説明
1BBLまたは2BBLの醸造所が実際に解決すること
小規模醸造所向けの多くの依頼は、バケット醸造を超えたタップルームから来ますが、自動化された三槽式蒸気設備を正当化できません。1BBLまたは2BBLシステムはそのギャップを埋めます。当社の標準構成は、共通スキッド上に配置された二槽または三槽セット：マッシュ／ロウタータン、ケトル／ホイールプール、およびオプションのホットリカータンクで、一人の醸造者が二人目の手を借りずに完全な醸造を行えるように設計されています。.
材料と製造
製品の接触面は標準で304ステンレスです。ケトルが高塩素水や強い苛性／酸性CIPサイクルにさらされる場合は316Lに切り替えます。シェルの厚さは容器の直径に応じて2～3mmで、3mmの凹型トップを備えています。溶接はウェット側でアルゴンパージを行うTIG溶接で、その後、設置後も表面が見える部分は研磨と酸洗いを施します。内面仕上げは2Bミルまたは0.4～0.6µmの研磨、外面はブラッシュ仕上げです。すべての麦汁経路の接続はトライクランプで、ねじ込み継手は使用しません。.
熱源は多くの購入者が予想する以上に重要です。電気浸漬ヒーターはボイラーのない現場に適し、0.5～1.5バールの低圧蒸気は既存のボイラーがある場所で機能します。直接火はガス式ケトルにとって最もシンプルな選択肢です。ディンプルまたはハーフパイプジャケットは出荷前に作動圧力の1.5倍で水圧試験を行います。.
これらのシステムが稼働する場所
- 週に2～5バッチを生産するブルーパブやタップルーム
- スケールアップ前のレシピ開発用パイロットプラント
- 季節限定リリースのテスト用契約醸造設備
- 社内醸造を行うトレーニング醸造所およびホスピタリティ施設
技術仕様
| バッチサイズ | 1BBL／2BBL（カスタム容量対応可能） |
|---|---|
| 容器構成 | 共有スキッド上の2槽または3槽 |
| 材質 | SUS304 標準；SUS316L オプション |
| 加熱 | 電気、蒸気ジャケット、または直火 |
| 表面仕上げ | 2Bミルまたは0.4〜0.6µmの内部研磨 |
| 接続部 | トライクランプ、DIN／SMSはリクエストに応じて |
| 制御装置 | 手動、または温度とステップ制御付きPLC |
見積もり前によくいただく質問
同じスキッドで1BBLと2BBLのバッチの両方を処理できますか？
はい、制限内で可能です。穀物層が浅くなりすぎるとロウター効率が低下するため、2BBLタンクで1BBLバッチを処理する場合はスパージを遅くする必要があります。私たちは偽底のサイズを調整し、それに応じて許容します。.
清掃はどのように行われますか？
CIPは回転スプレーボールを備えたホイールプールポートを通して行われます。ポンプ流量とボールサイズを指定し、内部全体にカバーが行き渡るようにします。ケトルのボイルアウトは苛性ソーダ充填で別途行います。.
どのようなユーティリティデータが必要ですか？
利用可能な床面積、天井の高さ、水圧、蒸気またはガスの利用可能性、排水位置、およびグリコールが発酵槽と共有されるかどうか。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
いくつか小さな問題はありましたが、Pollyの助けのおかげで素晴らしい仕上がりとなり、私の小さな蒸留所にかなりの新規顧客をもたらしました。.
とても良いです！！アメリカでの設置に興奮しているあまり、あなたとWenzhou Ace Machinery Co., Ltdに設置全体の品質について大きな賛辞を伝えるのを完全に忘れていました！！すべてが素晴らしく見え、コンテナへの梱包方法も並外れています！！御社に非常に感銘を受けており、私の注文に携わった皆様に心から感謝申し上げます！！
私たちはこの蒸留器を使って数バッチのウイスキー、ジン、その他のスピリッツを製造しており、これまでの結果に非常に満足しています。機器はよく機能し、蒸留中の制御も良好です。スピリッツはバッチごとに清潔で一貫しており、求めていた風味のプロファイルが得られました。操作とメンテナンスも簡単で、私たちの蒸留所にとって素晴らしい追加となりました。信頼できる機器を求める他のクラフト蒸留者にもぜひお勧めします。”
Pollyは最高です！彼と彼らが製造する製品を強くお勧めします！非常に満足しています。彼女は非常に良くコミュニケーションを取り、職人技の品質も優れています！配送も素晴らしかったです。Pollyとチームに感謝します。
注文から配送まで60日かかりましたが、まるで芸術作品のようです。Pollyの助けに感謝します。.
蒸留器の組み立てはかなり大変な作業でしたので、友人に手伝ってもらい、わずか8時間で完成させることができました。本当に満足しています。見た目も素晴らしいです。ライアン・マーフィー
私たちはACE Distillery Equipmentの新しい銅製蒸留システムに非常に満足しています。この機器は高品質で、丁寧に作られ、美しく仕上げられています。.
製造から出荷、設置、試運転までの全工程がスムーズに進みました。ACEチームはプロフェッショナルで対応が迅速かつ知識豊富でした。設置を無事に完了させ、素晴らしい技術サポートを提供してくれました。.
蒸留所での見た目も依然として素晴らしく、期待通りの性能を発揮しています。信頼性が高く高品質な蒸留機器をお探しの方には、ACEを強くお勧めします。.
素晴らしい仕事をしてくれたACEチームに感謝します！”
Aceに対する私の満足度は100%です。サービスは迅速でプロフェッショナルかつ親切でした。ポリーは終始優れたサポートを提供してくれました。納品された100ガロンの銅製ポットスティル蒸留設備は私の期待に完璧に応え、その優れた品質で際立っています。大切に扱われていると感じており、躊躇なく推薦します。.
素晴らしいサービスをありがとうございました。.
敬具,
オリバー・ブラウン
