della birra, costruito con volumi di lavoro da 1000 L e 2000 L (20 BBL). Guscio interno in SUS304 o 316L, camicie glicoliche a dimple, cono a 60°, palla spray CIP e valvola di sicurezza incluse. Certificato CE e ISO, con raccordi personalizzati, isolamento e disposizioni di connessione per birrifici artigianali e commerciali.
Fermentatore di birra da 10000L-20000L e serbatoio di birra limpida | Attrezzature per birrifici
Produciamo fermentatori per birra da 10.000 L, 15.000 L e 20.000 L, unitank e serbatoi per birra brillante per birrifici artigianali e commerciali. I serbatoi sono costruiti in SUS304 o 316L con giacche di raffreddamento a dimple, saldature interne lucidate e testati per la pressione. Comunicateci la dimensione del lotto e la disposizione del birrificio per una raccomandazione configurata.
Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
