説明
5 BBLの円錐発酵槽は、多くの設備ラインの中で中途半端な位置にあります。試験バッチには大きすぎ、無視するには小さすぎます。3～5バレルのブルーパブで運用する場合、それは働き者です：発酵、ドライホッピング、炭酸化のための一つの容器で、円錐部が酵母を集め、ビールを乱さずに酵母を落とせます。.
当社は500 LのCCTを圧力容器として製造しており、乳製品タンクの転用ではありません。シェルと円錐は3 mmのSUS304で、円錐角度は60°で酵母が滑り落ち、傾斜面に詰まらない設計です。シリンダーと円錐には両方ともグリコール用のディンプルジャケットがあり、4℃で1.5～2バールのヘッド圧力が冷却面を超えないようにサイズ設定されています。内部の溶接部は研磨され、酸洗および不動態化処理が施されています。これは購入者が見積もり比較時に省略しがちな工程であり、そのためにあるタンクは3シーズン経っても清潔な匂いがし、別のタンクはそうでないのです。.
製品接触部は標準でSUS304、酸性または高塩素プログラム用に316Lも対応可能です。外殻は304で、ブラッシュ仕上げまたは鏡面仕上げ、80 mmのポリウレタン断熱材付きです。継手は全てトライクランプで統一：1.5インチのラックアーム、2インチのドライホップポート、トップマンウェイの2インチCIPスプレーボール、1.5インチのブローオフ、1インチのサンプルバルブ、液面中間のサーモウェル、1インチのグリコール入口／出口。安全弁は2.5バールに設定され、梱包前に3.0バールで水圧試験済みです。.
| パラメーター | 仕様 |
|---|---|
| 公称容量 | 500 L / 5 BBL（総容量620 L） |
| 寸法 | 直径900 mm × 直立側面1000 mm、全高約2100 mm |
| コーン | 60°の円錐角、酵母排出口2インチ |
| 作業圧力 | 1.5バール（オプションで2.0バール） |
| 試験圧力 | 3.0バール |
| ジャケット面積 | シリンダー約1.8 m²＋円錐約0.6 m² |
| 材質 | SUS304 / 316L |
| 断熱材 | 80 mm PU、304クラッド。 |
| 脚部 | 4つの調整可能な脚 |
小規模なブルーパブでは、通常これらを4～6台、ソレノイドバルブ付きの共有グリコールループで注文します。15 BBLの生産醸造所では、パイロットバッチや酵母培養用に5 BBLタンクを使用する傾向があり、仕様が変わります。培養にはより深いコーンと攪拌ポートが必要で、ジャケット面積は増やしません。.
タンク内で炭酸化できますか？
はい、銘板の作動圧力まで対応可能です。ユニタンクでの温かい炭酸注入は、ブライトタンクより明らかに時間がかかります。ほとんどの顧客はまず2℃まで急冷します。.
CIPはどのように機能しますか？
60～80℃の苛性ソーダを使用し、ポンプ付きスプレーボールで洗浄します。ポンプが2バールで15～20 L/分の流量をそのボールに供給できるか確認してください。これが前提のタンク仕様を選定します。.
正確な見積もりに必要な情報は何ですか？
バッチサイズ、目標炭酸濃度、グリコール供給温度、床面積、天井高、タンクの設置場所（屋内または中二階）です。ポートの配置は常に見直されます。スケッチを送っていただければ、製造開始前に図面にマーキングします。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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